Рестораны, пекарни и бары, принадлежащие женщинам, в Вашингтоне, округ Колумбия

Sticky Fingers

Sticky Fingers предлагает 100% веганскую выпечку от Дорона Петерсана, чья степень диетолога соответствует решимости создавать лакомства без продуктов животного происхождения для всех. Эта личная страсть привела ее из кухни в 1999 году к тому, что она стала двукратной чемпионкой Food Network Cupcake Wars. Веган вы или нет, на самом деле это не имеет значения; пекарня просто занимается вкусностями.

В самом сердце Джорджтауна, Оливия Макарон – это сладкая мечта Аны Клаудии Лопес. После карьеры в сфере финансов в трудные времена, рождения дочери Оливии и подарка французских макаронс, предпринимательское пламя Аны вспыхнуло ярко, чтобы заполнить пустоту в округе Колумбия от деликатных кондитерских изделий. Откройте для себя ряд цветов и вкусов, созданных для того, чтобы приносить радость, любовь и праздник с каждым кусочком.

Чай с тоником из калабаса

Суньятта Амен узнал о лечебных свойствах чаи, продукты и специи со всего мира, пока она росла и работала в магазине здоровой пищи и сок-баре своих родителей в Нью-Йорке. Теперь Амен, заявившая о своей приверженности созданию рабочих мест и укреплению здоровья в своем сообществе, предлагает 100 смесей чая и кофе на своем онлайн-рынке. Вы также можете приобрести ароматные тоники, веганскую выпечку, чайный гриб и многое другое.

Запеченная Яэль

Карьерный путь Яэль Кригман начался не с открытия первого «пирожного» DC. Владелец Запеченная Яэль начала печь, чтобы отвлечься от экзамена на адвоката, и, проработав восемь лет в юридической фирме, Кригман решила уйти и заняться выпечкой на полную ставку. Baked by Yael - это кошерная пекарня без орехов, в которой подают не только потрясающие пирожные, но и одни из лучших рогаликов округа Колумбия. Кафе регулярно участвует в различных мероприятиях и жертвует непроданные рогалики и другую выпечку Food Rescue USA.

Чайизм

Мишель Браун и Линда Нойман открыли первую Чайизм расположение в Круг Дюпон в 1996 году с целью по-новому оценить разнообразие нежных чайных листьев. Обширное меню напитков Teaism — с ароматными смесями черного, белого, зеленого, улуна, чая и тизана — и меню блюд в азиатском стиле (вспомните: коробки бенто с жареным лососем, корейские бутерброды с грудинкой, суп с лапшой удон) доступны в Пенн Квартал, Лафайет Парк и Круг Дюпон местах.

Картофельный пирог DC

Любимый Картофельный пирог DC началось в 1988 году, когда Лорин Хелен Лоури поделилась семейным рецептом со своим сыном Дереком Лоури, который позже начал продавать пирожные из своей машины. Столкнувшись с неудачами, Эйприл Ричардсон, юрист компании, в 2009 году присоединилась к ней в качестве совладельца и президента, возглавив процесс восстановления и наладив партнерские отношения с сотнями местных магазинов. Приобретите себе кусочек, а также другие десерты, завтраки и обеды в Ninety Ten, пекарне и кафе на витрине.

Сладкое лобби

Находится в Казарм Роу, сладкое лобби принадлежит доктору Виннетт Макинтош Амброуз, кондитеру-самоучке, который готовит сладкие угощения в интернациональном стиле. Виннетт выиграла Food Network's Войны кексов в течение нескольких месяцев после открытия кондитерской, превратив ее в звезду и превратив магазин в магазин, обязательный к посещению для тех, кто жаждет макарон, песочного печенья и эклеров, за которые стоит умереть.

Вот совок

Хотя Карин Селлерс уроженка Мэриленда, она хорошо знает округ Колумбия, так как ходила в школу в этом районе, ее братья и сестры учились в Ховарде, а ее семья владела недвижимостью напротив университета - теперь здесь находится собственный небольшой бизнес Селлерс. Вот совок. Помимо предложения разнообразного мороженого и десертов, магазин сладостей на Джорджия-авеню служит общественным пространством для проведения мероприятий и источником последних новостей.

Пекарня Донны Фэй

Мать Джамилы Дженкинс основала D's Gourmet Butter Cookies, чтобы поделиться знаменитым масляным печеньем своей семьи. Сейчас, Пекарня Донны Фэй чтит свое наследие тем же самым сдобным печеньем, а также кексами и мюсли с разными вкусами. Угощения в чикагском стиле можно заказать в Интернете с доставкой по месту или забрать их во всплывающих точках, включая Flea at Eastern Market, который можно найти на веб-сайт.

Магазин кондитерских изделий Cake-Wich

От декантных и экстравагантных кексов и пирожных до печенья на заказ, Алеатра Димитриевски Магазин кондитерских изделий Cake-Wich попадает в сладкое место. Бывшая местная учительница кулинарного искусства средней школы и участница Food Network продолжает помогать обществу, организуя сбор средств для получения стипендии Cupcake Dreams DC и выступая образцом для подражания в достижении успеха. Пожертвования и заказы можно сделать онлайн.

дядя Чип

Компания основана и принадлежит Шеннон Бойл. дядя Чип подает печенье и угощения в Truxton Circle на улице North Capitol Street. Бойл хочет доставить единственный в своем роде опыт использования файлов cookie, независимо от того, забираете ли вы кондитерские изделия в магазине или отправляете их по всей стране. Она провела год, работая над секретным рецептом магазина, и это неудивительно, как только вы откусите кусочек. Магазин назван в честь собственного дяди Шеннона Чипа, что подчеркивает домашнюю атмосферу и предложения бизнеса.

Центролина

Пятикратный финалист премии Джеймса Берда Эми Брандвейн уже шесть лет представляет аутентичную и изысканную итальянскую кухню в округе Колумбия через свой флагман. Центролина и быстро-повседневный Piccolina. Как женщина-повар и владелица, Брандвайн использовала свой опыт, чтобы вдохновлять других женщин-поваров и в 2017 году приняла участие в программе женского предпринимательского лидерства Фонда Джеймса Берда. Городская зелень округа Колумбия, некоммерческая городская ферма, расположенная в палатах 7 и 8. Ферма обеспечивает местное население свежими и доступными продуктами.

Республика Реставраторы

открытие Республика Реставраторы Это могло показаться рискованным шагом для Пии Карузоне и Рэйчел Гарднер, поскольку у женского дуэта не было предыдущего опыта винокурни, и они попытались войти в индустрию, возглавляемую мужчинами. Тем не менее, Республика была не чем иным, как энергичным успехом. Предлагая дистиллированные спиртные напитки, которые варьируются от ржаного до водки и яблочного бренди, компания округа Колумбия принадлежит как женщинам, так и представителям ЛГБТ+, поскольку и Каусон, и Гарднер живут в округе Колумбия со своими однополыми партнерами. Republic также является крупнейшим ликеро-водочным заводом в Америке, финансируемым за счет краудфандинга, и продолжает продвигать работу с населением и инклюзивность.

Фиолетовая нашивка

После переезда в США из Филиппин, когда она была совсем маленькой, Патрис Клири связывает со своим наследием свой филиппино-американский ресторан, Фиолетовая нашивка. Клири провела восемь лет в морской пехоте и работала в фирме венчурного капитала, прежде чем она приобрела опыт работы в ресторане, работая барменом и помогая открывать другие рестораны еще восемь лет. Затем Клири открыла Purple Patch, в котором представлены рецепты ее матери, и который был признан одним из первых филиппинских ресторанов в округе Колумбия.

Утка и персик

Не одно, не два, а целых три заведения на Капитолийском холме — дело рук Холлиса Уэллса Сильвермана, бывшего главного операционного директора ThinkFoodGroup Хосе Андреса. Ла Коллина, итальянское заведение по соседству, делит кухню с Утка и персик, который предлагает новое американское меню, вдохновленное Калифорнией и Новой Англией. Между ними находится Уэллс, коктейль-бар с джином. Каждое заведение предлагает тщательно продуманное меню с акцентом на свежие и сезонные ингредиенты под руководством шеф-повара Катарины Петонито.

Фава Горшок

Шеф-повар Дина Даниэль является вдохновителем Фава Горшок, где подают вкусные домашние блюда египетской кухни в уютной атмосфере. Fava Pot начинался как грузовик с едой еще в 2013 году, а четыре года спустя Food Network назвала его одним из 26 лучших грузовиков с едой в Америке, а остальное уже история. Dupont и Falls Church. В меню Fava Pot есть фирменный фалафель, приготовленный с нуля без готового теста, а также знаменитые бобы фава, приготовленные на медленном огне в течение 12 часов.

Устричный бар Хэнка

Группа ресторанов Джейми Лидс курирует три Устричный бар Хэнка местах и ​​возглавляется не кем иным, как Джейми Лидс. Шеф-самоучка, Лидс начала свою карьеру в 1980 году, открыла первый ресторан Hank's, названный в честь ее отца, в 2005 году и сформировала свою группу ресторанов в 2015 году. Лидс является наставником для других женщин-владельцев бизнеса и поддерживает Chesapeake. Усилия Фонда залива «Спасите залив».

майдан

Помимо работы в кейтеринговом бизнесе и ресторане своей матери, Роуз Превите смогла погрузиться в разнообразный и богатый мир еды, когда они с мужем побывали в более чем 30 странах в течение трех лет. Previte хотел, чтобы сообщество пережило такое же гастрономическое путешествие, и поэтому Картушка родился. Через год после открытия Compass Rose вошел во все списки лучших ресторанов округа Колумбия, а Previte была названа одним из лучших профессионалов округа Колумбия «40 до 40» в 2017 году. Позже в том же году она открылась. майдан, который быстро завоевал признание и поместил Previte в желанный список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.

Хая

Беттина Стерн и Сюзанна Саймон изначально были связаны общей любовью к местным сезонным овощам, что в конечном итоге привело к кулинарному деловому путешествию, сочетающему опыт Беттины в редакционной публикации с опытом Сюзанны в области наук об окружающей среде. В 2009 году они начали с обмена сезонными рецептами в Интернете, затем представили свои таланты в палатке фермерского рынка возле Белого дома, а в ноябре 2015 года расширились до обычного магазина в Джорджтауне. Теперь у них есть второе место в Чайнатауне. Хая процветает, предлагая вкусные тако с упором на сезонность и экологичность.

Мамина Кухня

Если вы хотите перекусить поздно вечером, не ищите ничего дальше, чем авеню Мартина Лютера Кинга-младшего, где Кухня мамы всегда готовит поздно – еда на вынос доступна до 12 часов ночи в будние дни и до 1 ночи в выходные. Если в нем есть углеводы и сыр, вы, скорее всего, сможете найти его у Mama's: от очень больших пицц и кальцоне до сэндвичей и лазаньи. Не пропустите любимую фанатами пиццу с куриным песто, которую лучше всего сочетать с крылышками и банановым пудингом.