位於聯合木匠兄弟會的總部，毗鄰國家廣場的廣闊開闊地帶，
查理帕爾默牛排 DC 致力於另一種精湛的工藝：大而大膽的美國食物。 在行政總廚邁克爾·埃利斯 (Michael Ellis) 的指導下，菜單以美國手工牛肉塊和當地採購的魚類和海鮮為主。
他們以《華盛頓郵報》的最佳賭注和 CNN.com 的 DC Power-Spot 命名，旨在取悅他們的私人用餐空間和時尚的裝飾。 Charlie Palmer Steak 經常被認為是國會山最好的私人活動場所，而且與餐館一樣愛國。 他們的團隊歡迎您前來享受所提供的大膽風味和服務。
用查理·帕默 (Charlie Palmer) 的話來說，我是一個愛國的人，這裡必須有人供應蘋果派。
