Когда вы посетите столицу страны, вы увидите столовую, столь же красочную и эклектичную, как и сама Америка.
От восхитительных блюд, подаваемых знаменитыми шеф-поварами, до отмеченных наградами ресторанов, полукопченых закусок с перцем чили и жилищ на крышах, у местного колорита округа Колумбия есть одна общая черта: все это восхитительно. Познакомьтесь с тем, что будет в нашем маршруте ниже.
День первый
поздний завтрак
Нетрадиционный ужин
В округе Колумбия есть отличные варианты любимого блюда выходного дня. Бокерия использует свежие продукты с рынка в своем аутентичном барселонском позднем завтраке. Для удовольствий во дворе, Открытый Город в Адамс Морган является местным фаворитом, в то время как Секвойя (расположенный в гавани Вашингтона в Джорджтауне) добавит вам вид на реку Потомак. Если вы здесь в течение недели, загляните Нетрадиционная закусочная Ежедневное меню бранча или попробуйте бутерброд на завтрак из Смажь меня маслом в Шоу.
Нагрудник Gourmand Brilliance
Красная курица, @theplaceiwastellingyouabout
Чтобы получить статус Bib Gourmand, ресторан должен предложить два блюда и бокал вина или десерт примерно за 40 долларов. DC буквально десятки мест, которые нельзя пропустить отвечающие критериям, в том числе Лазурит, который демонстрирует яркие ароматы Афганистана, а также Красная Курица, уютная итальянская забегаловка. Несколько ресторанов от шеф-повара и гуманитарного работника Хосе Андреса попадают в рейтинг: попробуйте попасть Китай Чилкано-заваруха-Оямель trifecta в центре округа Колумбия. Среди новинок 2022 года: лаосская кухня в Тип Кхао, жареная вычурность от Honeymoon Chicken и динамичные индийские блюда в Дарю.
Поддержите рестораны, принадлежащие чернокожим
Чаша Ben's Chili Bowl — это заведение округа Колумбия, которое впервые открыло свои двери на улице U в 1958 году. Ни одно путешествие по городу, посвященное еде, не обходится без того, чтобы не попробовать фирменный вариант ресторана — хот-дог, известный как полудым. Основанный Джанин Прайм и отмеченный как Bib Gourmand в путеводителе Michelin округа Колумбия, собака переносит кухню Тринидада в самое сердце округа. Город иногда называют «Маленькой Эфиопией» благодаря таким аутентичным местам, как Dukem Ethiopian, где подают фирменные блюда, такие как китфо (фарш из сырой говядины, маринованный в смеси специй на основе порошка чили и топленого масла).
День второй
Чудесные рынки
Юнион Маркет, @livingvisually
В округе Колумбия есть множество общественных рынков, в том числе кулинарный рай, который Союз Маркет. Самое модное пиршественное место НоМа – это возрожденный в середине века базар, где продают продукты и мясо, а также продовольственные прилавки, неформальные рестораны и бутики кухонной утвари. Всего в двух кварталах отсюда, посетите Ла Косеча, современный латиноамериканский рынок с изысканными блюдами, веганской едой, куколками, кофе и многим другим. Если вы приедете в выходные, вам придется зайти Восточный рынок для множества купцов и легендарные гречневые блины с черникой от Рыночный обед.
Глоток и вкус
Синий куртка
Любители крафтового пива и коктейлей могут провести день в столице страны. DC Брау занимается пивоварением и консервированием на северо-востоке округа Колумбия с 2011 года, и сейчас в производстве находится обширная линейка вкусов. Пивоварня предлагает экскурсии каждые выходные. Есть также Синий куртка, центр площадью 5,600 квадратных футов в г. Набережная Капитолия в котором представлено более 20 вкусных сортов пива и меню блюд, созданное с учетом пены. Если вы больше настроены на спиртное, зайдите Фермеры и винокурни за одну из своих небольших партий водки или виски и поужинайте в интернациональном меню. Одна восьмая дистилляция округ Колумбия вплетен в его ткань, от его тезки (статья первая, раздел восемь Конституции провозгласил город столицей страны) до названия своих напитков, которые отдают дань уважения местным районам.
Мишленовские шедевры
Гравитас, @gravitasdc
Вашингтон стал Меккой для гурманов изысканной кухни. Шеф-повар Мэтт Бейкер превратил бывший томатный консервный завод в Айви-Сити в Gravitas, ресторан от фермы до стола, подчеркивающий восхитительные богатства Чесапикского залива. Masseria, расположенный недалеко от Union Market, шеф-повар Николас Стефанелли признает свои деревенские итальянские корни через прибрежную кухню. У шеф-повара Райана Ратино Бреска, изобретательное меню сочетает в себе дразнящие ароматы и уникальное видение шеф-повара: представьте, что свекла пастрами подается со взбитой фетой и укропом на ржи.
День третий
Чудеса, принадлежащие женщинам
Юбилей мороженого, @abdullah_3414
Если вы ищете вкусную еду или удовольствие от сладкого, женские предприятия в округе помогут вам. Эми Брандвейн Центролина это двойная концепция итальянской остерии и меркато от шеф-повара, номинированного Джеймсом Бердом. Шеф-повар Дина Даниэль является вдохновителем домашней египетской кухни. Фава Горшок, расположенный в районе Дюпон Серкл. Пекарня сливочного крема отражает безграничное воображение основательницы Tiffany MacIsaac, предлагая такие угощения, как циннасконы и батончики Unicorn с посыпкой. Такое же авантюрное отношение к замороженным кондитерским изделиям привносит Виктория Лай. Юбилейное мороженое, который включает такие вкусы, как банановая карамель бурбон и тайский чай со льдом в нескольких точках округа Колумбия.
Сады (или патио) наслаждения
Правильная пивоваренная компания, @piper.bee
Если вам нравится ужинать на свежем воздухе, район вас не разочарует. Откройте для себя французскую атмосферу в опаловый в Sofitel Washington, DC Lafayette Square, который предлагает патио, украшенное растениями, зонтиками и ямами для костра. Правильная пивоваренная компанияShaw Brewpub & Kitchen предлагает чередующийся выбор домашнего пива и меню с южным оттенком, а также блюда на свежем воздухе. Остерия Морини предлагает виды на реку с пастой и недорогим вином. На вечеринку в пивном саду отправляйтесь в Чудесный сад для немецких и австрийских сортов или Крюк зал, страна чудес площадью 13,000 30 квадратных футов с множеством игр, частными кабинками для переодевания и более чем XNUMX разливными сортами пива.
Хриплое время на крыше
Вью на крыше
Жить на крыше хорошо в Вашингтоне, особенно когда вы направляетесь в изысканный Вершина ворот и полюбуйтесь 360-градусным обзором столицы страны, потягивая фирменные коктейли и закусывая домашней пиццей. Реки города создают лучшее впечатление о Французской Ривьере в жизнь, потрясающий и стильный ресторан в Wharf с видом на пролив Вашингтон с террасы на крыше. Встреча на высшем уровне Крыша в Конраде предлагает превосходные виды на CityCenterDC и центр города с меню блюд из среднеатлантического региона.