先令罐头公司

Shilling Canning Company 是一家家族经营的餐厅，由主厨 Reid Shilling 领导，位于海军造船厂 (Navy Yard)，其灵感来自切萨皮克地区的风味。该餐厅以先令家族以前的罐头生意命名，根据季节定期轮换预餐和点菜菜单，重点关注高峰农产品和当地生产商。

以意向性的烹饪精神为特色，Shilling 几乎所有东西都是内部制作的，优质香草和装饰物定期取自餐厅广阔的户外花园，多余的农产品则有目的地保存以供厨房将来使用。菜单亮点包括阿米什炸鸡、芥末蛋、蟹饼和切萨皮克湾黑鲈鱼。