Vera Cocina & Bar

Vera餐廳的創立靈感源自於19世紀末黎巴嫩人移居墨西哥韋拉克魯斯的歷程，旨在揭示這段鮮為人知的歷史——一段跨文化交流與美食演變的篇章。身為黎巴嫩移民，我們透過美食、雞尾酒和設計，講述先輩的故事，以致敬他們的旅程。

我們的菜單體現了黎巴嫩和墨西哥風味的自然交融，這種融合源自於世代相傳的傳統。來自兩種文化的家常食譜在菜餚中煥發新生，既熟悉又令人驚喜，每一道菜都飽含真摯的情感、溫暖的滋味和對歷史的尊重。我們的菜餚並非兩道菜的簡單融合，而是對兩者之間被遺忘的歷史淵源的考古式發掘。

在Vera的菜單上，您會發現一些獨特的食材，例如墨西哥扎塔爾香料、辛辣的巴塔塔哈拉馬鈴薯、雷德斯油炸餅等等。我們的雞尾酒單也體現了這種和諧，以梅斯卡爾酒和龍舌蘭酒為基底，並加入黎巴嫩傳統的茴香酒阿拉克，調製出風味濃鬱、香氣撲鼻、獨一無二的飲品。
這個空間本身就是對兩個世界的致敬。陶土地板、柔和的光線、豐富的藝術品、奇特的裝飾和茂盛的綠植營造出溫暖的氛圍，而裸露的水泥磚則象徵著我們文化的堅韌和力量。

Vera 的核心理念是熱情好客，用愛、慷慨和豐盛的宴席讓客人賓至如歸，讓人想起祖母家的盛宴。