您必须在华盛顿特区餐厅品尝的最佳菜肴

@redhendc

以柴火为动力的厨房、田园风格的装饰和意大利风味的菜单已经转变 红母鸡 进入该市最受欢迎的社区餐厅之一。 mezzi rigatoni 是餐厅早期的主食，以其美味的简单而令人惊叹。 自制的短意大利通心粉搭配茴香香肠抹布，再淋上佩克立诺罗马诺干酪，打造完美的意大利面食。

马克托

时尚 马克托 on H街NE 提供全市最热门的菜肴之一。 主厨 Erik Bruner-Yang 将炸鸡变成了一个既甜又辣的酥脆台湾拼盘（多亏了胡椒的味道）。 服务于法式面包之上，合奏可以养活两三个人，他们很可能会沉默地坐着，因为他们惊叹于这道菜的风味爆炸。

本的辣椒碗

这座城市的招牌菜随处可见，但是 本的辣椒碗 这里有城里最著名的半熏香肠。这种著名的香肠由猪肉和牛肉混合而成，夹在馒头里，配上您选择的调味品——Ben's 的专业人士建议搭配芥末、洋葱和自制的辣椒酱。在那里，配上辣椒奶酪薯条和自制香蕉布丁作为甜点，绝对不会错。

蚕豆锅

在 2024 年 RAMMY 大奖中被当地人评选为“最受欢迎的快餐店”，并曾被 Food Network 评选为“美国 26 辆最佳美食车之一”， 蚕豆锅 凭借其埃及家庭风味美食，它已成为当地的瑰宝。您可以品尝正宗的埃及国菜 Koshary，其主要食材有扁豆、米饭、意大利面和辣番茄酱，上面撒有鹰嘴豆和甜焦糖洋葱。其他受欢迎的菜肴包括用蚕豆和酿葡萄叶制成的沙拉三明治。

SUPRA

隐藏在熙熙攘攘和不断发展的 Shaw 社区， SUPRA 将格鲁吉亚共和国的美食带到了该国首都。这场美食秀的主角是 Ajaruli Khachapuri，这是一种装满奶酪的面包船，上面放着有机鸡蛋和混合菜肴。搭配任意数量的格鲁吉亚葡萄酒，您就会被正式带入美食世界。

Rasika

备受好评的 Rasika 来自 James Beard 获奖厨师 Vikram Sunderam 以许多菜肴而闻名，但美味的 palak chaat 可能是另一个层次。 这道菜以香脆、片状和松脆的小菠菜为主角，上面放着罗望子酸奶酱和枣。 为印度式烹饪做好最佳准备。

中国奇尔卡诺

何塞·安德烈斯 中国奇尔卡诺 提供美味的秘鲁美食，融合了中国和日本的风味。在“piqueos”菜单（即“小吃”）中，有“舞动木薯”，木薯薯条上撒有阿吉阿马里洛蛋黄酱和蒲烧酱，上面撒有鲣鱼片，这道菜的名字由此而来。薄如纸的鱼片不仅增添了浓郁的鲜味，而且在接触热量时会微妙地波动或“跳舞”。这是一场视觉和味觉的盛宴。

外交官

本篇 一小片巴黎 餐馆老板斯蒂芬斯塔尔 (Stephen Starr) 是常年备受赞誉的最爱。 部分小酒馆、部分咖啡馆、部分小酒馆，在 Le Diplomate 享受悠闲而别致的氛围。 就像在光之城一样，“Le Dip”（当地人都知道）在这汤的顶部堆满了大量的干酪，您不会很快忘记。

圣安瑟姆

这些不是普通的饼干——它们厚实、松软，搭配着美味得令人难以置信的自制甜椒奶酪。作为一顿丰盛的烤肉和配菜的完美开端，你绝对想冒险一试 圣安瑟姆 饼干。

杜克杂货店

Proper Burger™ 不会出错 杜克杂货店，以 杜邦圈 中流砥柱 有雾的底部, 伍德利公园 和海军船坞。这家伦敦风格的社区酒吧推出的汉堡非常受欢迎，他们甚至注册了其名称。两块多汁的牛肉饼夹在松软的奶油蛋卷面包上，上面涂满了融化的豪达干酪、烧焦的红洋葱、甜辣酱和蒜泥蛋黄酱。难怪它连续九年被评为 DC 最佳汉堡。

盐线

参观 盐线 将您从该地区运送到新英格兰沿海，因为厨师凯尔贝利 (Kyle Bailey) 以海鲜为中心的餐厅融合了东海岸的风味，就像该地区的其他几家餐厅一样。 龙虾卷是这里的最爱 国会大厦滨河 locale，放在一个开叉的面包上，并根据您的喜好装饰（我们更喜欢涂上黄油）。 这里的原始酒吧也不会出错。

@rosesluxury

曾被评为美国最佳新餐厅 祝您好胃口 以及获得米其林一星的 Aaron Silverman 餐厅 玫瑰的奢华 on 国会山 有很多方法让你惊叹。 食客们尤其惊叹于荔枝沙拉，这是一种在不断变化的菜单上保持不变的主食。 这道菜以甜荔枝、猪肉香肠、红洋葱和花生为特色，淋上凉爽的椰子奶油，就像餐厅本身一样，给人留下了深刻的印象。

常春藤城烟房

咸味熏鱼的诱人香味在任何时候都散发着 常春藤城烟房的小酒馆，使这个 “米芝莲指南 Bib Gourmand 收件人是必游之地。 令人愉悦的熏制鱼板，上面放着五种不同的熏鱼、两个百吉饼以及您需要的一切，是您不容错过的人群最爱。

多用途比萨店

对于披萨爱好者来说， 多用途比萨店位于 Shaw 和 Capitol Riverfront 的地点让您梦想成真。 The Red Hen 和 Boundary Stone 背后的团队将他们的意大利美式美食专业知识融入到这一概念中，以独特的馅饼奠定了该地区披萨的基础，一定会激发您的热情。尝试一下 Sedgewick，这是一种白色披萨，由搅打乳清干酪、塔莱吉奥、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪以及细香葱和松露蜂蜜混合而成。

©Bon Appétit

华盛顿特区是非洲以外最大的埃塞俄比亚人聚居地，这在该市的文化、社区和美食中得到了充分体现。众多当地机构包括 衣索比亚位于 H 街西侧的起点。这里提供各式各样的传统菜肴，绝对不会让您失望，但该国的国菜是不错的开胃菜：doro wat 是一种辣味或温和的鸡肉炖菜，搭配煮熟的鸡蛋食用。 

联邦党猪

踏入 联邦党猪 in 亚当斯·摩根（Adams Morgan） 你会觉得好像你被授予了进入某人的私人厨房的权限。 舒适让位于该市一些最好的烧烤，大奶酪是皇冠上的明珠：融化的奶酪、香脆的洋葱和烧烤酱在您选择的切碎的猪肉或牛腩上淋上泡沫。 一定要加满酱汁和配菜（我们喜欢熏切达奶酪通心粉！）。
 

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