Союз кровельщиков

Расположенный в самом сердце исторического Адамса Моргана, Roofers Union предлагает классические американские блюда через призму немецкого гастропаба. Меню, разработанное полуфиналистом Джеймса Бирда шеф-поваром Марджори Мик-Брэдли, меняется в зависимости от сезона, но всегда включает закуски, такие как крылышки Шрирача с медом, шпинат и дип из белой фасоли с домашними чипсами из крендельков и хрустящей брюссельской капустой. Известный своим ассортиментом домашних колбас, включая инновационную колбасу из телячьего сердца и сэндвич с колбасой в стиле Бан Ми с муссом из куриной печени и маринованными овощами, Roofers Union также предлагает разнообразные сэндвичи, сытные закуски, легкие блюда и салаты. Гости считают ризотто из зерна по старинным рецептам, мидии, приготовленные на пару в пиве, и копченую половину курицы одними из своих любимых.

Директор по пиву Дэйв Делаплейн играет с 22 сортами разливного пива, наполняя их местным, сезонным или интересным крафтовым пивом и регулярно меняя их. Список креативных коктейлей, чаш для пунша, сидров и достойных вин прекрасно дополняет ассортимент напитков.

Идеально подходящий для частных вечеринок ресторан имеет три отдельных этажа; вы можете персонализировать свое пребывание, выбрав место в уютном зале внизу, в оживленной столовой на втором этаже с панорамными окнами или на крыше на открытом воздухе с панорамным видом на оживленный коридор 18-й улицы.