Onde encontrar uma xícara de chá verde em pó japonês
Seus tons esverdeados iluminam os feeds do Instagram. É o superalimento líquido dos sonhos. Está revolucionando a cultura do café com suas diversas formas: lattes, cafés gelados, sorvetes e bebidas inspiradas nas estações do ano. E está no topo. nossa lista de tendências gastronômicas de Washington, D.C.Sim, estamos falando de matcha.
A febre do chá batido se soma à lista de importações culturais japonesas populares em Washington, D.C., incluindo cerejeiras em flor e bonsai no Museu Nacional de Bonsai e Penjing. Arboreto Nacional dos EUA e inúmeros izakayas e restaurantes de sushi.
Então, se você está procurando algo rico em antioxidantes graças às catequinas, você está com sorte. Veja onde aproveitar essa tendência em Washington, D.C.
Amor, Makoto's Amor em Fuga
Triângulo do Monte Vernon perto Chinatown
Não deixe de conferir o lado mais informal e descontraído, no estilo praça de alimentação, deste aclamado restaurante japonês na sua busca pelo matcha latte de qualidade. Se preferir algo mais doce, experimente o sorvete de matcha com coco.
29 Cafe
O primeiro andar deste estabelecimento de vários andares oferece não apenas bebidas de matcha que viralizaram, mas também profiteroles em formato de tartaruga e chirashi (uma espécie de sushi desconstruído). Esteja ciente de que os itens costumam esgotar rapidamente.
Ponto de chá
Dupont Circle, mais Mercado da União e Georgetown postos avançados
Um produto tão essencial que a loja vende seu próprio matcha para consumo em casa, embalado a vácuo para manter o frescor.
Grounded
A bebida de matcha exclusiva do Grounded incorpora pó de ervilha-borboleta, baunilha e pistache, a joia da coroa em um cardápio que prioriza o sabor terroso e ingredientes naturais.
Dois
Consuma seu matcha de quatro maneiras: no autêntico estilo da cerimônia do chá japonesa, em um latte quente adoçado à base de pó (também disponível gelado) ou em um latte gelado com frutas frescas.
Café Little Hat
Rua 14 NW perto Columbia Heights
Nesta pequena, mas poderosa loja dentro do Streets Market, o matcha é tanto uma ciência quanto uma demonstração de amor: "moído sob encomenda" por amigos em Kyoto e batido à mão para cada cliente.
Café da Infância
Após o sucesso irresistível (e viral) da nostalgia do seu latte de Pop-Tart de morango, o Childhood Cafe aposta em xaropes caseiros e criativos para dar destaque às suas bebidas de matcha sazonais.
A realeza
Este restaurante latino-americano, aberto o dia todo, oferece bebidas frescas e criativas, incluindo matcha de grau cerimonial.
Meia Perdida
Mercado NoMa e UnionParque Takoma
Essa torrefadora de café artesanal é uma das favoritas da região, fornecendo café para estabelecimentos de primeira linha em todo o Distrito, então não é de se admirar que eles façam um matcha latte incrível.
Café dos Golfinhos
Sabores divertidos e originais reinam absolutos neste café australiano, que oferece infusões e espumas frias rotativas, que vão desde lavanda a pão de banana.
SakuSaku Flakerie
Parque Cleveland (Noroeste superior) E Mercado da União
Chá matcha, lattes de matcha e hojicha O matcha torrado é um dos destaques do cardápio desta padaria franco-japonesa, e cada um deles harmoniza perfeitamente com um delicado doce. Se você está com vontade de saborear matcha de uma forma diferente, talvez tenha encontrado o lugar certo.
Doçura
Dupont Circle, Penn Quarter e Chinatown, National Mall, Rua H NE
Esta cafeteria e gelateria argentina prepara cafés com matcha nos formatos americano, cortado e latte, além de opções especiais sazonais, com foco na qualidade e em ingredientes locais. Experimente os sabores de gelato que levam matcha ou visite a loja da Rua H, onde você pode encontrar sorvete de matcha puro.
Aproveite também para desfrutar de muitas outras experiências com chá em Washington, D.C. Confira! Onde desfrutar de um chá da tarde requintado nos arredores do distrito., desde hotéis históricos a restaurantes inspiradores.
