Khi mùa thu đến ở DC, các nhà hàng chuẩn bị chào đón mùa này với những ly cocktail ấm áp và thực đơn lấy cảm hứng từ mùa thu.
Có gì mới
Rừng rậm kết hợp di sản Địa Trung Hải của chủ hộp đêm Antonis Karagounis với nguồn gốc Mỹ Latinh của bếp trưởng Giovanni Orellana, mang đến một sự kết hợp hương vị sống động. Thực khách có thể thưởng thức các món tapas đậm đà lấy cảm hứng từ Mỹ Latinh hoặc dùng chung đĩa lớn hơn. Chương trình quầy bar, được Dennis Garcia thiết kế, tập trung vào các loại cocktail nhiệt đới, bao gồm cả "Signature Coco Loco", được phục vụ trong một quả dừa tươi.
Chai Pani, Nhà hàng ẩm thực đường phố Ấn Độ từng đoạt giải thưởng James Beard đến từ Asheville đã có mặt tại Quận. Hai đầu bếp Meherwan Irani và Vishwesh Bhatt đã tạo nên một thực đơn kết hợp ẩm thực đường phố Ấn Độ với những sáng tạo mới mẻ lấy cảm hứng từ di sản Gujarati của Vish và nguồn gốc ẩm thực miền Nam. Không gian rộng 4,000 foot vuông (khoảng XNUMX mét vuông) sẽ phản ánh năng lượng sống động và đầy màu sắc của những con phố nhộn nhịp tại Ấn Độ.
Kem Hy Lạp Yala, một cửa hàng mới của Chrys Kefalas tại Georgetown, phục vụ những hương vị đậm đà và sáng tạo. Yala có nghĩa là "sữa" trong tiếng Hy Lạp và cũng có nghĩa là "đi thôi" trong tiếng Ả Rập, phản ánh sự kết hợp giữa truyền thống ẩm thực Trung Đông và Hy Lạp của cửa hàng. Thực đơn đa dạng từ các món ăn cổ điển của Hy Lạp đến các món ăn Mỹ được yêu thích, tất cả đều được làm từ sữa tươi nguyên chất và nguyên liệu cao cấp từ Hy Lạp.
Khai trương sớm
Đội ngũ nổi tiếng đứng sau Pascual, Lutèce và Lapis đang ra mắt Nhà hàng Bar à Vin, một quán bar rượu vang và nhà hàng theo phong cách Pháp của The Popal Group. Nằm trong một tòa nhà ba tầng bằng đá sa thạch nâu quyến rũ, không gian ấm cúng này sẽ mang đến bầu không khí ấm cúng, thực đơn được tuyển chọn gồm các món ăn nhẹ kiểu Pháp và cocktail do giám đốc đồ uống Suzy Critchlow chế biến.
Dịch sang tiếng Nhật là house, uchi sẽ đến Washington D.C. vào cuối mùa thu này. Đầu bếp Tyson Cole, người từng đoạt giải thưởng James Beard, sẽ mang đến thủ đô Washington D.C. sự kết hợp đặc trưng giữa truyền thống và đổi mới. Thực đơn sẽ bao gồm các món ăn thử, sushi truyền thống và omakase theo mùa.
Nổi tiếng với Lucky Buns, đầu bếp Alex McCoy sẽ mang trở lại của Alfie vào đầu năm 2026. Nhà hàng theo phong cách Isaan sẽ quay trở lại tại một địa điểm ấm cúng có 25 chỗ ngồi ở Georgetown, phục vụ các món ăn như khao soi sườn bò, cùng với rượu vang tự nhiên và bia lạnh.
Cửa hàng bánh rán nổi tiếng có trụ sở tại Miami Bánh rán mặn sẽ đến Washington D.C. vào cuối năm nay, với các địa điểm dự kiến là The Wharf, Barracks Row và Georgetown. Thương hiệu gia đình này sẽ tiếp quản các địa điểm cũ của District Doughnut. Nổi tiếng với bột bánh brioche và hương vị sáng tạo, mỗi địa điểm cũng sẽ có bánh donut lấy cảm hứng từ Washington D.C.
Biểu tượng Giordano's sẽ đến DC vào năm sau. Nổi tiếng với pizza đế dày kiểu Chicago, nhà hàng pizza này sử dụng phô mai mozzarella Wisconsin, cà chua Mendocino County và bột mì Minnesota đặc biệt. Nhà hàng sẽ tọa lạc tại địa điểm cũ của MXDC và có sức chứa tối đa 150 khách trên diện tích 7,400 feet vuông (khoảng XNUMX mét vuông), với các lựa chọn ăn tại chỗ, mang đi và giao hàng.
Quầy bar rượu vang và nút bần sẽ mở địa điểm thứ ba tại Cleveland Park vào mùa thu năm nay. Không gian ấm cúng này sẽ bao gồm quầy rượu vang 20 chỗ ngồi và cửa hàng bán lẻ, phòng nếm thử cho các lớp học và sự kiện, và chỗ ngồi ngoài trời. Nhà hàng sẽ cung cấp nhiều loại rượu vang theo ly và thực đơn được tuyển chọn gồm pho mát, thịt nguội và các đĩa nhỏ.
Quán Ramen JINYA dự kiến sẽ mở thêm hai địa điểm mới trong năm nay—Georgetown, phục vụ thực đơn khuya, và Wharf, ra mắt nhà hàng đầu tiên của thương hiệu này bên bờ sông. Được sáng lập bởi Tomo Takahashi, quán mì ramen nổi tiếng này nổi tiếng với nước dùng được chế biến tỉ mỉ, mì lâu năm và không gian đậm chất Nhật Bản.
Gelato Pitango đang mở rộng đến Đường 14. Nổi tiếng với món kem gelato đánh thủ công làm từ sữa hữu cơ và nguyên liệu tươi ngon, cửa hàng mới sẽ cung cấp 20 hương vị thay đổi, bao gồm cả kem sorbet không sữa. Không gian này cũng sẽ phục vụ Cà phê Vigilante, các loại bánh nướng Ý và các món ăn vặt tự làm như bánh biscotti và bánh quy hạnh nhân.
Bổ sung gần đây
Nằm dưới Street Pizza, Gordon Ramsay mang đến nhà hàng nổi tiếng của mình tại Anh Burger đường phố đến DC. Tập trung vào burger và cánh gà, thực đơn cũng bao gồm các món ăn thuần chay. Địa điểm sôi động này có quầy bar đầy đủ tiện nghi, trò chơi điện tử và thể thao trực tiếp, mang đến trải nghiệm trọn vẹn.
Cà phê Flor, Một quán cà phê kiêm hiệu sách lấy cảm hứng từ Buenos Aires, là sáng kiến của tác giả quốc tế Florencia Argazo và bạn đời Marco Ferrario. Quán cà phê phục vụ cà phê đặc sản cùng các loại bánh ngọt Argentina và Pháp, và kem mềm Dolcezza. Khách có thể xem qua tuyển tập sách tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha được tuyển chọn kỹ lưỡng, khám phá bộ bài Tarot, hoặc tận hưởng một buổi "hẹn hò với sách" tập trung vào sức khỏe tinh thần.
Ngạc nhiênCơ sở đầu tiên tại DC trên phố 14 có hơn 20 nhà hàng, với các ý tưởng từ các đầu bếp nổi tiếng như Streetbird của Marcus Samuelsson và Bobby Flay Steak. Chuỗi cửa hàng bán đồ ăn mang đi này dự kiến sẽ mở rộng thêm hai cơ sở nữa tại West End và Cleveland Park vào cuối mùa thu này.
Từ đội ngũ đứng sau Shilling Canning Company đến Gà rán kiểu Amish Fancy Ranch tại Union Market. Cặp vợ chồng đầu bếp Rei Shilling và Sara Quinteros đã thiết kế ý tưởng này thành “một lễ kỷ niệm ẩm thực thoải mái được thực hiện một cách có chủ đích”. Các điểm nổi bật của thực đơn bao gồm bánh quế ngô, salad khoai tây aji verde và nước sốt đặc biệt Fancy Ranch của nhà hàng.
Cơ sở của thành phố New York H&H Bagels Gần đây đã mở một cửa hàng trên phố K. Cửa hàng bánh mì tròn huyền thoại này tự hào giữ vững công thức nguyên bản, sử dụng nguồn nước lấy từ thành phố New York và bột mì chất lượng cao không chứa brom, không tẩy trắng. Thực khách có thể thưởng thức nhiều loại bánh mì tròn phết phô mai kem hoặc bánh mì sandwich bagel cổ điển như cá hồi Nova tươi.
Một nhà hàng Pháp-Địa Trung Hải mới đã có mặt tại Quảng trường Farragut vào cuối tháng 7. Barbouzard Nhà hàng sở hữu thực đơn tinh tế, kết hợp các món ăn Địa Trung Hải cổ điển với những nét chấm phá đương đại. Thiết kế toát lên vẻ sang trọng, hướng đến một không gian thanh lịch.
tín dụng hình ảnh - Selva, Deb Lindsey
tín dụng hình ảnh - Street Burger