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Código Vermelho ©Michael Emond

Código vermelho

15 bares Speakeasy e Lounges de Coquetéis Escondidos em Washington, DC



Esses bares escondidos, bares clandestinos e lounges "secretos" combinam coquetéis criativos com vibrações dos anos 1920 em alguns dos lugares mais exclusivos de DC.

Dentro da mesma cidade de 68 milhas quadradas que viu o Congresso ratificar a 18ª Emenda em 1919 (a lei entrou em vigor em 17 de janeiro de 1920), você encontrará uma próspera cena de coquetéis artesanais (e até destilar cena) Bares estilo barulhento abundam no distrito, muitos com entradas não marcadas, portas escondidas e salas mal iluminadas que irão adicionar à sua noite de intriga.

01

Prata Lyan

Prata Lyan é o bar de coquetéis do andar de baixo em RiggsWashington DC, cuidadosamente elaborado pelo bartender londrino Ryan Chetiyawardana (comumente conhecido como Sr. Lyan). O bar é o primeiro empreendimento do idealizador nos Estados Unidos, e o cardápio e o design do espaço fazem uma referência à história do intercâmbio cultural na América. Lyan é mais conhecido por vários bares de coquetéis em Londres, o mais famoso é o Dandelyan - que foi eleito o melhor bar do mundo em 2018. No Silver Lyan, espere bebidas com infusão internacional como o Superman 2 (gin Hendrick's, vinho de carvalho, oolong, morango sílex e ervilha verde) e coquetel Kiwa (tequila Altos, camarão, chá de pólvora, chile Morita, aperitivo tropical e limão), além do martini silver service com quatro variedades para escolher, tudo servido com ostra, azeitona, cebola em conserva e limão .

02

Alegoria

Dentro da Centro de DC'S Oficina Eaton os visitantes encontrarão um hotel com mais de 200 quartos que abriga um espaço de co-working com mentalidade progressista e quatro conceitos exclusivos de comida e bebida. Faça o seu caminho em direção à parte de trás do hotel, espreite atrás de uma parede de livros e você encontrará Alegoria, um bar de coquetéis elegante e sombrio com uma extensa lista de bebidas. Sente-se em um sofá de couro e admire o mural que homenageia a ativista dos direitos civis Ruby Bridges, junto com um Alice no País das Maravilhas tema e beba misturas temáticas literárias.

03

Nunca pareceu melhor

Sinais de néon e boas vibrações cumprimentam você do outro lado da porta com adesivos e um brilho vermelho no Blagden Alley. Nunca pareceu melhor oferece um toque moderno na rave underground dos anos 90. Saboreie coquetéis especiais, incluindo um martini sujo feito com salmoura caseira e um martini expresso com licor de café premium e bebida gelada personalizada. 

04

Código vermelho

Viaje no tempo até a era da Lei Seca através de uma porta misteriosa na 18th Street. Martele a aldrava vintage, forneça a senha (dica: está no nome) e descubra o chique bar e lounge do Código vermelho. Os coquetéis homenageiam os anos 20, com nomes inteligentes e um pouco de história de fundo, enquanto o cardápio apresenta uma variedade eclética, desde medula óssea defumada e pirulitos de cordeiro até foie gras grelhado e hambúrgueres de carne Wagyu. Bônus: aproveite o happy hour diariamente das 5h às 7h e ostras Rappahannock por US$ 1 todas as terças-feiras.

05

Frango + Uísque

Frango suculento e acessível ao estilo da América do Sul na frente e 99 uísques atrás - esse é o nome do jogo em Frango + Uísque, o híbrido fast-casual de frango e whisky bar em sempre emocionante 14th Street. Após o jantar, passe pela porta traseira da geladeira (sério!) E você topará com um bar não tão secreto, com painéis de madeira, que anuncia uma dose de XNUMX gramas e coquetéis a preços razoáveis, sem mencionar uma coleção impressionante de vinil com DJs tocando em algumas noites. Com uma coleção impressionante de uísques internacionais, bem como favoritos nacionais, escolha seu pour ou peça um coquetel artesanal.

06

600 T

Chamando o forrado de madeira e tijolo 600 t “aconchegante” pode, na verdade, ser um eufemismo. Com sua iluminação ambiente, lareira crepitante e jazz ao vivo nas noites de quinta-feira, este bar não identificado no subsolo na 600 T Street NW (daí o nome) em Shaw é a definição de íntimo. Baseando-se quase inteiramente no boca a boca, o santuário atrai visitantes clandestinos do Distrito e de outros lugares com bebidas nomeadas exclusivamente por seu espírito. Caso em questão: se você pedir Tequila, receberá tequila Milagro com pimenta shishito, baunilha, pêssego e lavanda. 

07

OKPB

Toque a campainha para acessar o mixologista David Strauss Espaço de 900 metros quadrados, localizado acima de um consultório dentário em Mount Pleasant. Sente-se no pitoresco espaço à luz de velas para navegar pelo menu de coquetéis escrito à mão, em constante mudança, anexado a uma prancheta. Aproveite os clássicos do happy hour pela metade do preço, de segunda a sexta, das 5h às 7h 

08

Porta Esquerda

Caminhe um pouco além da cacofonia retumbante de jovens profissionais nos bancos de uma movimentada cervejaria ao ar livre e você verá duas portas na 1345 S Street NW. A porta à direita o levará a uma empresa de lavagem a seco, enquanto a porta à esquerda o levará por uma escada para o apropriadamente nomeado Porta Esquerda, um paraíso de coquetéis em DC servindo bebidas em um ambiente simples. Esteja atento para bebidas sazonais divertidas.

09

Barra lateral inclinada

Depois de se fartar de bivalves e po 'boys no Pearl Dive Oyster Palace, continue sua aventura na 14th Street no andar de cima com coquetéis tentadores no Barra Lateral INCLINADA. Este bar iluminado por neon que canaliza vibrações antigas está alojado na parte traseira do Black Jack, atrás de uma porta sem identificação. Você se sentirá como se estivesse em uma máquina de pinball com tema dos anos 80 enquanto saboreia coquetéis compartilháveis ​​do menu Tiki.

10

Denson Licor Bar

Trazido a você pela mesma equipe por trás dos restaurantes populares Ghibellina e Acqua Al 2, Denson Licor Bar é uma obra-prima subterrânea Art Déco em Bairro Penn inspirado em bares de hotel de outrora. Pratos pequenos e um menu de caviar combinam bem com uma variedade de bebidas sazonais que vêm com notas detalhadas de perfil de sabor.

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The Alex Craft Cocktail Cellar & Speakeasy

Dobrado dentro Georgetownluxuoso-ainda-boutique O Graham Georgetown hotel é o Alex, que remete a uma era passada, combinando a estética vitoriana com coquetéis "da fazenda ao vidro" e música jazz ao vivo em certas noites da semana. Detalhes com o tema do telefone homenageiam o epônimo do bar, Alexander Graham Bell. Acessível apenas por entrada sem chave usando um código especial, ele apresenta um extenso menu de mordidas compartilháveis ​​e pratos grandes, tornando-o o destino ideal para caminhar até o bar e passar a noite festejando como se fosse 1899.

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Fora do registro

Do outro lado da Lafayette Square da Casa Branca, O Hay Adams começou como um hotel residencial na década de 1920. É um barzinho de baixo nível, clube, Fora do registro, parece um esconderijo secreto, conhecido como "o lugar para ser visto e não ouvido". Pense em banquetas tufadas vermelhas, caricaturas políticas nas paredes e nas montanhas-russas, multidões de lobistas, moradores e turistas bem vestidos que podem se encaixar. Experimente a longa lista de uísques do local ou experimente um highball clássico como um Manhattan.

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The Backroom em Capo Deli

Há mais do que aparenta em Capo Deli, uma importação ao estilo de Jersey do sul da Flórida. Na superfície, é sua delicatessen favorita recriada em casa em Shaw, completa com carnes fatiadas na hora empilhadas em sanduíches crocantes do lado de fora e pratos italianos caseiros preparados. Mas ao contrário da delicatessen de sua cidade natal, esta fica aberta até as 3 da manhã ou mais tarde nos fins de semana. E aquela porta grande do freezer na parte de trás? Na verdade é a entrada para A sala dos fundos, um confortável bar escondido à luz de velas, onde os conhecedores podem saborear um delicioso combo italiano recheado com um coquetel da casa.

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Serenata

Escondido no Mercado La Cosecha, Serenata nasceu de potências de DC: Daniella Senior, sommelier certificada que também é sócia do Bresca, com estrela Michelin; o especialista em coquetéis Juan Coronado, conhecido como o “inovador de coquetéis” de José Andrés; e Andra “AJ” Johnson, autora de “White Plates, Black Faces”. Celebrando bebidas de inspiração latina, essas misturas criativas são elaboradas a partir de sucos tropicais e destilados de origem. Fique atento ao novo bar móvel Spritz ao ar livre, com coquetéis e vinhos espumantes com tendência latina.

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O espelho

Uma vez nomeado um dos cinco melhores bares clandestinos de DC por Hoje EUA, O espelho está escondido na parte inferior de um lance de escadas na K Street NW, onde você será saudado por - você adivinhou - um espelho de corpo inteiro. Ignore o sinal "Aluga-se" próximo a ele; você encontrará a sala de coquetéis atrás do espelho. Por dentro, as vibrações da era da Lei Seca são fortes, criando uma atmosfera de não sermos pegos aqui, muito parecida com os bares clandestinos da década de 1920. A seleção de coquetéis não é muito complicada, mas espere bebidas clássicas como Tom Collins e uma Old Fashioned para serem maravilhosamente executadas.

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