District of Dining có thể làm hài lòng bất kỳ khẩu vị nào, đặc biệt là những người đang tìm kiếm các lựa chọn thuần chay, ăn chay và không chứa gluten tại các nhà hàng của thành phố.
Nhiều điểm trong số này còn giao thoa giữa hương vị địa phương và quốc tế để tạo ra những món ăn cổ điển, không thể bỏ qua. Hãy nhớ xem thêm các trải nghiệm ăn uống ở DC, bao gồm Nhà hàng được trao sao Michelin, Yếm bầu, ngôn ngữ thời thượng và điểm ấm cúng.
Tùy chọn không chứa gluten
01
Yardbird
Lấy cảm hứng từ miền nam Yardbird Không chỉ cung cấp thực đơn được dán nhãn đầy đủ, nhà hàng còn phục vụ phiên bản gà rán đặc biệt không chứa gluten, sử dụng bột gạo và máy chiên chuyên dụng. Bạn có thể thêm bánh quế không chứa gluten để thưởng thức combo cổ điển này.
02
gia vị Seoul
Điểm nhanh giản dị của Hàn Quốc Thực đơn hoàn toàn không chứa gluten và các loại hạt cây. Cách sắp xếp theo ý thích cung cấp các lựa chọn cơ bản bao gồm cơm, mì hoặc salad. Sau đó, bạn có thể tùy chỉnh với lựa chọn protein, rau củ, nước sốt và các món ăn kèm.
03
Tiệm bánh tội ác ngọt ngào
Tiệm bánh mì chuyên dụng không chứa gluten “ngon tuyệt vời” phục vụ bánh mì, bánh ngọt và món tráng miệng, ngoài ra còn có bánh pizza, bánh mì sandwich và khachapuri. Cũng hoạt động như một nhà bếp thử nghiệm, tội ác ngọt ngào luôn tung ra những món quà mới và chấp nhận tùy chỉnh yêu cầu.
04
Taqueria Al Lado
Thưởng thức hương vị Mexico đích thực với thực đơn gần như hoàn toàn không chứa gluten. Từ các món taco thông thường đến huaraches và quesadillas truyền thống làm từ bánh ngô tự làm, Taqueria al Lado phục vụ các món ăn hấp dẫn tại các chi nhánh Adams Morgan và H Street NE.
05
Củ cải đường nhỏ
Củ cải đường nhỏ Mang đến ẩm thực sạch cho khu Mount Vernon Triangle với thực đơn 100% không gluten được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, giàu rau củ. Bạn có thể chọn các món ăn do đầu bếp chế biến hoặc tự làm với hương vị đơn giản, theo mùa.
06
BIBIBOP
BIBIBOP Mang hương vị Hàn Quốc đến Dupont Circle và Georgetown với thực đơn hoàn toàn không chứa gluten. Thưởng thức những bát mì đầy màu sắc được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, protein và nước sốt được chế biến công phu để cân bằng hương vị. Thêm một điểm cộng nữa là mỗi chi nhánh đều có chứng nhận từ Tổ chức Không Dung nạp Gluten.
07
Nhà máy ngô
Tham gia vào bối cảnh xe tải thực phẩm của DC với xe tải đầu tiên và duy nhất của thành phố Xe tải thực phẩm không chứa gluten 100%Thưởng thức tuyển chọn các hương vị Venezuela và Mexico – hãy nghĩ đến những chiếc bánh arepas, tacos chính thống và nhiều hơn nữa. Thường đỗ tại Ga Tàu điện ngầm L'Enfant Plaza, vị trí hàng ngày của xe tải có thể được tìm thấy tại Facebook.
08
tăng bánh
Trong số những ngóc ngách mang tính chiết trung và lịch sử của adam morgan is tăng bánh. Tiệm bánh 100% không chứa gluten cung cấp rất nhiều món ngon, từ bánh sừng bò vảy và bánh mì cheddar jalapeno đến bánh quế cuộn và bánh nướng nhỏ. Thực đơn cũng có bánh mì và bánh mì sandwich cho bữa sáng.
Ăn chay & Tùy chọn ăn chay
09
HipCityVeg
Giống như tên gọi của nó, HipCityVeg cung cấp một thực đơn hoàn toàn từ thực vật với sự mát mẻ nhanh chóng. Chọn từ nhiều loại bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt gà và salad. Ngoài ra còn có các món ăn sáng và tuyển chọn luân phiên các loại sữa lắc thuần chay theo mùa.
10
Tiệm bánh Sticky Fingers
Thưởng thức các món nướng thuần chay 100% từ Tiệm bánh Sticky Fingers, mang đến cho bạn người chiến thắng hai lần của Food Network Cupcake Wars Doron Petersan. Dù bạn có ăn thuần chay hay không thì điều đó thực sự không thành vấn đề; tiệm bánh chỉ chú trọng đến sự ngon miệng với các món như bánh quy s'mores, bánh hạnh nhân béo ngậy và một loạt hương vị bánh cupcake thơm ngon.
11
Đạo đức
Hãy tôn vinh hương vị của cộng đồng người Ethiopia tại Washington D.C. với nhiều món chay đặc sắc – từ đậu lăng đậm đà đến rau củ hầm chậm – được phục vụ kèm với injera truyền thống để có trải nghiệm ẩm thực thực sự hấp dẫn. Khám phá lý do Đạo đức đã trở thành món ăn chủ yếu của khu phố.
12
Hàu Hàu
Nhà hàng đầu tiên tại DC được trao tặng sao xanh Michelin vì những nỗ lực phát triển bền vững vượt trội, Hàu Hàu đưa ẩm thực chay lên một tầm cao mới. Thực đơn theo mùa được chế biến theo kiểu chay hoặc thuần chay, với lựa chọn thêm món hàu. Trải nghiệm tập trung vào các sản vật mùa cao điểm từ các trang trại địa phương cùng chí hướng, được hỗ trợ bởi hàu Vịnh Chesapeake bổ dưỡng và nấm hái lượm.
13
DC thuần chay
Tầng trên, đặc sản hoàn toàn thuần chay cung cấp các loại bánh sandwich, bát và salad theo phong cách Ý-Mỹ, cũng như các loại pho mát và các món đặc biệt hàng ngày từ cửa hàng bánh và cửa hàng bán đồ ăn nhẹ.
14
Mita
At Mita, đồng sở hữu Miguel Guerra và Tatiana Mora nâng tầm ẩm thực từ gốc đến ngọn với sự tôn vinh sống động hương vị Mỹ Latinh, nhấn mạnh ẩm thực chay. MITA có thực đơn nếm thử 14 món tinh tế, kết hợp các nguyên liệu truyền thống với kỹ thuật hiện đại để tạo nên những món ăn đặc trưng như terrine asado negro và arepas với ba loại nước sốt.
15
Công ty Thực phẩm chay Glizzys
Người bản địa Washingtonians Dontrell Britton và Nathan Headspeth đã tạo ra Công ty Thực phẩm chay Glizzys để hình thành một cộng đồng dựa trên thực phẩm thuần chay chất lượng mang đậm hương vị quê hương. Các món trong thực đơn, được đặt tên theo các khu phố ở DC, bao gồm món soufside cẩu thả (xúc xích làm từ thực vật 100% với ớt đậu lăng và sốt phô mai thuần chay), bánh mì kẹp thịt Brentwood (đậu đen, gạo lứt và miếng đậu lăng với rau arugula, pico de gallo, hành tây chiên giòn và nước sốt vùng cao) và ngô đường Mt. Pleasant Mexico (ngò, phô mai thuần chay, chanh và nước sốt vùng cao). Xuất thân từ quá trình trưởng thành đầy thử thách, những người sáng lập hiện đang tận tâm tư vấn cho những thanh niên có hoàn cảnh khó khăn ở địa phương thông qua Chương trình Thanh niên Phi hành đoàn Glizzys.
16
POW POW
Thưởng thức hương vị châu Á yêu thích của bạn trong thời trang dựa trên thực vật tại chứng nhận kosher, nhà hàng bình dânThực đơn bao gồm chả giò, cơm chiên, mì các loại và gà nướng được tăng cường sốt teriyaki, chua ngọt, mè và đậu phộng. Ngoài ra, hãy thưởng thức các loại burger chay và bánh mì kẹp gà được chứng nhận kosher từ thực đơn Bubbie's Pop Up.
17
Ambar
Ambar
lấy cảm hứng từ Balkan Ambar Nhà hàng còn đặc biệt chú thích thực đơn dị ứng, ghi chú rõ đĩa nhỏ nào không chứa gluten, không chứa sữa, không chứa hạt và không chứa mè. Họ cũng cẩn thận ghi chú những món ăn nào có thể điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu ăn uống của thực khách. Xin lưu ý: thực đơn này có bao gồm các món thịt.
18
thực vật nữ hoàng
Thưởng thức các món sushi tuyển chọn, đĩa nhỏ, bánh bao và các món mì được chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, như dưa hấu ahi, lòng “cua” cọ và bánh tart cá ngừ củ dền. Cao cấp, Điểm nóng chịu ảnh hưởng của châu Á cũng có bữa trưa, bữa nửa buổi và giảm giá hàng tuần.
19
Elizabeth's
Nâng cao trải nghiệm ăn chay của bạn với thực đơn nếm thử sáu món tại Elizabeth's. Khám phá sự suy đồi của các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật với các lựa chọn theo mùa như khoai mì gnocchi với khoai tây cuộn, bánh gateau rau củ, hành tây ngâm cần tây và sốt anh đào morello.
Không có Gluten & Tùy chọn ăn chay
20
Chaia
Ăn rau của bạn không phải là một thách thức Chaia. Khái niệm taco ăn chay, không chứa gluten và không có hạt bao gồm bánh taco gồm năm loại rau cùng một lúc, quesadillas và enchiladas xứng đáng và các mặt tươi ngon, bao gồm cơm xanh với pesto thảo mộc, feta và pepitas. Hầu hết tất cả các món có thể được làm thuần chay nếu chưa chuẩn bị trước.
21
Nồi Fava
Trước đây là một trong Mạng lưới thực phẩm "26 xe tải thực phẩm tốt nhất" ở Mỹ, Nồi Fava hiện là một cửa hàng truyền thống lâu đời ở Dupont Circle. Nơi đây là điểm đến nổi tiếng với ẩm thực Ai Cập lành mạnh, kiểu gia đình, với các món ăn chay nổi bật bao gồm món falafel đặc trưng được làm từ đầu và đậu nham thạch nổi tiếng, được nấu chậm trong 12 giờ với các loại gia vị bí mật.
22
NÔNG CẠN
Những món chay đầy màu sắc dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn nhanh bình dân của Ấn Độ NÔNG CẠN, nơi bạn có thể chọn bữa ăn làm sẵn hoặc tùy chỉnh tô hoặc gói bánh roti của mình. Với giá cả phải chăng, ý tưởng này là sự hiện thực hóa cao nhất cho điều mà những người sáng lập và gia đình họ đã làm ở DMV trong nhiều thập kỷ: giúp ẩm thực Ấn Độ có thể tiếp cận được. Tuy nhiên, một trong những món ngon nhất lại nằm ở cuối thực đơn – món ăn nhẹ thuần chay. Margarita me hoặc lassi xoài gai cũng không phải là một lựa chọn tồi.
Các địa điểm DC bao gồm Tam giác Mount Vernon và Sân hải quân/Sân bóng.
23
Busboys và Poets
Hãy đáp ứng nhu cầu ăn kiêng và văn học của bạn tại nhà hàng và quán cà phê có trụ sở tại DC này. Busboys và Poets là trung tâm hoạt động, văn hóa, văn học và nghệ thuật. Nhà hàng có một loạt các lựa chọn cho thực khách không có gluten và / hoặc ăn chay, bao gồm bánh kếp không chứa gluten, đậu hũ dừa và thịt viên thuần chay.
25
Bữa tối bạc
Bữa tối bạc mang đến trải nghiệm ăn tối cổ điển với các lựa chọn đa dạng không chứa gluten, ăn chay và có nguồn gốc thực vật được chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. Các danh mục thực đơn nổi bật bao gồm bữa sáng cả ngày, lựa chọn theo mùa, các món “linh hoạt” và sữa lắc thuần chay.