Seu guia para os melhores restaurantes do bairro badalado de foodie de DC
Com a Howard University ao norte e a Mount Vernon Square ao sul, Shaw tornou-se conhecido como um bairro que dispara em popularidade, ao mesmo tempo que mantém a sua sensação criativa e focada na comunidade – devido em grande parte à sua história como um centro de artes e cultura negras. Uma visita obrigatória tanto para os visitantes quanto para os gourmets locais, Shaw viu um renascimento de restaurantes de qualidade incomparável, com uma série de destaques culinários premiados e jóias locais acessíveis.
Pontos Notáveis
© Rey Lopez
Restaurantes como O Dabney, uma saudação à comida do Meio-Atlântico, obsessivamente fornecida pelo Chef Jeremiah Langhorne, e Ostra Ostra, cuja fascinante culinária focada em vegetais é preparada pelo Chef Rob Rubba, ganhador do prêmio James Beard, chamou a atenção de clientes exigentes e inspetores Michelin.
Ao lado do Clube das 9:30, suborno eleva a gastronomia vegetariana com um menu degustação de 14 pratos à base de plantas. Os coproprietários Miguel Guerra e Tatiana Mora, vindos do Elcielo, em DC, combinam ingredientes sul-americanos com métodos contemporâneos para destacar a versatilidade dos vegetais.
Prepare-se para um banquete que não pode ser reproduzido em nenhum outro lugar do Distrito em Supra, fornecedores de culinária da República da Geórgia. Este homenageado do Guia Michelin Bib Gourmand serve pratos caseiros deliciosamente amanteigados Khachapuri, uma infinidade de carnes, kebabs, coquetéis artesanais e vinhos georgianos que combinam perfeitamente com o que você tem no prato.
Também na fronteira com Logan Circle, local de estilo familiar Nina maio está entre os mais recentes conceitos culinários de qualidade da Shaw. Quer você selecione Chef's Choice ou à la carte, almoço em café ou jantar com serviço completo, todos os ingredientes são provenientes de fazendas num raio de 150 quilômetros de seu assento.
Garfo Tigre
Escondido no Beco Blagden, Garfo Tigre canaliza a vibração de um mercado noturno agitado de Hong Kong com a versão do chef Irvin Van Oordt para pratos asiáticos. Estamos falando de wontons de pimenta com peru e camarão, cordeiro grelhado com cominho e peixe crocante, além de coquetéis misturados com ervas e plantas medicinais chinesas.
Próxima porta, Causa/AmazôniaO chef Carlos Delgado continua a receber elogios por seus pratos e bebidas peruanos criativos, incluindo o Prêmio James Beard de Melhor Chef do Centro-Atlântico em 2025. Os clientes podem mergulhar na jornada de degustação de seis pratos do Causa ou subir para o encantador Amazonia, onde os pratos marcantes e o espaço encantador ecoam a selva, até o som dos pássaros no banheiro. Relaxe no bar interno e externo para experimentar os especiais da "hora do pisco".
Mais mordidas casuais
O casual rápido Eggery Rachada A Hawks oferece sanduíches de café da manhã personalizados que satisfazem até os desejos mais intensos. Delicie-se com o sanduíche inspirado em Ferris Bueller, o Abe Froman, ou saboreie um reconfortante sanduíche para curar ressaca, o Rancheros Cucamonga.
Do lado mais leve, Seylou Oferece variedades de massa fermentada moída na hora e produtos assados de origem local, como bolinhos dinamarqueses com ervilha-de-cheiro, pesto de menta e queijo feta, e pão de macaco com sete especiarias e anis. O favorito de DC Café Compass também oferece café da manhã durante todo o dia em dois locais em Shaw, incluindo seu principal local na 7th Street.
Sábado à noite social
A seleção estelar de bares de Shaw torna-o o lugar perfeito para começar, terminar ou construir uma rota inteira, quer você queira vinhos sofisticados, coquetéis selecionados ou cerveja artesanal. Se você deseja acompanhar sua refeição premiada, experimente a seleção rotativa e temática de vinhos em Parque Maxwellou experimente um refrigerante fortificado exclusivo e uma fatia noturna no Barra Pop Fizz. Você pode até trazer sua própria comida e saborear uma "biblioteca" de coquetéis durante toda a noite no Bar de Todas as Almas.
Debaixo de um mural glamoroso da sensual Elizabeth Taylor está Dacha Beer Garden, onde as espumas alemãs, belgas e americanas servidas em canecas são o nome do jogo. Mergulhe no menu de comida completo, vendendo de tudo, desde pretzels monstruosos e salsichas de cinco maneiras diferentes ou bebendo uma cerveja sob lâmpadas Edison.
Preste homenagem às raízes musicais de Shaw com uma cerveja gelada feita em casa em um ponto de encontro artístico Empresa de fabricação adequada de cerveja, seguido de um show ao lado em O Teatro Howard. A área faz fronteira com Rua U, lar do que já foi conhecido como “Black Broadway”, com Cab Calloway e Pearl Bailey entre as estrelas que já enfeitaram o palco. Depois de uma reforma multimilionária, o local histórico agora abriga apresentações musicais modernas.