Bar Japonais © Nina Palazzolo
BẢN ĐỒ CNTT
Hãy thưởng thức rượu vang và dùng bữa theo cách của bạn xung quanh những địa điểm ăn uống hấp dẫn này trong Quận.
Chủ sở hữu nhà hàng Pháp-Trung Hoa Bar Chinois tại Mt. Vernon Triangle đã mở rộng đến Phố 14 với phong cách kết hợp mới. Bar Japonais, một Izakaya Pháp-Nhật, đã thay thế nhà hàng Tây Ban Nha Estadio ở Logan Circle. Không gian sang trọng và tinh tế có nhiều món ăn chia sẻ, sushi, crudo, rượu vang Pháp, rượu Sake và cocktail.
Từ các món khai vị tự làm để tỏ lòng tôn kính với món abuela Teresa của đầu bếp người Tây Ban Nha Rubén García cho đến các món khai vị theo phong cách gia đình gồm cá nguyên con, thịt nướng theo đĩa và các món chay được chế biến trên ngọn lửa trần và than củi sồi, Casa Teresa mang đến trải nghiệm ăn uống tiến bộ không giống bất kỳ nơi nào khác trong thành phố. Bạn sẽ có cảm giác như đang ăn ở nhà bà ngoại ở trung tâm Tây Ban Nha.
© Scott Suchman
Nếu bạn đã có một buổi tối thời thượng tại Residents Cafe nổi tiếng ở Dupont Circle, hãy nhớ ghé qua Washington Harbour để tận hưởng bầu không khí sôi động, đầy màu sắc và trải nghiệm nghề thủ công chất lượng mang đậm phong cách quốc tế. Câu lạc bộ sông kết hợp hương vị từ Lebanon, Ý và Tây Ban Nha thành một hỗn hợp các đĩa mezze và món tráng miệng. "Bắt nguồn từ sự xa xỉ có thể đạt được", nhóm nghiên cứu muốn duy trì bầu không khí sôi động khắp nơi, vì vậy thiên đường có hoa văn này cung cấp những giai điệu đa ngôn ngữ sôi động và dịch vụ bàn gồm có arak (Liban), amaro (Ý) hoặc vermut (Tây Ban Nha).
© Chai Pani
Chai Pani, Nhà hàng ẩm thực đường phố Ấn Độ từng đoạt giải thưởng James Beard đến từ Asheville đã có mặt tại Quận. Hai đầu bếp Meherwan Irani và Vishwesh Bhatt đã tạo nên một thực đơn kết hợp ẩm thực đường phố Ấn Độ với những sáng tạo mới mẻ lấy cảm hứng từ di sản Gujarati của Vish và nguồn gốc ẩm thực miền Nam.
Perry's in adam morgan từ lâu đã là nhà hàng được người hâm mộ yêu thích vì những bữa ăn sáng kiểu drag dành cho cộng đồng, sân thượng bình dị nhưng giản dị và thực đơn Nhật Bản tuyệt vời. Tuy nhiên, vào năm 2022, Đầu bếp Masako Morishita đã bắt đầu viết nên một chương mới thú vị trong câu chuyện bốn mươi năm của nhà hàng. Là người phụ nữ Nhật Bản đầu tiên điều hành bếp, Morishita đã làm mới thực đơn để phản ánh thương hiệu "món ăn thoải mái hiện đại" đầy mạo hiểm của bà, bao gồm bánh bao edamame phủ parmesan, bánh mì kẹp tôm katsu trên bánh khoai tây (được giữ bằng que xiên cocktail hình chim hồng hạc màu hồng), udon carbonara và dịch vụ ăn sáng đặc biệt của Nhật Bản. Morishita đã được vinh danh bởi Quỹ James Beard và Hiệp hội nhà hàng của Metropolitan Washington.
Apapacho
Cặp vợ chồng Alam Méndez và Elisa Reyna đã mở quán taqueria sôi động của họ Apapapacho ở La Cosecha, Chợ Unionlà trung tâm ẩm thực và văn hóa La tinh. Địa điểm này thể hiện tên gọi của mình bằng cách cung cấp cho khách hàng "cái ôm bằng cả tâm hồn" thông qua cả lòng hiếu khách và thực đơn, kết hợp chuyên môn của những người sáng lập trong nghệ thuật nấu ăn và làm bánh truyền thống của Oaxaca. Món đặc sản kết quả là gì? Một số loại bánh ngô thực sự đáng nhớ.
Ý tưởng nhà hàng mới nhất của Long Shot Hospitality (cùng nhóm đứng sau The Salt Line) được dẫn dắt bởi Đầu bếp Kristen Essig được giới phê bình đánh giá cao. Dauphine's gợi nhớ đến New Orleans trong các món ăn truyền cảm hứng và hương vị Cajun, được phục vụ tại một vị trí thuận tiện ngay gần McPherson Square Metro. Mong đợi một môi trường thanh lịch nhưng thoải mái sẽ cảm thấy như Louisiana ở trung tâm của DC.
Albi
Đầu bếp Michael Rafidi dành trọn trái tim cho nhà hàng Navy Yard của mình. Đó cũng không phải là trò đùa; Albi theo nghĩa đen có nghĩa là "trái tim" trong tiếng Ả Rập, một sự tôn vinh nguồn gốc Levantine của đầu bếp phù hợp với sự kết hợp đặc trưng của các đĩa mezze và mashawi, các món ăn được nấu trên ngọn lửa. Thưởng thức các món ăn chính của Địa Trung Hải với một chút thay đổi, như fattoush ngọt ngào với lê và dưa chuột hoặc cải thìa sumac với mật ong, phô mai feta đánh bông và đậu phộng hun khói harissa.
Như thể bạn cần thuyết phục hơn, đầu bếp Rafidi đã được vinh danh với giải thưởng Giải thưởng Đầu bếp xuất sắc năm 2024 từ Quỹ James Beard.
2năm mươicủa địa điểm thứ hai trên Phố K ở Tam giác Mount Vernon chào hàng món BBQ hun khói kiểu Texas được làm thủ công và bằng gỗ với những gì họ mô tả là “một chút vùng nhiệt đới”. Người quản lý pitmaster áp dụng phương pháp “thấp và chậm”, hun khói các loại thịt có nguồn gốc đạo đức trên loại gỗ được lựa chọn đặc biệt của họ trong khoảng thời gian từ sáu đến 14 giờ. Tại các bàn ăn chung, du khách có thể kết hợp món ăn mình chọn với các món ăn cổ điển của Mỹ và các món ăn được yêu thích của người Salvador như esquites và chuối – để dùng bữa tại chỗ, mang đi hoặc phục vụ ăn uống.
một nửa nâng tầm ẩm thực chay với năm, bảy hoặc 14 món ăn từ thực vật. Đồng sở hữu Miguel Guerra và Tatiana Mora, những người đã được công nhận cho địa điểm DC khác của họ là El Cielo, kết hợp các thành phần Nam Mỹ xuyên lục địa với các phương pháp hiện đại để giới thiệu tính linh hoạt của rau. Bên cạnh arepas được nhiều người yêu thích, hãy thử một số món chính mà bạn có thể chưa từng thử trước đây - hoặc thưởng thức các món ăn cổ điển theo định dạng và sự kết hợp mới, như bánh yuca hoặc chuối nướng với lúa mạch.
Bếp Darvish
Masoud Aboughaddreh, được biết đến với Nhà hàng Greenhouse và Lima xoắn, rất vui mừng được mang lại Bếp Darvish đến Connecticut Avenue. Với niềm đam mê sâu sắc trong việc quảng bá văn hóa và ẩm thực Ba Tư, Aboughaddreh đảm bảo không gian này mang đến trải nghiệm ẩm thực Ba Tư đích thực. Bếp phục vụ các món ăn truyền thống của Ba Tư như kabobs và khoresh và các món tráng miệng như bánh kem Ba Tư.
Nội dung đối tác