Doro Soul Food — это вторая концепция ресторана шеф-повара Таддесса в Вашингтоне, округ Колумбия, присоединившаяся к Mélange, которая наиболее известна своими отмеченными наградами гамбургерами.
Doro Soul Food от шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, Элиаса Таддесса, сочетает в себе традиционную американскую кухню соул с эфиопскими вкусами. Doro Soul Food предлагает такие пункты меню, как жареная курица по-эфиопски, а также уникальные рецепты шеф-повара макарон с сыром, кукурузным хлебом и листовой капустой, а также веганские хрустящие тендеры и варианты сэндвичей. Ресторан Doro Soul Food предлагает доставку на вынос из исторического района шоу в Вашингтоне, округ Колумбия.
