Исследуйте Маунт-Плезант Альберта Тинга, город с яркой кухней, уличным искусством и сильным чувством гордости за свое сообщество.
Хотя Альберт Тинг прожил в Вашингтоне два десятилетия, Mount Pleasant Наконец-то чувствуешь себя как дома. Этот район, полный самобытности, разнообразия и очарования, служит неиссякаемым источником вдохновения для этого профессионального гурмана благодаря своей многонациональной ресторанной жизни.
Программа доктора права (JD) в Американском университете изначально привела Тинга в Вашингтон, округ Колумбия, где он затем шесть лет проработал в Министерстве торговли США в сфере международной торговли. Однако именно гастрономическая жизнь города убедила его остаться. С ростом популярности социальных сетей в 2010-х годах Тинг нашёл креативный способ объединить свой профессиональный опыт со страстью к кулинарии. Сейчас, работая штатным консультантом по цифровым медиа, Тинг помогает ресторанам, отмеченным звёздами Мишлен, создавать захватывающие видео и контент для социальных сетей, одновременно формируя собственную аудиторию из тысяч подписчиков. его кулинарные приключения в Instagram. Помимо того, что округ Колумбия служит ему музой, он представляет собой тихую гавань, где Тин чувствует поддержку как гордый гей-американец китайского происхождения во втором поколении.
В июне вы встретите его на фестивале Capital Pride. Будучи официальным послом, Тинг видит в этом момент замыкания круга, возвращаясь к своим корням в международных отношениях. Для него округ Колумбия — это возможность найти свою семью, где ты свободен быть собой. А ещё… поиск лучших и самых аутентичных блюд, которые только можно найти.
утро
Начните свое неспешное утро с поездки в Фермерский рынок Маунт-Плезант (открыто по субботам с 9:00 до 13:00), где можно приобрести фирменные продукты от местных производителей. Не пропустите Китайский уличный рынок Шатер, где обязательно стоит попробовать пельмени, лапшу и хрустящий сычуаньский чили. За дополнительной информацией посетите их дочернее заведение: Дэн Дэн Бой на рынке Union Market продают блюда яркой сычуаньской кухни.
Оставив свой улов дома, Альберт обычно выгуливает свою собаку Тото по утрам. Они проходят мимо. Утраченное происхождение, уютное арт-пространство в этом районе, в настоящее время проводит выставку под открытым небом под названием «Бродяга», на которой представлены портреты и истории 13 вьетнамско-американских художников. Тинг рассматривает подобное публичное искусство как дар, предлагающий жителям Вашингтона спонтанные возможности для творческого самовыражения.
После полудня
Далее мы отправимся в Адамс-Морган, район, известный своей бурной ночной жизнью. Впрочем, на 18-й улице и в лучах солнца тоже кипит жизнь. Посетите Рынок Хана чтобы ознакомиться с их разнообразным ассортиментом японских продуктов. Если вы хотите насладиться оживленной атмосферой, Ежедневный бранч в ресторане Tiki on 18th Здесь подают блюда тихоокеанской кухни, такие как сэндвичи со спамом и яйцом, свиной сисиг и вафли моти убэ.
Если вам хочется чего-то более изысканного, попробуйте ПерриЕсли вы придёте достаточно рано, то, возможно, успеете на последний японский завтрак – комплексный обед с жареной рыбой, маринованными овощами и супом мисо. В противном случае, в рамках «счастливого часа» вас ждут скидки на такие популярные блюда, как жареный рис с чесноком, бургер с креветками кацу и свежие роллы маки.
вечер
После послеобеденного кулинарного приключения отправляйтесь на Национальную аллею, чтобы побродить по музеям до закрытия. Национальный музей азиатского искусства (открыто с 10:00 до 17:30) демонстрирует более 46 000 артефактов, охватывающих период от неолита до наших дней, включая потрясающие работы из Китая, Японии, Кореи и Юго-Восточной Азии. Затем окунитесь ещё глубже в дух, историю и культуру экспатского опыта AAPI в Китайско-американский музей Возвращаясь в Логан-Серкл. Эта коллекция, расположенная в особняке в стиле боз-ар 1907 года постройки, представляет собой пять этажей отмеченных наградами артефактов, историй и экспонатов, рассказывающих о наследии китайских иммигрантов в Америке. Это место нельзя пропустить.
Завершите свой день приемом пищи в Фиолетовая нашивка, один из первых и лучших филиппинских ресторанов округа Колумбия. Он стал региональным фаворитом с 2015 года и известен такими классическими блюдами, как курица адобо и пансит, но если вы устраиваете вечеринку, выберите традиционный камаянский пир. Этот общий шведский стол из филиппинских блюд, подаваемых на банановых листьях и поедаемых руками, оставит незабываемые впечатления.
Найди больше Маршруты We The People и продолжайте открывать для себя настоящий DC.