Os melhores lugares para comer no bairro de Shaw em DC

Parentesco

Restaurantes como O Dabney, uma saudação à comida do Meio-Atlântico, obsessivamente fornecida pelo Chef Jeremiah Langhorne, e Ostra Ostra, cuja fascinante culinária focada em vegetais é preparada pelo chef Rob Rubba, vencedor do prêmio James Beard, chamou a atenção de clientes exigentes e também de inspetores Michelin. Homenagem do chef Cedric Maupillier à culinária americana, user-friendly, também atrai gente de dentro que quer se deliciar com um dos pratos mais famosos da cidade: o frango frito Coq Au Vin. 

Shaw é o lar de outro par de restaurantes aclamados pela crítica, ambos do Chef Eric Ziebold (que anteriormente cozinhou no mundialmente famoso The French Laundry). Parentesco, que apresenta o cardápio com categorias exclusivas como “Ingredientes” e “Indulgências”, mantém uma Estrela Michelin. No andar de baixo, o sofisticado Ziebold Métier apresenta um menu degustação de sete pratos que inclui “notas de menu” na história de cada prato. Senhores, são obrigatórios casacos.

Ao lado do Clube das 9:30, Mita eleva o jantar vegetariano com um menu degustação de 14 pratos à base de plantas. Os coproprietários Miguel Guerra e Tatiana Mora, vindos de El Cielo, em DC, combinam ingredientes sul-americanos com métodos contemporâneos para mostrar a versatilidade dos vegetais. 

Supra

Prepare-se para um banquete que não pode ser reproduzido em nenhum outro lugar do Distrito em Supra, fornecedores de culinária da República da Geórgia. Este homenageado do Guia Michelin Bib Gourmand serve pratos caseiros deliciosamente amanteigados Khachapuri, uma infinidade de carnes, kebabs, coquetéis artesanais e vinhos georgianos que combinam perfeitamente com o que você tem no prato.

Também na fronteira com Logan Circle, local de estilo familiar Nina maio está entre os mais recentes conceitos culinários de qualidade da Shaw. Quer você selecione Chef's Choice ou à la carte, almoço em café ou jantar com serviço completo, todos os ingredientes são provenientes de fazendas num raio de 150 quilômetros de seu assento. 

Garfo Tigre

Escondido no Beco Blagden, Garfo Tigre canaliza a vibração de um mercado noturno agitado de Hong Kong com a versão do chef Irvin Van Oordt em pratos asiáticos. Estamos falando de wontons de pimenta com peru e camarão, cordeiro grelhado com cominho e peixe crocante, além de coquetéis misturados com ervas e plantas medicinais chinesas.

Próxima porta, chef Carlos Delgado Causar fez sucesso com sua jornada de seis pratos pela culinária peruana, conquistando o primeiro lugar no ranking Washingtonianlista dos 100 melhores restaurantes em 2024.

O casual rápido Eggery Rachada Hawks sanduíches de café da manhã feitos sob medida que irão satisfazer até os desejos mais sinceros. Delicie-se com o sanduíche inspirado em Ferris Bueller, The Abe Froman, (salsicha, ovo e queijo com molho Cracked) ou delicie-se com uma cura digna para a ressaca conhecida como Rancheros Cucamonga com feijão preto, ovos, bolinhos, abacate e queso fresco.

Do lado mais leve, Seylou oferece variedades de massa fermentada fresca de origem local e produtos assados, como doces com ervilha doce, pesto de menta e queijo feta e pão de macaco aromatizado com sete especiarias e erva-doce. Favorito da DC Café Compass também oferece café da manhã durante todo o dia em dois locais em Shaw, incluindo seu principal local na 7th Street.

No discreto Doro Soul Food, o chef Elias Taddesse, com estrela Michelin, acrescenta um toque etíope à tradicional comida soul americana. Ao apresentar frango frito ao estilo etíope, um toque especial de mac 'n' cheese e propostas crocantes veganas, o inovador culinário nascido na Etiópia e treinado na França oferece uma adição emocionante e acessível ao cenário gastronômico de Shaw. 

Se você ainda não experimentou o ramen ao estilo de Sapporo, não há melhor momento do que agora. Haikan está relacionado a Daikaya, mas atravessa um terreno próprio. Com amplas janelas alinhadas ao longo da sala de jantar, você pode ver a V Street enquanto aprecia os deslumbrantes ramen do Chef Katsuya Fukushima, bem como acompanhamentos saborosos como o mapo tofu poutine e crab rangoon.

Pizzaria multifuncional e Casa pública de pedra limite também servem saborosas opções americanas e, para um ristorante de bairro de inspiração toscana, não procure mais San Lorenzo. O pitoresco restaurante com 70 lugares serve deliciosa cozinha italiana - pense em pratos de massa caseiros como o pappardelle com ragu de coelho com infusão de ervas - a preços razoáveis.

O ESB ( Jantar não convencional pode ser encontrado do outro lado da rua desses pontos de encontro. Longe de ser um restaurante padrão aberto o dia todo, o espaço moderno inclui uma área de café para lanches e sanduíches para viagem, enquanto o jantar oferece variações exclusivas de seus favoritos. O bolo de carne é temperado com cobertura de sriracha e molho de morel, enquanto os cheeseburgers são feitos com carne wagyu e cobertos com chutney de tomate e dijonnaise.

A seleção estelar de bares de Shaw torna-o o lugar perfeito para começar, terminar ou construir uma rota inteira, quer você queira vinhos sofisticados, coquetéis selecionados ou cerveja artesanal. Se você deseja acompanhar sua refeição premiada, experimente a seleção rotativa e temática de vinhos em Parque Maxwellou experimente um refrigerante fortificado exclusivo e uma fatia noturna no Barra Pop Fizz. Você pode até trazer sua própria comida e saborear uma "biblioteca" de coquetéis durante toda a noite no Bar de Todas as Almas. 

Preste homenagem às raízes musicais de Shaw com uma cerveja gelada feita em casa em um ponto de encontro artístico Empresa de fabricação adequada de cerveja, seguido de um show ao lado em O Teatro Howard. A área faz fronteira com Rua U, lar do que já foi conhecido como “Black Broadway”, com Cab Calloway e Pearl Bailey entre as estrelas que já enfeitaram o palco. Depois de uma reforma multimilionária, o local histórico agora abriga apresentações musicais modernas.

Debaixo de um mural glamoroso da sensual Elizabeth Taylor está Dacha Beer Garden, onde as espumas alemãs, belgas e americanas servidas em canecas são o nome do jogo. Mergulhe no menu de comida completo, vendendo de tudo, desde pretzels monstruosos e salsichas de cinco maneiras diferentes ou bebendo uma cerveja sob lâmpadas Edison.

Escondido em Blagden Alley, siga o brilho neon atrás de uma porta adesivada para descobrir Nunca pareceu melhor. O speakeasy lounge oferece um toque moderno na rave underground dos anos 90. Beba coquetéis especiais, incluindo um martini sujo feito com salmoura caseira e um martini expresso com licor de café premium e bebida gelada personalizada.