Хедзоле

Кэндис Менсах — американка ганского происхождения, родившаяся в Вашингтоне, округ Колумбия, и выросшая в округе Фэрфакс в общине Маунт-Вернон. С раннего возраста она интересовалась едой и тем, как сделать ее вкусной. Кэндис вдохновилась на создание Hedzole, чтобы поделиться своей любовью к еде, которую она ела в детстве, и научиться готовить.

Опыт Hedzole, как и его шеф-повар и основатель, намеренно и аутентично ганско-американский, чтобы приветствовать гостей, знакомых с традиционной западноафриканской едой, по-новому. Для незнакомых, Hedzole — это знакомство со вкусами и культурой для многих американцев, которые также называют африканский континент своим домом.