Rocklands Barbeque & Grilling Co.–Wisconsin Ave.
自 1990 年以來，ROCKLANDS Barbeque and Grilling Company 一直為華盛頓地區的粉絲提供真正的木煙燒烤。 Rocklands 的四個地點位於華盛頓特區的格洛弗公園； 弗吉尼亞州阿靈頓； 弗吉尼亞州亞歷山大市； 和馬里蘭州羅克維爾，讓您輕鬆享用您最喜愛的烤排骨、雞肉和牛肉。 Rocklands 的餐飲部處理大大小小的聚會，從生日到商務午餐再到婚禮。 整隻烤豬是特色菜。
所有商店每週 XNUMX 天營業，供應午餐和晚餐。 Rocklands 在華盛頓地區是獨一無二的，因為它是唯一一家僅使用木材和木炭來烹飪所有肉類、魚類和家禽的燒烤場所 - 無需燃氣和電力。 顧客在等待食物煮熟的同時，可以剝花生並啃食，還可以用「火之牆」的辣醬來調味。 （也可以把辣的東西帶回家：Rocklands 是該地區最大的辣醬供應商。）開放式廚房讓顧客可以看到燒烤師正在工作，而準備廚師則可以製作玉米布丁、羽衣甘藍和烤豆等南方風味的配菜。 Rocklands 盡可能在當地採購季節性產品，提供精選的季節性特色菜和每日藍盤組合，頌揚低速慢煮的精髓。
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