Jantar e bebida

 

Novidades 

 

As novas inaugurações de restaurantes em DC oferecem uma ampla variedade de pratos e bebidas com sabores de outono e cardápios sazonais dos melhores chefs locais.

 

Restaurador popular de Nova York Philippe Chow traz uma experiência gastronômica luxuosa para o Wharf. Desfrute de um menu ao estilo de Pequim com Pato à Pequim, Camarões Picantes Nine Seasons e Robalo Chileno. Os coquetéis exclusivos incluem “Take Me To The Bridge”, com Providence Haitian Rum e Branca Menta. O restaurante atualmente serve jantar e, eventualmente, adicionará brunch.

 

rumorejo, localizado na H Street, serve comida caseira clássica e coquetéis divertidos. Ashlee Jack, diretora de hospitalidade do Lemon Group Hospitality, é a mente por trás do Purl e colaborou com a curadora de coquetéis Kelsey Ramage para criar o menu. Os comensais podem desfrutar de macarrão com queijo trufado de lagosta e pappardelle com uma costela refogada e ragu de vinho tinto.

 

Ostra Ostra abriu recentemente o Oyster Garage, uma ramificação casual para ajudar a atender a demanda do restaurante popular. O Chef Rob Rubba foi recentemente nomeado “Chef do Ano” pelo James Beard Awards. A garagem de ostras acomoda 20 pessoas e os hóspedes podem pedir pizza em fatias, ostras em meia concha e cerveja e vinho. O conceito lúdico tem duas máquinas de pinball e murais de cores vivas.

 

 Aberto em breve 

Georgetown está prestes a receber a popular Osteria Mozza da área de Los Angeles.

Uma chef com estrela Michelin, Nancy Silverton está em parceria com Stephen Starr, que está por trás de alguns dos restaurantes mais cobiçados de DC, Le Diplomate e St. Anselm. A Osteria Mozza servirá massas frescas e pizzas feitas no forno a lenha e contará com um mercado onde você poderá comprar produtos italianos enlatados.

 

Starr também duplicará o bistrô da cena do Meatpacking District de Nova York, Pastis no Union Market de DC em 2023. O novo local fornecerá um pano de fundo glamoroso para um menu francês repleto de bife bourguignon, sardinha, escargot e especiais semanais como decadente linguado de dover e confit de pato.

 

Uma brasserie em estilo art nouveau da cidade de Nova York, La Grande Boucherie está abrindo

um posto avançado no histórico prédio do Banco Nacional Federal-Americano próximo ao

Casa Branca. A localização da cidade de Nova York foi apresentada recentemente no Sexo ea Cidade reboot e exibe autênticos pratos franceses com ênfase em frutos do mar. O restauranteur Emil Stefkov, do The Group NYC, também abrirá um restaurante japonês chamado Washoku Room e uma trattoria italiana indoor/outdoor chamada Olio é Piu no mesmo local.

 

Um ambicioso mercado culinário de 25,000 pés quadrados está a caminho do centro de DC. The Square (1875 I Street, NW) está localizado dentro da International Square, o complexo acima da estação Farragut West Metro e deve ser inaugurado na primavera de 2023. Ao contrário de um refeitório tradicional com fornecedores individuais, será colaborativo, com o açougueiro interno. e padaria fornecendo várias barracas e lojas. Os chefs por trás do Square, Richie Brandenburg e Rubén García, estão trazendo anos de experiência em hospitalidade para seu empreendimento comercial.

 

O Aeroporto Nacional Reagan terá em breve novas comendo e bebendo opções chegando

no final de 2023. Os novos restaurantes incluem a cervejaria local Atlas Brew Works, Half Moon Empanadas e Cava Mezze grill.

 

Clydes está planejando abrir um novo restaurante no distrito de Union Market no próximo verão. Cordelia Fishbar servirá pratos feitos na grelha a carvão. O restaurante tem capacidade para 250 convidados e terá um espaço privado para eventos.

 

Baseado em Maryland 2Fifty Texas churrasco está planejando abrir um local em Mt. Vernon Triangle. O restaurante foi classificado como o “Melhor Churrasco nº 1 na área de DC” pela Washington Post.

 

Amparo Fondito, um restaurante mexicano contemporâneo, abre no final deste verão. O chef Christian Irabién pretende usar ingredientes de origem local para criar pratos inspirados nas regiões costeiras do México.

 

A localização do restaurante indiano Bindaas em Cleveland Park em breve será um bar de vinhos chamado passarinho preto com previsão de inauguração para o início de setembro. Os hóspedes podem escolher entre mais de 100 vinhos diferentes em garrafa. As harmonizações incluem lagosta e lombo de cordeiro.

 

Adições Recentes 

 

Meli abriu em Adams Morgan servindo pequenos pratos e vinhos gregos e mediterrâneos. O restaurante do grupo Eastern Point Collective oferece adesão com receitas destinadas a organizações sem fins lucrativos locais e acesso especial a caixas de grelhados e um mercado de varejo virtual.

 

Substituindo o popular bar Columbia Room, Death & Co abriu este verão. O bar de Nova York tem locais em Denver e Los Angeles. Os visitantes podem desfrutar de coquetéis e mocktails de alta qualidade.

 

O mais novo local de Cozinha + Coquetéis do restaurateur Kevin Kelley abriu recentemente perto de Franklin Park. O menu consiste em pratos básicos da culinária do sul, incluindo peixe-gato frito do sul e feijão-fradinho com peru defumado. Os coquetéis exclusivos no menu incluem o Gold Fashioned, que apresenta ouro 24k e coquetéis especiais para viagem.

 

O novo café do Navy Yard, A qualquer momento do chef Tim Ma, fica aberto o dia todo. Os destaques incluem Scallion Pancakes, recheados com ovos e queijo americano e uma opção de recheio de kimchi vegetariano, linguiça ou bacon. Itens de confeitaria frescos incluem muffins de banana e nozes, rolinhos de canela e croissants de manteiga. O restaurante também serve jantar com opções de menu, incluindo lula com nozes e frango e waffles.

 

Ruta é o primeiro restaurante ucraniano de serviço completo aberto recentemente no bairro de Capitol Hill. O chef Dima Martseniuk trabalhou anteriormente no restaurante ucraniano Veselka, em Nova York. O restaurante serve pratos tradicionais, incluindo Borscht e panquecas de batata com molho de cogumelos.

 

restaurante boliviano Saya Salteñas recentemente inaugurado em Foggy Bottom perto da George Washington University. Este é o primeiro restaurante físico de Maria Helena Iturralde depois de iniciar um negócio de catering durante a pandemia. Saltenas são comidas tradicionais bolivianas que são recheadas com diferentes carnes.

 

O mais novo restaurante a abrir em Georgetown, Kyōjin do Yume Hospitality Group serve sushi e está instalado no antigo lounge L2. Há um bar especial onde os hóspedes podem escolher de 40 a 50 saquês. O chef Saran Kannasute é bem conhecido na área, tendo trabalhado anteriormente para Zabb DC e RA Sushi.

 

SeulSpice inaugurou seu mais novo local no Navy Yard, o sétimo local na área do DMV. O restaurante serve comida coreana saudável, sem glúten. As opções do menu incluem tigelas de arroz ou Korrito Gimbap, que é um burrito de estilo coreano.

 

Caminhão de comida Empresa de alimentos veganos Glizzys agora tem uma localização física em Congress Heights no Sycamore & Oak Retail Village. O restaurante vegano serve cachorros-quentes e sanduíches à base de plantas. Os cachorros-quentes têm nomes criativos, como o cachorro Shaw, que consiste em linguiças vegetais, feijão e “molho uptown” especial.

 

Crédito da foto: Dauphine's