DC 的标志性香肠历史悠久，但在其辛辣、酱汁最佳的状态下，热狗般的混合物确实令人满意。
请注意，U 街上的 Ben's Chili Bowl 位置是 目前因装修而关闭。您仍然可以在位于西北 U 街 1208 号的餐厅快闪店享用 Ben 的最爱美食。
什么是半烟？
巴黎有羊角面包，巴尔的摩有蟹饼，华盛顿特区有一种叫做半烟的东西。 该镇的招牌菜是香肠，通常在烤之前先熏制。 它们通常更辣一点，并且由比热狗更粗糙的肉制成。 消息来源无法就谁发明它或“一半”部分的含义达成一致——后者可能是因为许多香肠是半牛肉半猪肉，或者因为传统上香肠在烤之前从中间切开。 它们通常（但并非总是）放在柔软的白色面包上，上面撒上洋葱、奶酪和辣椒。
你怎么吃？
这是手指食物，宝贝，虽然叉子或勺子可以帮助你舀出失控的辣椒酱。 在市中心的热狗小贩，你会得到一些带箔纸的烟； 高档餐厅可能会在盘子里盛出。 在 本的辣椒碗, 标志性的餐厅 U街 巴拉克·奥巴马 (Barack Obama) 以抽半根烟而闻名，您将在一个小纸盘中夹一个三明治，然后在长长的、类似餐厅的吧台上坐下。 哦，还有很多餐巾纸——你会需要它们的。
我在哪里可以吃到它？
Ben's 是自艾森豪威尔时代以来的深夜美食目的地，以镇上最著名的半烟为特色，有多个地点，包括 国民公园. 新的厨师和高档餐厅也对标志性的香肠进行了新的改造。 在 Bloomingdale 的小型外卖店 肉类和食品，得分外带 DC 制造的烟，上面放着一系列辣椒（蔬菜、肉类）、当地腌辣椒和奶酪。 DCity 烟房，以其烧烤而闻名，其香肠上有烟熏牛腩辣椒、芥末、洋葱、切达干酪和杰克奶酪。 而且，您总是可以在 国家广场 或靠近 K 街。
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