Наслаждайтесь ароматами, созданными трудолюбивыми женщинами, которые делают сцену еды и питья DC искрящейся.
Столица страны превратилась в ресторан мирового класса, изобилующий переполненными закусочными и шумными всплывающими окнами благодаря предприимчивым женщинам-рестораторам, поварам и владельцам кафе. Помимо сахара, специй и всего хорошего, пекарни, кафе, винокурни, рестораны и бары, принадлежащие женщинам, предлагают новаторские вкусы и вдохновляющие истории.
От дубового очага в удостоенном наград ресторане Maydan до линейки восхитительных кейк-попсов от Baked by Yael — пейзаж эпикурейских приключений не может быть более опьяняющим. Порадуйте женщин Вашингтона, привезя сытный аппетит и неутолимую жажду в город, где в любое время суток есть чем заняться.
Булочные и Кафе
Sticky Fingers
Sticky Fingers предлагает 100% веганскую выпечку от Дорона Петерсана, чья степень диетолога совпадает с решимостью создавать лакомства без животных продуктов для всех. Эта личная страсть привела ее от готовки на собственной кухне в 1999 году к победе на Food Network Войны кексов дважды. Веган вы или нет, на самом деле не имеет значения; пекарня просто занимается вкусностями.
Оливия Макарон

В самом сердце Джорджтауна, Оливия Макарон – это сладкая мечта Аны Клаудии Лопес. После карьеры в сфере финансов в трудные времена, рождения дочери Оливии и подарка французских макаронс, предпринимательское пламя Аны вспыхнуло ярко, чтобы заполнить пустоту в округе Колумбия от деликатных кондитерских изделий. Откройте для себя ряд цветов и вкусов, созданных для того, чтобы приносить радость, любовь и праздник с каждым кусочком.
Запеченная Яэль

Запеченная Яэль
Карьерный путь Яэль Кригман начался не с открытия первого «пирожного» DC. Владелец Запеченная Яэль начала заниматься выпечкой, чтобы отвлечься от экзамена на адвоката, и после восьми лет работы в юридической фирме Кригман решила уйти и заняться выпечкой на постоянной основе. Baked by Yael — это кошерная пекарня без орехов, в которой не только подают потрясающие кейкпопсы, но и делают одни из лучших бубликов в округе Колумбия. Кафе регулярно жертвует средства на различные благотворительные цели и жертвует нераспроданные бублики и другую выпечку в Food Rescue USA.
Чайизм
Мишель Браун и Линда Нойман открыли первую Чайизм расположение в Круг Дюпон в 1996 году с целью по-новому оценить разнообразие нежных чайных листьев. Обширное меню напитков Teaism — с ароматными смесями черного, белого, зеленого, улуна, чая и тизана — и меню блюд в азиатском стиле (вспомните: коробки бенто с жареным лососем, корейские бутерброды с грудинкой, суп с лапшой удон) доступны в Пенн Квартал, Лафайет Парк и Круг Дюпон местах.
Девяносто десять от DC Сладкий картофельный пирог
Любимый Картофельный пирог DC Началось все в 1988 году, когда Лорин Хелен Лоури поделилась семейным рецептом со своим сыном Дереком Лоури, который позже начал продавать пирожные из своей машины. Столкнувшись с неудачами, Эйприл Ричардсон, юрист компании, присоединилась к ней в качестве совладельца и президента в 2009 году, возглавив переворот и сотрудничая с сотнями местных магазинов. Получите себе райский кусочек, а также другие десерты, завтраки и обеды в Ninety Ten, пекарне и кафе с видом на магазин.
Сладкое лобби
Находится в Казарм Роу, сладкое лобби принадлежит доктору Виннет Макинтош Эмброуз, кондитеру-самоучке, которая создает сладкие угощения, вдохновленные интернациональной кухней. Эмброуз выиграла Food Network Войны кексов всего через несколько месяцев после открытия кондитерской, которая превратила ее в звезду, а магазин — в место, обязательное для посещения теми, кто жаждет макарон, песочного печенья и эклеров, от которых невозможно оторваться.
Вот совок
Хотя Карин Селлерс уроженка Мэриленда, она хорошо знает округ Колумбия, так как ходила в школу в этом районе, ее братья и сестры учились в Ховарде, а ее семья владела недвижимостью напротив университета - теперь здесь находится собственный небольшой бизнес Селлерс. Вот совок. Помимо предложения разнообразного мороженого и десертов, магазин сладостей на Джорджия-авеню служит общественным пространством для проведения мероприятий и источником последних новостей.
Пекарня Донны Фэй

Пекарня Донны Фэй
Донна Фэй-Питтс Дженкинс основала D's Gourmet Butter Cookies, чтобы поделиться своим знаменитым масляным печеньем. Теперь, Пекарня Донны Фэй чтит ее наследие тем же самым печеньем с маслом, а также фунтовыми кексами и гранолой с разными вкусами. Угощения в чикагском стиле можно заказать онлайн с доставкой на дом или забрать в точках самовывоза, включая Flea Market at Eastern Market, который можно найти на ..
Магазин кондитерских изделий Cake-Wich

Магазин кондитерских изделий Cake-Wich
От изысканных кексов и тортов до фирменного печенья — Алеатра Димитриевски Магазин кондитерских изделий Cake-Wich попадает в сладкое место. Бывшая местная учительница кулинарного искусства средней школы и участница Food Network продолжает помогать обществу, организуя сбор средств для получения стипендии Cupcake Dreams DC и выступая образцом для подражания в достижении успеха. Пожертвования и заказы можно сделать онлайн.
дядя Чип

дядя Чип
Компания основана и принадлежит Шеннон Бойл. дядя Чип подает печенье и угощения в Truxton Circle на улице North Capitol Street. Бойл хочет доставить единственный в своем роде опыт использования файлов cookie, независимо от того, забираете ли вы кондитерские изделия в магазине или отправляете их по всей стране. Она провела год, работая над секретным рецептом магазина, и это неудивительно, как только вы откусите кусочек. Магазин назван в честь собственного дяди Шеннона Чипа, что подчеркивает домашнюю атмосферу и предложения бизнеса.
Рестораны и бары
Центролина/Пикколина
Пятикратный финалист премии Джеймса Берда Эми Брандвейн уже шесть лет представляет аутентичную и изысканную итальянскую кухню в округе Колумбия через свой флагман. Центролина и быстро-повседневный Piccolina. Как женщина-повар и владелица, Брандвайн использовала свой опыт, чтобы вдохновлять других женщин-поваров и в 2017 году приняла участие в программе женского предпринимательского лидерства Фонда Джеймса Берда. Городская зелень округа Колумбия, некоммерческая городская ферма, расположенная в палатах 7 и 8. Ферма обеспечивает местное население свежими и доступными продуктами.
Республика Реставраторы
открытие Республика Реставраторы Это могло показаться рискованным шагом для Пии Карузоне и Рэйчел Гарднер, поскольку у женского дуэта не было предыдущего опыта винокурни, и они попытались войти в индустрию, возглавляемую мужчинами. Тем не менее, Республика была не чем иным, как энергичным успехом. Предлагая дистиллированные спиртные напитки, которые варьируются от ржаного до водки и яблочного бренди, компания округа Колумбия принадлежит как женщинам, так и представителям ЛГБТ+, поскольку и Каусон, и Гарднер живут в округе Колумбия со своими однополыми партнерами. Republic также является крупнейшим ликеро-водочным заводом в Америке, финансируемым за счет краудфандинга, и продолжает продвигать работу с населением и инклюзивность.
Фиолетовая нашивка

Фиолетовая нашивка
После переезда в США из Филиппин, когда она была совсем маленькой, Патрис Клири связывает со своим наследием свой филиппино-американский ресторан, Фиолетовая нашивка. Клири провела восемь лет в морской пехоте и работала в фирме венчурного капитала, прежде чем она приобрела опыт работы в ресторане, работая барменом и помогая открывать другие рестораны еще восемь лет. Затем Клири открыла Purple Patch, в котором представлены рецепты ее матери, и который был признан одним из первых филиппинских ресторанов в округе Колумбия.
Ла Коллина/Утка и персик/Уэллс

Утка и персик
Не одно, не два, а целых три заведения на Капитолийском холме — дело рук Холлиса Уэллса Сильвермана, бывшего главного операционного директора ThinkFoodGroup Хосе Андреса. Утка и персик предлагает новое американское меню, вдохновленное Калифорнией и Новой Англией. Shareing a kitchen — это итальянское соседнее место, Ла Коллина, а между ними находится Уэллс, коктейль-бар с джином. Каждое заведение предлагает тщательно продуманное меню с акцентом на свежие и сезонные ингредиенты под руководством шеф-повара Катарины Петонито.
Фава Горшок
Шеф-повар Дина Даниэль является вдохновителем Фава Горшок, где подают вкусную домашнюю египетскую кухню в уютной атмосфере. Fava Pot начинался как фургончик с едой в 2013 году, а четыре года спустя Food Network назвал его одним из 26 лучших фургончиков с едой в Америке, а остальное уже история. В меню Fava Pot есть фирменный фалафель, приготовленный с нуля без готового теста, а также знаменитые бобы фава, медленно приготовленные в течение 12 часов.
Устричный бар Хэнка
Группа ресторанов Джейми Лидс курирует три Устричный бар Хэнка местах и возглавляется не кем иным, как Джейми Лидс. Шеф-самоучка, Лидс начала свою карьеру в 1980 году, открыла первый ресторан Hank's, названный в честь ее отца, в 2005 году и сформировала свою группу ресторанов в 2015 году. Лидс является наставником для других женщин-владельцев бизнеса и поддерживает Chesapeake. Усилия Фонда залива «Спасите залив».
Компас Роуз/Майдан
Помимо работы в кейтеринговом бизнесе и ресторане своей матери, Роуз Превите смогла погрузиться в разнообразный и богатый мир еды, когда они с мужем побывали в более чем 30 странах в течение трех лет. Previte хотел, чтобы сообщество пережило такое же гастрономическое путешествие, и поэтому Картушка родился. В течение года после открытия Compass Rose был в каждом списке «Лучших ресторанов округа Колумбия», а Previte была названа одним из лучших профессионалов округа Колумбия «40 до 40», за которыми стоит следить. Позже в том же году она открыла майдан, который быстро завоевал признание и поместил Previte в желанный список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.
Хая
Беттина Стерн и Сюзанна Саймон изначально были связаны общей любовью к местным сезонным овощам, что в конечном итоге привело к кулинарному деловому путешествию, сочетающему опыт Беттины в редакционной публикации с опытом Сюзанны в области наук об окружающей среде. В 2009 году они начали с обмена сезонными рецептами в Интернете, затем представили свои таланты в палатке фермерского рынка возле Белого дома, а в ноябре 2015 года расширились до обычного магазина в Джорджтауне. Теперь у них есть второе место в Чайнатауне. Хая процветает, предлагая вкусные тако с упором на сезонность и экологичность.
Mama's Pizza Kitchen
Если вы хотите перекусить поздно вечером, не ищите ничего дальше, чем авеню Мартина Лютера Кинга-младшего, где Мамина Пицца Кухня всегда готовит поздно – еда на вынос доступна до 12 часов ночи в будние дни и до 1 ночи в выходные. Если в нем есть углеводы и сыр, вы, скорее всего, сможете найти его у Mama's: от очень больших пицц и кальцоне до сэндвичей и лазаньи. Не пропустите любимую фанатами пиццу с куриным песто, которую лучше всего сочетать с крылышками и банановым пудингом.
Больше, чтобы увидеть