华盛顿特区的女性经营餐厅、面包店和酒吧

粘手指

粘手指 提供由 Doron Petersan 制作的 100% 纯素烘焙食品，她的营养学学位与为每个人制作不含动物产品的美食的决心相一致。这种个人热情使她从 1999 年在自己的厨房做饭到赢得 Food Network 的 纸杯蛋糕大战 两次。无论您是否是素食主义者，这都无关紧要；这家面包店只经营美味。

位于乔治敦市中心， 奥利维亚马卡龙 是安娜·克劳迪娅·洛佩兹的甜蜜梦想。在经历了艰难时期的金融职业生涯、女儿奥利维亚的出生以及一份法国马卡龙礼物后，安娜的创业火焰熊熊燃烧，填补了华盛顿特区缺乏精致甜点的空缺。发现一排排的颜色和口味，为每一口带来欢乐、爱和庆祝。

由 Yael 烘焙

Yael Krigman 的职业道路并不是从开设 DC 的第一家“cakepoppery”的轨迹开始的。 的所有者 由 Yael 烘焙 克里格曼开始做烘焙是为了分散自己对律师资格考试的注意力，在一家公司律师事务所工作了八年后，她决定离开并全职从事烘焙工作。Baked by Yael 是一家无坚果和犹太洁食面包店，不仅提供令人惊叹的蛋糕棒棒糖，而且还提供华盛顿特区最好的百吉饼。这家咖啡馆定期为各种事业捐款，并将未售出的百吉饼和其他烘焙食品捐赠给美国食品救援组织。

提神主义

Michelle Brown 和 Linda Neuman 开了第一家 提神主义 位置在 杜邦圈 1996 年，目标是创造对精致茶叶多样性的新认识。 Teaism 丰富的饮品菜单——包括香喷喷的黑茶、白茶、绿茶、乌龙茶、柴和泰桑茶——以及亚洲风味的食物菜单（比如：烤三文鱼便当盒、韩国牛腩三明治、乌冬面汤）可从 宾夕法尼亚区, 拉斐特公园 和 杜邦圈 位置。

DC红薯饼

深爱的 DC红薯饼 1988 年，Laurine Helen Lowery 与儿子 Derek Lowery 分享了家庭食谱，Derek Lowery 后来开始在车上售卖蛋糕。在遭遇挫折后，公司律师 April Richardson 于 2009 年加入，担任共同所有人兼总裁，带领公司扭亏为盈，并与数百家当地商店合作。在店面面包店和咖啡馆 Ninety Ten，您可以品尝到美味可口的蛋糕，以及其他甜点、早餐和午餐选择。

甜蜜的大堂

位于军营街， 甜蜜的大堂 其老板是 Winnette McIntosh Ambrose 博士，她是一位自学成才的糕点厨师，擅长制作具有国际风味的甜点。Ambrose 获得了 Food Network 的 纸杯蛋糕大战 在开设这家糖果店的几个月内，她就成为了明星，而这家店也成为那些渴望品尝马卡龙、酥饼和闪电泡芙的人必去的商店。

这是独家新闻

Karin Sellers 虽然是马里兰本地人，但在该地区上学时对 DC 非常了解，她的兄弟姐妹就读于霍华德大学，她的家族拥有大学对面的财产——现在是 Sellers 自己的小企业的所在地， 这是独家新闻. 除了提供各种冰淇淋和甜点外，Georgia Avenue 甜品店还是举办活动的社区空间和最新“独家新闻”的来源。

唐娜菲的面包店

Donna Faye-Pitts Jenkins 创立了 D's Gourmet Butter Cookies，以分享她著名的黄油饼干。现在， 唐娜菲的面包店 用同样的黄油饼干、磅蛋糕和格兰诺拉麦片来纪念她的遗产，口味各异。这些芝加哥风格的美食可以在线订购，在当地送货，也可以在临时地点取货，包括东市场跳蚤市场，可以在 官网.

Cake-Wich 工艺烘焙店

从精致的纸杯蛋糕和蛋糕到定制饼干，Aleatra Dimitrijevski 的 Cake-Wich 工艺烘焙店 击中一个甜蜜点。 这位前当地高中烹饪艺术老师和 Food Network 竞争对手通过为她的 Cupcake Dreams DC 奖学金举办筹款活动并作为成功的榜样继续回馈社区。 可以捐赠和订购 在线.

奇普叔叔

由 Shannon Boyle 创立并拥有， 奇普叔叔 在北国会街的 Truxton Circle 供应饼干和零食。 博伊尔想要提供一个 独一无二的饼干体验，无论您是在商店取货还是将糖果运送到全国。 她花了一年时间研究这家商店的秘方，只要你咬一口，这并不奇怪。 这家商店以香农自己的叔叔 Chip 命名，强调了朴素的氛围和业务的产品。

中心

五次入围詹姆斯比尔德奖决赛的艾米·布兰德温 (Amy Brandwein) 六年来一直通过她的旗舰店向华盛顿地区提供正宗的意大利美食 中心 和快速休闲 皮科利纳. 作为一名女厨师和老板，Brandwein 用她的经验激励其他女厨师，并于 2017 年接受了 James Beard Foundation 的女性创业领导力计划奖学金。 Brandwein 倡导通过慈善努力健康饮食和消除饥饿，并与 DC 城市绿地，位于第 7 和第 8 区的非营利性城市农场。该农场为当地社区提供新鲜且价格合理的农产品。

共和国恢复剂

开幕时间 共和国恢复剂 对于 Pia Carusone 和 Rachel Gardner 来说，这似乎是一个冒险的举动，因为这对女性二人之前没有任何酿酒经验，并且正在尝试一个男性主导的行业。 然而，共和国一直是精神上的成功。 这家 DC 公司提供从黑麦到伏特加再到苹果白兰地的蒸馏酒，既是女性所有，也是 LGBTQ+ 拥有，因为 Causone 和 Gardner 都和他们的同性伴侣住在华盛顿。 Republic 还是美国最大的众筹酿酒厂，并继续促进社区外展和包容性。

帕特里斯·克利里 (Patrice Cleary) 还是婴儿时从菲律宾搬到美国后，通过她的菲律宾裔美国餐厅与她的传统联系起来， 紫色补丁. Cleary 在海军陆战队工作了八年，并在一家风险投资公司工作，之后她通过调酒和帮助其他餐厅再开八年获得了餐厅经验。 Cleary 随后开设了 Purple Patch，该餐厅以她母亲的食谱为特色，并被公认为哥伦比亚特区首批菲律宾餐厅之一。

鸭子与桃子

国会山沿线的不是一家，不是两家，而是三家机构是霍利斯·威尔斯·西尔弗曼 (Hollis Wells Silverman) 的作品，他是何塞·安德烈斯 (José Andrés) 的 ThinkFoodGroup 的前首席运营官。 鸭子与桃子 提供受加利福尼亚和新英格兰启发的新美式菜单。共用厨房的是意大利社区餐厅， 小山，两者之间是 井，一家以杜松子酒为主的鸡尾酒吧。 每个地点都提供精心策划的菜单，重点是行政总厨卡塔琳娜·佩托尼托 (Katarina Petonito) 主理的新鲜时令食材。

蚕豆锅

主厨 Dina Daniel 是幕后策划者 蚕豆锅，在舒适的氛围中供应美味、家常的埃及美食。Fava Pot 于 2013 年作为餐车开业，四年后，美食频道将其评为美国 26 辆最佳餐车之一，剩下的就是历史了。Fava Pot 的菜单包括从零开始制作的招牌沙拉三明治，没有预先制作的面团，以及慢煮 12 小时的著名蚕豆。

汉克牡蛎酒吧

杰米利兹餐饮集团 监督三个 汉克牡蛎酒吧 地点并由莫属领导 杰米·利兹. 作为一名自学成才的厨师，利兹于 1980 年开始了她的职业生涯，于 2005 年开设了第一家以她父亲的名字命名的汉克餐厅，并于 2015 年成立了她的餐厅集团。利兹是其他女性企业主的导师，也是切萨皮克的支持者海湾基金会的“拯救海湾”活动。

迈丹

除了在她母亲的餐饮企业和餐厅工作之外，Rose Previte 和她的丈夫在三年的时间里走遍了 30 多个国家，让自己沉浸在多元化丰富的美食世界中。 Previte 希望社区体验同样的美食之旅，因此 指南针罗斯 诞生了。开业一年内，Compass Rose 登上了所有“华盛顿特区最佳餐厅”榜单，Previte 被评为华盛顿特区“40 位 40 岁以下”最值得关注的专业人士之一。同年晚些时候，她又开办了 迈丹，它迅速赢得了自己的赞誉，并使 Previte 登上了梦寐以求的米其林星级餐厅名单。

沙亚

贝蒂娜·斯特恩 (Bettina Stern) 和苏珊娜·西蒙 (Suzanne Simon) 最初因对当地时令蔬菜的共同热爱而结下不解之缘，最终将贝蒂娜 (Bettina) 的社论出版背景与苏珊娜 (Suzanne) 在环境科学方面的专业知识相结合，开启了烹饪商业之旅。他们于 2009 年开始在网上分享季节性食谱，然后将自己的才华带到了白宫旁边的农贸市场帐篷，并于 2015 年 XNUMX 月扩展到乔治敦的一家实体店。现在在唐人街开设了第二家分店， 沙亚 致力于提供美味的炸玉米饼，注重季节性和可持续性。

妈妈的厨房

如果您想在深夜吃点东西，马丁·路德·金大道就是您的最佳选择，这里 妈妈的比萨厨房 做饭的时间总是很晚——工作日提供外卖至凌晨 12 点，周末提供至凌晨 1 点。如果它含有碳水化合物和奶酪，您很可能可以在 Mama's 找到它，从超大披萨和馅饼到三明治和烤宽面条。不要错过深受粉丝喜爱的鸡肉香蒜披萨，搭配鸡翅和香蕉布丁效果最佳。