國會山最佳餐飲場所

@deblindsey

在2016， BonAppétit 授予該國首都最高榮譽，稱其為“年度最佳餐廳城市”。 這在很大程度上要歸功於著名廚師 Aaron Silverman 的烹飪創意。 這位年輕的廚師於 2013 年隨著 玫瑰的奢華是一家位於國會山莊聯排別墅內、看起來很樸素的鄰裡餐廳。 

Silverman 的創新舒適食品組合（必須嘗試：煙熏胸肉配白麵包、辣根和色拉）與悠閒的晚宴氛圍為他贏得了讚譽，包括 2014 年美國最佳新餐廳 BonAppétit, 美食美酒 2016 年度廚師和詹姆斯比爾德獎最佳中大西洋廚師。

他繼他的第一幕之後 菠蘿和珍珠，隔壁，提供頂級多道菜品嚐菜單（需要預訂！）。 在兩個座位中的任何一個座位上盡情享受美食盛宴，或者在酒吧里盡情享受折扣（不提供飲品搭配）。

@喬丹米勒

還有 小珍珠，白天是咖啡館，晚上是酒吧，是西爾弗曼餐飲帝國中的休閒場所。白天遊覽期間，您可以選擇美味的爪哇咖啡、馬鈴薯甜甜圈和美味的脆皮炸雞三明治（油炸或日式）。您也可以從豐富的杯裝酒單中選擇一種創意小吃，搭配一杯葡萄酒。

位於 Barracks Row 的 Belga 咖啡館的戶外露台 - 華盛頓特區國會山上的餐廳

國會山緊鄰海軍陸戰隊軍營很久以前就開始了一個名為 Barracks Row 的商業區，沿著第八街延伸。 雖然 Barracks Row 是該區最古老的商業區，但直到最近幾年，它才成為在 Hill 生活和工作的人們的用餐熱點。 安巴爾 作為華盛頓特區唯一的巴爾幹餐廳，享有盛譽。 正宗的小盤中心（它在塞爾維亞貝爾格萊德有一家姊妹餐廳）供應塞爾維亞風味的菜餚，例如精選的 Kajmak （奶酪）和样品 拉基亞斯 （水果注入白蘭地）。

早午餐幫 貝爾加咖啡館，來自比利時廚師 Bart Vandaele，提供全套煎蛋捲、貽貝鍋和令人垂涎的華夫餅。 同時，去到最愛 泰德公報 （自製流行餡餅的名聲）和 火柴盒 （那不勒斯披薩天堂）都在 Barracks Row 設有國會山前哨。

@華夫餅n威士忌

Barracks Row 也是 奇科，一種新型的快速休閒中韓融合，是該地區三位經驗豐富的美食專家的心血結晶。 CHIKO 是 Chinese Korean 的縮寫，是傳統東方風味與現代技術相融合的地方，價格實惠——食客們對來自當地市場 Wagshal's 的橙色雞肉和切碎的牛腩贊不絕口。

拉科利納

探索位於 C 街第七和第八之間的 Hollis Wells Silverman 的三個熱點。 拉科利納, 一個意大利社區景點，與 鴨子與桃子，提供受加利福尼亞和新英格蘭啟發的新美式菜單。 兩者之間是 威爾斯，一家以杜松子酒為主的雞尾酒吧。 每個地點都提供精心策劃的菜單，重點是行政總廚卡塔琳娜·佩托尼托 (Katarina Petonito) 主理的新鮮時令食材。

藝術與靈魂

少數國會山出沒的地方旨在為希爾居民提供一個舒適的約會之夜附近的地方。 南點 藝術與靈魂 享有國會大廈圓頂的美景，並在冬夜的餐廳提供熊熊的壁爐。 經典牛排館 查理·帕爾默牛排 也坐落在國會大廈圓頂的陰影下，是想要約會美酒佳餚的政客的熱門場所。 主廚傑米·利茲 (Jamie Leeds) 以她父親的名字命名了她的 Hank's 餐廳品牌，為自己在當地贏得了聲譽。 她的國會山空間， 漢克牡蠣酒吧，提供“城市海灘美食”並吸引了大量人群。

Beuchert 的沙龍 提供真正的農場到餐桌餐飲，菜單來自附近的農場和合作社，以及休閒飲品和晚餐的悠閒氛圍。 意大利餐館 水鋁 2 與佛羅倫薩的姐妹餐廳共享菜單，吸引了對正宗佛羅倫薩美食感興趣的國際人群，同時 小酒館Bis 內 喬治酒店 邀請參議員、眾議員和其他熱愛法國美食的政客。 和 柏林咖啡館 以充滿德國菜餚的菜單和三層樓排屋內的浪漫氛圍完成了世界各地的三重奏。