Os melhores lugares para comer no bairro de Shaw em DC

Nenhum bairro em DC abriu mais restaurantes nos últimos dois anos do que Shaw. Ele viu um renascimento com uma onda de conceitos culinários inovadores, pop-ups locais fornecendo café e produtos e butiques criativas. O cenário gastronômico o tornou uma visita obrigatória para os moradores e visitantes.

Restaurantes como O Dabney, uma saudação à comida do Atlântico Central obsessivamente adquirida pelo chef Jeremiah Langhorne, chamou a atenção de clientes exigentes e também de inspetores da Michelin. A homenagem do Chef Cedric Maupillier à cozinha americana, user-friendly, também está atraindo clientes que querem se deliciar com um dos pratos mais famosos da cidade, o frango frito coq au vin. A região da Toscana, na Itália, recebe uma homenagem sincera do chef executivo e proprietário Massimo Fabbri em San Lorenzo, um recém-chegado ao bairro de 2018. Os destaques do menu simples, mas sofisticado do Fabbri, incluem massa pappardelle com ragu de coelho, um delicioso prato de branzino e um bife grelhado que serve dois. Uma linha de vinhos e coquetéis cuidadosamente selecionada significa que você terá um casamento perfeito no futuro.

Dois restaurantes do chef Eric Ziebold (que já supervisionou Mandarin Oriental's CityZen e cozidos no mundialmente conhecido The French Laundry) também marcou pontos com os críticos de restaurantes. Ziebold's Parentesco, que apresenta o menu com categorias exclusivas como "Ingredientes" e "Indulgências", foi chamada de "a abertura de restaurante mais emocionante do ano novo em DC" por Washingtonian - e desde então ganhou um Estrela Michelin. Desça as escadas do luxuoso Ziebold Métier, que apresenta um menu degustação de sete pratos que inclui “notas do menu” sobre a história de cada prato. Senhores, são obrigatórios casacos.

Assim como é o vizinho do lado, o 9:30 Club, aveleira rochas. Os comensais encontrarão pratos de tamanho médio de inspiração global, desde o pão de abobrinha da vovó Hazel com mousse de foie gras até o lombo de Wagyu grelhado. Saia para o pátio decorado de forma artística e experimente a extensa lista de cervejas.

Prepare-se para um banquete que não pode ser reproduzido em nenhum outro lugar do Distrito em Supra, fornecedores de cozinha da República da Geórgia. Este homenageado Bib Gourmand do Guia Michelin serve khachapuri deliciosamente amanteigado, uma variedade de carnes, kebabs, coquetéis artesanais e vinhos georgianos que combinam perfeitamente com o que está em seu prato.

O casual rápido Eggery Rachada hawks sanduíches de café da manhã personalizados que satisfarão até o mais forte dos desejos. Delicie-se com o sanduíche inspirado em Ferris Bueller, The Abe Froman, (linguiça, ovo e queijo com molho rachado) ou delicie-se com uma cura para ressaca digna conhecida como Rancheros Cucamonga com feijão preto, ovos, tots, abacate e queijo fresco. No lado mais leve, o Compass Coffee possui dois locais, incluindo seu ponto principal na 7th Street, com smoothies, pão de banana e café da manhã durante todo o dia, como waffles, omeletes vegetarianos e bacon, ovos e sanduíches de queijo. 

Se você ainda não experimentou o ramen ao estilo de Sapporo, não há melhor momento do que agora. Haikan está relacionado a Daikaya, mas atravessa um terreno próprio. Com amplas janelas alinhadas ao longo da sala de jantar, você pode ver a V Street enquanto aprecia os deslumbrantes ramen do Chef Katsuya Fukushima, bem como acompanhamentos saborosos como o mapo tofu poutine e crab rangoon.

Pizzaria multifuncional e Casa pública de pedra limite também servem saborosas opções americanas no Shaw. E aventure-se um pouco além dos arredores de Shaw até o bairro de Bloomingdale para um encontro noturno no A galinha vermelha, que serve pratos deliciosos em um ambiente discreto de cozinha aberta.

Para um restaurante de bairro de inspiração toscana, não procure mais: San Lorenzo. O pitoresco restaurante com 70 lugares serve deliciosa cozinha italiana - pense em pratos de massa caseiros como o pappardelle com ragu de coelho com infusão de ervas - a preços razoáveis.

O Jantar não convencional podem ser encontrados do outro lado da rua desses hangouts. Longe de seu jantar padrão durante todo o dia, o espaço moderno inclui uma área de café para itens de confeitaria e sanduíches para o café da manhã para viagem, enquanto o jantar oferece toques exclusivos em seus favoritos: o bolo de carne é temperado com um molho de sriracha e molho de morel, enquanto os cheeseburgers são feito com carne wagyu e coberto com chutney de tomate e dijonnaise.

As raízes musicais de Shaw são profundas. A área cruza a linha com Rua U, lar do que já foi conhecido como "Black Broadway", com grandes nomes como Cab Calloway e Pearl Bailey tocando em O Teatro Howard. O local histórico passou por uma reforma multimilionária há um tempo e agora é palco de atos musicais modernos. Pare antes do seu próximo show em Empresa de fabricação adequada de cerveja, a cervejaria artística ao lado que faz a sua espuma no local.

Debaixo de um mural glamoroso da sensual Elizabeth Taylor está Dacha Beer Garden, onde as espumas alemãs, belgas e americanas servidas em canecas são o nome do jogo. Mergulhe no menu de comida completo, vendendo de tudo, desde pretzels monstruosos e salsichas de cinco maneiras diferentes ou bebendo uma cerveja sob lâmpadas Edison.

Locais de mixologista e historiador de coquetéis Derek Brown fez seu nome abrindo bar após bar em DC que oferece coquetéis criativos. Os verdadeiros conhecedores de coquetéis vão querer experimentar o tour de force de Brown, Quarto Columbia em Blagden Alley. O local apresenta um popular jardim de ponche, a biblioteca de espíritos e área de lounge e seu homônimo, um retiro no local com menus de degustação de coquetéis de três e cinco pratos combinados com lanches deliciosamente intrigantes. Quão boa é a sala Columbia? Levou para casa o prêmio de Melhor Cocktail Bar americano no Spirited Awards 2017.

Também em Blagden Alley, Garfo Tigre canaliza a vibração de um mercado noturno agitado de Hong Kong com a versão do chef Irvin Van Oordt em pratos asiáticos. Estamos falando de wontons de pimenta com peru e camarão, cordeiro grelhado com cominho e peixe crocante, além de coquetéis misturados com ervas e plantas medicinais chinesas.