餐饮区可以满足任何口味,尤其是那些在城市餐厅寻找纯素、素食和无麸质食物的人。
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上升面包店
在不拘一格和历史悠久的角落和缝隙中 亚当斯·摩根(Adams Morgan) is 上升面包店. 这家 100% 无麸质面包店提供大量美味佳肴,从片状羊角面包和墨西哥胡椒切达面包到粘糊糊的肉桂卷和纸杯蛋糕。 菜单还包括帕尼尼和早餐三明治。
素食和素食选择
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美达
At 美达,联合老板 Miguel Guerra 和 Tatiana Mora 以对拉丁美洲风味的热情致敬,提升了从根到茎的用餐体验,强调以蔬菜为中心的美食。Mita 提供精致的 14 道菜品尝菜单,将传统食材与现代技术融合在一起,创造出招牌菜肴,如阿萨多黑酱和配三种酱汁的玉米饼。
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Glizzys 素食食品公司
华盛顿本地人 Dontrell Britton 和 Nathan Headspeth 创作 Glizzys 素食食品公司 建立一个以优质素食为基础、具有家乡风味的社区。菜单以华盛顿特区的社区命名,包括 Sloppy Soufside(100% 植物香肠,配扁豆辣椒和素食奶酪酱)、Brentwood 汉堡(黑豆、糙米和扁豆馅饼,配芝麻菜、莎莎酱、脆洋葱圈和 Uptown 酱)和 Mt. Pleasant 墨西哥街头玉米(香菜、素食奶酪、酸橙和 Uptown 酱)。创始人出身于艰难的成长环境,现在致力于通过 Glizzys Crew 青年计划指导当地处于困境中的青少年。
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安巴尔
安巴尔
巴尔干风格 安巴尔 这家餐厅的过敏菜单非常出色,标明了哪些小盘菜不含麸质、不含乳制品、不含坚果和不含芝麻。他们还贴心地标注了哪些菜品可以根据食客的饮食需求进行调整。请注意:此菜单包含肉类菜肴。
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蚕豆锅
曾是 美食网络 美国“26 辆最佳美食餐车” 蚕豆锅 现在是杜邦环岛一家知名的实体店。这家店是品尝健康埃及家常菜的热门去处,素食特色包括现做的招牌沙拉三明治和著名的熔岩豆,这些豆子用秘制香料慢炖 12 小时。
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Bubbie 的植物汉堡
来自 POW POW 的创造者, Bubbie 的植物汉堡 供应植物基和犹太洁食认证的汉堡、鸡肉三明治和薯条。其他特色菜品包括水牛城炸鸡肉沙拉、洋葱圈、黑蓝烤“牛排”三明治和手工奶昔。
大多数菜单上的食物也可做成无麸质的。