乔治城的宠儿企业家坐下来进行 DC 聊天
凯瑟琳·卡里尼斯·伯曼 (Katherine Kallinis Berman) 和索菲·卡里尼斯·拉蒙塔尼 (Sophie Kallinis LaMontagne) 姐妹是 乔治城纸杯蛋糕，TLC 热门系列 DC 纸杯蛋糕的明星以及“纸杯蛋糕日记”和“甜蜜庆典”的畅销书作者。 受到祖母的启发，2008 年，Katherine 和 Sophie 转行从事时尚和风险投资，以追随他们对烘焙的热情，并在其中开设了乔治城纸杯蛋糕——你猜对了—— 乔治敦.
这对姐妹二人组为我们描述了他们举世闻名的纸杯蛋糕、最喜欢的餐厅和地区生活：
你在华盛顿最喜欢做的事情或去的地方是什么？
知识库： 我有一个女儿。 我最近是一个新妈妈。 所以我喜欢在这个城市做任何对孩子友好的事情。 我们实际上住在罗斯福岛附近，我们喜欢在岛上散步。 它非常漂亮。 显然，我喜欢购物，购买婴儿服装和婴儿玩具。 黎明价格宝贝 是本地 DC 业务。 他们有最可爱的孩子们在那里。 乔治城海滨也很漂亮，尤其是喷泉和公园。 我喜欢带我的女儿去那里。
SKL： 就设计而言，我喜欢这里的 Cady's Alley。 它有很多特色。 实际上，该国很少有其他社区具有这种特征。 只是关于小巷和鹅卵石的一些东西。 它使该社区非常适合步行，而且非常适合家庭入住。 这是度过悠闲周日或周六下午的好地方。
您最喜欢吃纸杯蛋糕前的三大餐厅是什么？
Ristorante Tosca - 华盛顿特区
知识库： 我们附近有一家最喜欢的餐厅 洛根圈.
SKL： 外交官. 这很好。
知识库： 我想如果你想更狂热一点，我会说 托斯卡餐厅。 这是非常好的意大利食物。
SKL： 我们喜欢 好吃的东西.
知识库： 哦耶。 我很高兴他们在乔治城开业，因为当我怀着我的女儿时，我让我父亲在交通高峰期开车送我，从乔治城一直到他们的国会山位置去买一个烤棉花糖奶昔。 这是最好的。 值得挥霍。 如果你不想要太花哨的东西，但想要一些漂亮的东西，我喜欢 孔雀咖啡厅 在乔治敦。
SKL： 是的。 我们喜欢早午餐。 那是我们的最爱。 我们喜欢他们的薄荷柠檬水。
知识库： 哦，是的，Peacock 的薄荷柠檬水真的很棒。 他们将薄荷叶混合到柠檬水中。 这很美味。 哦还有一点：我们着迷的一件事是羽衣甘蓝沙拉 利奥波德咖啡馆. 这是我们的最爱之一。 有时我们会把它当作主菜。
自从开设 Georgetown Cupcake 以来，您最酷的体验是什么？
知识库： 我认为对我们来说，绝对是毫无疑问的，能够与参谋长联席会议主席一起向伊拉克和阿富汗的军队运送 10,000 个纸杯蛋糕。 这是我们做过的最伟大的事情之一，我们能够以一种我认为我们并不真正理解我们可以的方式回馈。
SKL： 所以每年我们都愉快地向我们的部队捐款。 这是我们与参谋长联席会议主席和 USO 之间的特殊关系。 我们喜欢支持我们的部队。 另一个亮点是在我们的面包店庆祝 Sasha Obama 的生日。
知识库： 是的，她在这里过了 10 岁生日，我们和她、她的姐姐和她的朋友一起烤了纸杯蛋糕。
SKL： 他们从头开始制作它们并自己磨砂。 所以这非常有趣。 就是那种体验； 在华盛顿特区，你不知道谁会走进你的门。
知识库： 它是如此真实。 我的意思是，当我们每天穿过 Key Bridge 去上班时，我们会看到海军陆战队一号（总统直升机），从头顶飞过。 你在其他任何城市都做不到这一点。 你真的不能。
SKL： 自从来到这里，我们让从美国参议员到史蒂维·汪达到金·卡戴珊的每个人都加入了进来。 那种人从这里进来，真是太神奇了。 玛莎斯图尔特到访——
知识库： 我们做了两次她的表演，她进来问我们，但我们不在。 我们在纽约。 但她点了摩卡和椰子，并与我们的工作人员合影。
你做过的最酷的纸杯蛋糕是什么？
知识库： 我想说，就我个人而言……是索菲为我的新娘送礼会制作薰衣草伯爵茶蛋糕的时候。 我每天早上都喝薰衣草伯爵茶。 所以她开发了一个食谱。 她从法国得到了薰衣草糖。 它将蛋糕变成了美丽的开心果绿色和薰衣草糖霜。 这是为了死。 现在它每年四月/五月出现在我们的菜单上。
你认为华盛顿特区的什么地方很酷？
知识库： 我认为华盛顿特区的酷炫之处在于，您身处世界上最强大、历史最悠久的城市，而且——这里就是家。
SKL： 当你开车经过白宫时，你会看到纪念碑——
知识库： 或者车队经过，你掐自己，然后说，“哇，我住在这里！”
SKL： 这真的是一个很酷的城市。 这就像正在创造的历史——在你的后院。
知识库： 这太疯狂了，因为当我们第一次创办 Georgetown Cupcake 时，我们从没想过会有 Sasha Obama 和我们一起在面包店烘焙。 我们永远不会想到我们会见到副总统。 这是一个令人惊叹的居住地，因为你永远不知道你会在这里遇到谁。
知识库： 我是 DC 的忠实粉丝。
SKL： 我们为来自 DC 感到非常自豪。
