Galo errante
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A excelência gastronômica do distrito se estende à sua riqueza de locais fast-casual e lugares acessíveis para comer.
Ben's Chili Bowl é um elemento básico da experiência DC. Sua icônica vitrine é um símbolo do Bairro U Street e a capital da nação em geral. Nenhuma viagem ao distrito está completa sem jantar em um dos famosos cigarros de fumo de Ben, que você pode comprar por apenas US $ 5.95.
Você encontrará algumas das melhores pizzas da capital do país ao virar da esquina, com Mercado da União at Pizzaria Stelina, onde os veteranos de jantar da DC Antonio Matarazzo e Matteo Venini deram vida às tortas “neo-napolitanas” em um ambiente casual rápido. O cardápio do Stellina também homenageia a comida de rua da costa italiana (como frutos do mar fritos servidos em cones de papel, também conhecido como “cuoppo”). Você vai querer ter certeza de que Stellina - que leva o nome da filha de Matarazzo e significa "estrelinha" em italiano - é a estrela de sua próxima viagem ao movimentado Union Market.
O que começou como o único food truck em DC servindo frango caipira fresco e frito agora é uma empresa local com vários locais físicos. Galo errante pede que você escolha um nível de calor (a faixa vai de suave a muito quente) e então é hora de se deliciar. O frango frito é famoso, mas também há sanduíches incríveis (o OG Nashville acrescenta salada de repolho vinagrete e picles à mistura), asas e até nuggets. A maioria dos sanduíches custa US$ 10.49.
No mercado de sabores ousados e pãezinhos tostados? Não procure além da lanchonete de inspiração global do chef Alex McCoy Pães da Sorte, que oferece uma deliciosa viagem culinária ao redor do mundo até altas horas da madrugada. O antigo pop-up provou ser um sucesso tão grande que McCoy lhe deu um lar permanente na 18th Street em adam morgan. As criações tentadoras do local incluem um hambúrguer de ovo escorrendo coberto com gouda, beterraba em conserva e cebola grelhada e abacaxi, sanduíches de frango tandoori grelhados e até mesmo um hambúrguer de café da manhã britânico composto de salsicha e bacon (recomendamos adicionar geleia de bacon XO a isso).
Fundada no distrito, &pizza é o sonho de um amante de pizza. Você pode escolher seu molho, tipos de queijo e uma variedade de coberturas (ovo fácil demais! Almôndega de carne! Molho de alho!) Que vão na massa orgânica da loja, levando a uma torta pessoal que sai fresca com um fator máximo de “uau” . Claro, você também pode optar por um dos Hits, também para satisfazer seu desejo.
CAVA oferece uma mistura mediterrânea personalizada apenas para o seu paladar - e a um preço acessível também. Três amigos começaram a empresa na área metropolitana de DC e facilitaram a preparação de uma tigela deliciosa: você começa com uma base, coloca em alguns molhos deliciosos e espalha, empilhe com uma proteína como carne de boi ou cordeiro refogada e, em seguida, finalize com queijo feta esfarelado, batatas fritas de pão sírio, salada de pepino ... tem mais, mas estamos com muita fome para continuar.
As cores e sabores vibrantes da Índia estão em exibição em Rasa, o restaurante fast-casual no Bairro Capitol Riverfront dos donos de restaurantes pela primeira vez Sahil Rahman e Rahul Vinod. Os comensais podem escolher construir sua própria tigela com uma variedade de ingredientes tentadores de origem local, ou escolher entre as criações habilmente nomeadas do Rasa - estamos falando de Tikka Chance on Me e Aloo Need is Love. Regue com um suco caseiro ou kombuchá e você terá uma refeição deliciosa.
Le Pain Quotidien se traduz literalmente como “o pão de cada dia”, então espere sanduíches abertos, porções saudáveis de pão orgânico e doces preparados com um toque (você também pode pedir uma salada). O conceito de mesa comum do restaurante torna obrigatório sentar-se e devorar com os amigos. Vários locais em DC tornam mais fácil encontrar um lugar para fazer isso.
O primeiro local do Clyde foi inaugurado em Georgetown em 1963 (e ainda é movimentado hoje) e, desde então, o grupo de restaurantes expandiu seu alcance na Virgínia e em Maryland. Você sempre pode esperar deliciosos cheeseburgers, asas e tortas de caranguejo no menu. A decoração de cada local tem seu próprio tema também, com os dois andares Local da Galeria espaço exibindo esportes (apropriadamente, já que fica ao lado da Capital One Arena).
Faça uma refeição deliciosa por menos em Churrasqueira Antiga Ebbitt, o restaurante mais antigo de DC. Lá, os hóspedes podem desfrutar de itens crus da barra com 50% de desconto durante o Oyster Happy Hour, todos os dias, das 3h às 5h e das 11h à 1h.
O chef Spike Mendelsohn, baseado em DC, ganhou destaque em Top Chef e opera este restaurante repleto de hambúrgueres junto com sua família. Usando apenas componentes frescos e sazonais, bem como carne criada em fazendas, Restaurante de coisas boas produz deliciosos hambúrgueres e batidos que o farão voltar para mais. Visita Capitol Hill or Georgetown para as coisas boas.
Sim, esses mestres da salada atuais vêm de DC. doce verde liderou a revolução locavore, adquirindo todos os ingredientes de fazendeiros próximos para um sabor fresco e inesquecível (você vai conseguir super-rápido também). Você pode preparar sua própria salada ou experimentar uma de suas criações exclusivas. Você não terá nenhum problema em encontrar um: os especialistas em saladas têm escritórios em todo o distrito.
Outra joia cultivada em casa é Distrito Taco, onde as papilas gustativas se deslumbram diariamente. O que começou como um food truck agora é uma sensação em DC, com vários locais servindo comida mexicana de alta qualidade ao estilo de Yucatán. Pegue três tacos e não se esqueça de batatas fritas e salsa! Amantes corajosos de especiarias, cuidado: você tem que pedir a salsa habanero por um motivo.
Costelas Frango. Sanduíches de porco. Bife de peito. Pão de milho, feijão cozido, salada de repolho. Churrasqueira Rocklands em Glover Park tem todos os ingredientes essenciais para uma experiência de sinalização excepcional que certamente o deixará sem fôlego - e com dedos pegajosos. Não deixe de conferir a “Parede de Fogo”, onde você pode desbloquear ainda mais sabores por meio de uma incrível variedade de molhos picantes.
Um dos cafés da manhã favoritos de DC pode ser encontrado em Almoço de Mercado dentro Mercado oriental. As panquecas de mirtilo e trigo sarraceno iluminam as manhãs há anos, então peça a sua própria e descubra o que está acontecendo. O Market Lunch fecha às segundas-feiras e fecha às 3hXNUMX ou mais cedo em dias alternados, por isso, reserve um espaço na sua agenda para este tratamento.
Este restaurante com foco em homus favorito dos fãs está mudando tudo que você pensava que sabia sobre a propagação à base de grão de bico favorita de todos. Estamos falando de misturas sazonais como milho doce, cebola assada e hummus de pimenta Fresno em conserva ou verduras de verão, pesto de menta e hummus de óleo de pimenta. O centro da cidade o fast casual spot oferece um menu sazonal dividido em tigelas de homus e sanduíches pita (você também pode adicionar o sorvete de tahine de baunilha sem laticínios).
Com localizações em grande parte do oeste dos Estados Unidos, este rede fast-casual saudável estreou no Distrito com muita fanfarra. Idealizado pelo indicado ao James Beard Award, Sam Fox, o Flower Child foi criado para fornecer pratos acessíveis e feitos do zero que atendem a todas as dietas. Então, sim, você pode trazer seus amigos vegetarianos, veganos e paleo aqui para tudo, desde saladas criativas e pequenos pratos a tigelas e wraps de grãos orgânicos.
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