Утка и персик

Свежий, чистый, простой, вкусный. Новый американский ресторан и бар, вдохновленный Калифорнией и Новой Англией.

Мы придерживаемся скромного подхода к чествованию ингредиентов и созданию атмосферы званого обеда, чтобы наше сообщество могло получать удовольствие от еды и напитков.

Мы не боимся сочетать неожиданные вкусы, но мы также стремимся к тому, чтобы чистые и простые ингредиенты говорили сами за себя. Мы стремимся подавать блюда, приготовленные из натуральных и органических продуктов, всегда отмечая сезонные ингредиенты с наших местных ферм и фермеров. Наше мясо и молочные продукты сознательно не содержат гормонов и антибиотиков. Мы отдаем приоритет использованию овечьих, козьих и других альтернативных молочных продуктов, чтобы люди были счастливы и здоровы. Мы поддерживаем и получаем от других малых предприятий, особенно женщин, которыми владеют и управляют, как и мы. Все, что мы делаем и обслуживаем, предназначено для того, чтобы превзойти ожидания.

В ресторане создается впечатление, будто гости вошли в дом на званый ужин или поздний завтрак в выходные дни в доме друга или на корпоративной встрече. Стены украшены акварелью некоторых из наших любимых ингредиентов, а также произведениями искусства покойного отца владельца. Полки заполнены коллекцией поваренных книг, предназначенных для обучения и вдохновения.

Мы фокусируемся на создании связи с командой, пространством, меню и гостем, чтобы стать местом для ужина на торжествах. Подлинный, профессиональный и прямолинейный, с оттенком прихоти и остроумия.