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德萊娜

餐飲

DC的秋季餐飲場景隨著新餐廳的開業而獲得動力


在夏季為 DC 餐廳增加了四顆新的米其林星之後,這座城市現在正在以名人的形式展示另一種明星。 當地著名廚師何塞·安德烈斯正在佛羅里達州邁阿密開設新餐廳, 集市,而主廚 Gordan Ramsay 正在籌劃三間餐廳; 地獄的廚房, 街頭披薩戈登拉姆齊炸魚薯條. 以紐約市餐館老闆為頭條的兩個大人物即將來到 聯合市場 - 基思麥克納利的 米內塔酒館 和斯蒂芬斯塔爾的 糊狀, 一家富有傳奇色彩的曼哈頓餐廳。

隨著期待已久的秘魯餐廳的開業,拉丁美洲風味正在為涼爽的天氣增添情趣, 導致. 同時開業:受歡迎的早餐炸玉米餅店的第一家實體店 拉特哈娜, 複雜的 利馬扭曲 市中心和華盛頓特區著名廚師羅伯托·桑蒂巴內斯 (Roberto Santibanez) 的第二家餐廳 米維達.

 

即將開業
 

DC傳奇人物何塞·安德烈斯備受期待的新餐廳, 集市,於 2022 年底在華盛頓特區華爾道夫酒店內開業,靠近白宮和美國國會大廈。 它的位置對安德烈斯來說具有像徵意義,他致力於在城市的烹飪場景中創造一個高檔和包容的環境。

 

碼頭隨著新的加入而升溫 地獄的廚房. 著名廚師 Gordon Ramsey 將於 2022 年秋季將衝浪和草皮帶到 Wharf 的第二階段。這是第一個與賭場無關的地獄廚房,將以 Ramsey 著名的威靈頓牛肉為特色。 還計劃在碼頭是 戈登拉姆齊炸魚薯條.
 

Gordon Ramsay 來自倫敦的無底披薩連鎖店將於 2022 年冬季開業, 街頭披薩, 將在賓州區開業,成為該餐廳在美國的第一家分店。
 

東海岸的熱門製作人斯蒂芬斯塔爾(Le Diplomate,St. Anselm)將復制紐約市肉類加工區的場景小酒館, 糊狀,於 2022 年底在華盛頓聯合市場 (Union Market) 開設。新網站將為法式菜單提供迷人的背景,其中包括布吉尼翁牛肉、沙丁魚、蝸牛和每週特色菜,如頹廢的多佛比目魚和鴨肉。
 

最初於 1937 年在紐約市開業, 米內塔酒館 計劃在 2022 年下半年首次亮相 DC。Minetta Tavern 現在由出生於倫敦的餐廳老闆 Keith McNally 領導,被描述為“巴黎牛排館與經典紐約市小酒館的結合”。
 

不顧一切s 是一家由酒店專業人士 Ian 和 Mika Carlin 打造的葡萄酒小酒館,將於 502 年底在 2022 H Street, NE 開業。這家佔地 1,600 平方英尺的兩層餐廳將提供由廚師 Ben Browning 提供的六道菜季節性品嚐菜單,他將突出大西洋中部的農產品和生產商。 品嚐菜單與兩種可選的飲料搭配一起提供,其中一種將專門針對弗吉尼亞葡萄酒和烈酒。
 

除了目前的供應商 西部市場,今年還會有五家餐廳開業。 阿利蒂科,一個希臘-中東的概念,定於本月晚些時候開放。 外籍人士,體育博彩吧,以及 河馬炸玉米餅融合亞洲的概念,將於秋季上市。 最後,在今年晚些時候,我們, 幸運的危險 將為顧客帶來流行的中美選擇。
 

受西班牙巴斯克地區夜生活的啟發,主廚 Johnny Spero 的同名餐廳 酒吧斯佩羅 今年夏天在 DC 的 Capitol Crossing 加入其他新人。 它將以露天烹飪和海鮮為特色,就像一整隻大菱鮃供食客分享。 酒吧將供應自製雞尾酒、葡萄酒和陳年雪利酒。
 

人氣達布尼團隊即將開業 嬌小櫻桃 (“小櫻桃”),今年秋天在肖的一家全天營業的法式餐廳。 餐廳將供應早餐、午餐和晚餐,並提供精選的正宗法國進口葡萄酒和葡萄酒。
 

東京是國際知名廚師 Makoto Okuwa 和 Unconventional Diner 的共同所有者 Eric Eden 在馬薩諸塞大道上的日本美食大廳的靈感來源。 愛誠位於 DC 的 Capitol Crossing 開發區,將設有拉麵店、日本麵包店、壽司和爐端燒烤。 預計將於 2022 年底開放。
 

佛羅里達州陽光明媚的味道將很快以 皇家金沙社交俱樂部. 酒吧是團體的理想之選,提供魚炸玉米餅、冷凍飲品和兩層樓的座位和娛樂設施,包括吊椅、小屋風格的桌子和沙狐球。
 

開創性的 青銅定於 2022 年秋季開業,旨在通過 1300 年代香料和烹飪技術交易商 Alonzo Bronze 的虛構故事重新構想非洲僑民的歷史。 H 街走廊位置將提供代表他旅行的全球化菜單。
 

頂級的南方舒適食品將在 無籠含羞草,由創新廚師和 DC 本地人 Damian Brown 在 Truxton Circle 提供的全天早午餐。 參觀者可以為展示黑人擁有的酒精品牌的酒泥機器和含羞草而興奮不已。 菜單選項將包括三文魚蛋糕本尼迪克特土豆華夫餅等菜餚。
 

紐約市新藝術風格的小酒館, 大肉店,將在白宮附近歷史悠久的聯邦-美國國家銀行大樓開設一個前哨站。 紐約市的位置最近出現在慾望都市的重啟中,並展示了以海鮮為重點的正宗法國菜餚。 The Group NYC 的餐廳老闆 Emil Stefkov 還將在同一地點開設一家名為 Washoku Room 的日本餐廳和一家名為 Olio é Piu 的室內/室外意大利餐廳。
 

一個雄心勃勃的 25,000 平方英尺的烹飪市場(不要稱它為食堂!)正在前往華盛頓市中心的路上。 叫做 方形 (西北 I 街 1875 號),它將被安置在國際廣場內,這是法拉格特西地鐵站上方的綜合體。 與傳統的食堂不同的是,它將是協作的,內部的肉店和麵包店提供幾個攤位和商店。 整個地方的運營將由一個團隊處理。
 

在 The Wharf 開設新店, 牛奶和蜂蜜咖啡館 是一家新奧爾良風格的餐廳,供應南方早午餐,包括屢獲殊榮的蝦仁和沙粒、雞肉和華夫餅、朗姆查塔法式吐司和其他慢煮、令人垂涎的美食。 客人來這裡是為了食物,為了豐富的南方魅力和熱情好客而留下。

 

最近添加
 

廚師 Nicholas Stefanelli 擴展了他的希臘概念 Philotimo 凱邁基 2022 年春季。這家更休閒的相鄰餐廳以希臘語命名,意為濃郁的微泡頂層咖啡,提供葡萄酒、雞尾酒和開胃小菜以及清淡的晚餐選擇。
 

NovA 的 Aslin Beer Company 於 2022 年夏天開設了 Logan Circle 啤酒花園和咖啡店,並帶來了他們著名的彩色罐頭和以 DC 社區命名的啤酒。 阿斯林咖啡 提早開始供應拿鐵咖啡,然後從現場的 Bun'd Up 食品卡車上的火坑轉至啤酒和晚餐。
 

亞歷山大的重啟版 凱雷俱樂部 2022 年夏天在 DC 市中心開業,有兩個概念:活動場地 Carlyle Room 和 布倫南酒吧. 該場地提供室內和室外座位,供應美式海鮮菜餚。
 

著名的 DC 餐廳老闆 Hakan Ilhan 重新激活了白宮附近的一個炫目的空間, il Piatto 餐廳,作為一個新的意大利家外之家。 那不勒斯本地人和 Al Crostino 校友 Lina Nicolai 提供了一份令人欣慰的菜單,其中包括自製肉丸、arancini、意大利寬麵條 alla Bolognese、意大利乳清乾酪湯糰、茄子帕爾馬干酪和米蘭雞肉。 歡樂時光在其鍍金酒吧早早開始(下午 2:30),週末早午餐將“自製”開胃酒噴霧套件帶到餐桌上。
 

班都拉碗,一家東南亞沙拉店,現已在西方市場開業,提供來自緬甸、越南、泰國等地的風味,並在新鮮食材菜單中突出顯示。 客人將享用定制的沙拉或熱碗,配以辣米粉或糙米以及各種蛋白質、香料、水果、蔬菜和裝飾物。
 

泰格雷拉 2022 年 XNUMX 月在 Western Market 開始供應午餐。由廚師 Vincent Falcone 領導,由 Mount Pleasant Elle 的創造者創立,咖啡廳菜單包括咖啡、烘焙食品、三明治等。 Tigerella 計劃於 XNUMX 月初開始提供晚餐服務。
 

米維達十四街 於 8 月 14 日開業,是 Wharf 備受讚譽的墨西哥餐廳的第二次迭代。 植根於傳統和歷史,第 XNUMX 街以新穎有趣的當代風格延續了 Mi Vida 的故事。 著名廚師 Roberto Santibañez 為菜單增添了新菜式,以迎合熱鬧的社區人群,如龍舌蘭醃製雞肉串、南瓜籽莎莎抹茶智利鱸魚和黑鼴鼠和香脆青蔥裙式牛排。 雞尾酒和龍舌蘭酒航班將是新增功能,讓客人可以選擇品嚐一些他們最喜歡的龍舌蘭酒和雞尾酒。
 

移民食品+ 21 月,在 Planet Word 博物館推出了 Negroni Patio。 客人可以期待 XNUMX 美元的 Negroni 航班,或者從靈感來自意大利、法國、芝加哥和墨西哥的經典飲品的新菜單中選擇最喜歡的一款。
 

AC Hotel Washington DC Capitol Hill Navy Yard 在 XNUMX 月迎來了新任行政總廚 Angela Rose 的加入。 主廚 Rose 現在領導著酒店的三個備受推崇的廚房,包括 煙和鏡子,位於酒店 11 樓的美麗屋頂酒吧和餐廳,以及 AC 酒廊和 AC 廚房。
 

修羅,一家地下泰式餐廳和雞尾酒吧,供應正宗泰式食譜和現代美食。 前壽司廚師 Billy Thammasathiti 於 XNUMX 月在 Dupont Circle 開設了這家餐廳。 除了提供輪換菜單外,餐廳還供應由比利的哥哥安迪手工製作的尊貴工藝雞尾酒。
 

“在博卡盧波” 翻譯為“進入狼的嘴裡”,是意大利語祝某人好運的方式。 微妙的含義是,一個人面臨著嚴峻的挑戰,並且能夠克服它並取得成功。 這家位於 Glover Park 的羅馬風格比薩店以“pizza bassa”或外皮酥脆的圓形餡餅為中心,還提供意式烤麵包、cacio e pepe arancini、雪碧、Negronis,以及啤酒和葡萄酒。 意大利裔美國設計師 Esther Konrad 的活潑造型是意大利足球愛好者的天堂,配有綠色和紅色長椅作為對該國國旗的頌歌。
 

鬼漢堡,受歡迎的漢堡和奶酪牛排彈出窗口於 XNUMX 月在沃爾特·E·華盛頓會議中心對面開設了第一家實體店。 除了最受歡迎的粉碎漢堡和費城風格的芝士牛排外,這家“華麗休閒”餐廳還提供諸如拼盤和飲料之類的產品,例如“Ghost Claw”,Ghostburger 採用硬蘇打水品牌 White Claw。 餐廳將繼續提供素食選擇。
 

導致 於 22 月在 Shaw 的 Blagden Alley 開業,其菜單旨在捕捉秘魯的賞金。 雖然 Causa 的菜單上的成分、準備和呈現方式每週都不同,但六種套餐遵循相同的路徑:生魚、蔬菜、anticucho(串)、米飯、肉類和甜點。 僅 XNUMX 個座位的私密空間為秘魯出生的廚師兼共同所有人 Carlos Delgado 帶來身臨其境的個性化體驗。
 

DC廣受歡迎的早餐炸玉米餅彈出窗口, 拉特哈娜,於 XNUMX 月在上西北社區開設了第一家獨立店,以早餐炸玉米餅和咖啡的形式帶來了里奧格蘭德河谷的邊境美食。 客人可以找到自製麵粉玉米餅和從頭開始製作的配料,其靈感來自於德克薩斯州和墨西哥邊境兩側的聯合創始人和麥卡倫本地人 Ana-Maria Jaramillo 一起長大的無數墨西哥玉米餅。
 

來自 Duke's Grocery、Gogi Yogi 和 Duke's Counter 背後的團隊, 切薩皮克 於 XNUMX 月開業,將當地最受歡迎的貝類菜餚帶到 U 街的中心。 酒吧只供應在華盛頓特區、馬里蘭州和弗吉尼亞州釀造的啤酒,以及各種烈酒和經典的碼頭飲料,如橙汁。
 

XNUMX月初開業, 會所 是喬治城的新成人替代教堂大廳。 位於街區最長的樓梯盡頭,在標誌性的驅魔人電影中出現,地下場所現在白天是一個精緻的 Wi-Fi 咖啡廳,晚上是一個 23 歲及以上的酒吧,提供精緻的天然葡萄酒和澄清雞尾酒的菜單。
 

利馬扭曲之前於 2015 年關閉的餐廳於 XNUMX 月在 DC 市中心重新開業,提供精緻的拉丁風味酸橘汁醃魚、克魯多、c​​himichurri ribeye、肉餡捲餅、mofongo 和 pisco sours,食材均來自當地農貿市場。
 

享受每日健怡可樂歡樂時光 僅限讚美,最近在 Dupont Circle 開設了永久地點,客人還可以在那裡找到相當大的潛艇和俏皮的甜點,如果味鵝卵石奶油捲餅。 這家餐廳誕生於大流行,當時共同所有人皮特開始製作潛艇並將它們帶到朋友那里以振奮精神。
 

六月開業, 常春藤酒吧 將西海岸涼爽、輕鬆的氛圍與大西洋中部的食材烹製方法相結合,將焦點放在海鮮和蔬菜、充滿活力的雞尾酒和低干預的葡萄酒上。 客人可以享受優雅而悠閒的氛圍,並受到對面海岸的微妙影響,提供迷人的戶外用餐體驗、開放、通風的平房風格內飾以及供應早晨咖啡和早餐的休閒亭。
 

TAKODA餐廳和啤酒花園開設兄弟會場, 高田體育,現在是海軍造船廠最大的屋頂酒吧 - 比其姊妹店 Shaw 大 40%。 享用無底早午餐和各種美式菜餚、美式啤酒、威士忌和生雞尾酒。