餐飲

 

什麼是新的 

 

華盛頓特區新開的餐廳提供各種由當地頂級廚師烹製的秋季風味菜餚和飲品以及時令菜單。

 

紐約受歡迎的餐館老闆 菲利普·週 為碼頭帶來奢華的用餐體驗。 享受北京風味的菜單，包括北京烤鴨、九季辣蝦和智利鱸魚。 招牌雞尾酒包括“Take Me To The Bridge”，其中包含普羅維登斯海地朗姆酒和 Branca Menta。 餐廳目前供應晚餐，最終將增加早午餐。

 

金銀絲位於 H 街，供應經典舒適食品和俏皮雞尾酒。 阿什莉·傑克(Ashlee Jack) 是檸檬集團酒店集團(Lemon Group Hospitality) 的酒店總監，她是Purl 背後的策劃者，並與雞尾酒策展人凱爾西·拉米奇(Kelsey Ramage) 合作設計了菜單。 食客可以享用龍蝦松露通心粉和奶酪以及寬麵配紅燒小排和紅酒肉醬。

 

牡蠣 牡蠣 最近開設了 Oyster Garage，這是一家休閒分店，旨在幫助滿足這家受歡迎的餐廳的需求。 廚師 Rob Rubba 最近被詹姆斯比爾德獎評為“年度廚師”。 牡蠣車庫可容納 20 人，客人可以點披薩、半殼牡蠣以及啤酒和葡萄酒。 這個有趣的概念有兩台彈球機和色彩鮮豔的壁畫。

 

 即將開業 

喬治城將從洛杉磯地區獲得頗受歡迎的 Osteria Mozza。

米其林星級廚師 Nancy Silverton 與 Stephen Starr 合作，Stephen Starr 是 DC 一些最令人垂涎​​的餐廳 Le Diplomate 和 St. Anselm 的幕後黑手。 Osteria Mozza 餐廳供應新鮮意大利面和柴火比薩餅，並設有一個市場，您可以在那裡購買意大利罐頭產品。

 

Starr 還將復制紐約市肉類加工區的 scene-y 小酒館， 糊狀 2023 年在 DC 的 Union Market 開張。新網站將為法式菜單提供迷人的背景，菜單中包括布吉尼翁牛肉、沙丁魚、蝸牛和每週特色菜，如美味的多佛比目魚和油封鴨。

 

紐約市新藝術風格的小酒館， 大肉店 正在開放

歷史悠久的聯邦美國國家銀行大樓的一個前哨站

白色的房子。 紐約市的位置最近在 慾望都市 重新啟動並展示正宗的法國菜餚，重點是海鮮。 The Group NYC 的餐廳老闆 Emil Stefkov 還將在同一地點開設一家名為 Washoku Room 的日本餐廳和一家名為 Olio é Piu 的室內/室外意大利餐廳。

 

一個佔地 25,000 平方英尺的雄心勃勃的烹飪市場正在前往 DC 市中心的路上。 廣場 （西北 I 街 1875 號）位於法拉格特西地鐵站上方的國際廣場內，預計於 2023 年春季開業。與擁有個體攤販的傳統美食廣場不同，它將與內部屠夫合作和麵包店，提供幾個攤位和商店。 Square 背後的廚師 Richie Brandenburg 和 Rubén García 將多年的酒店管理經驗帶入他們的企業。

 

裡根國家機場很快就會有新的 餐飲 選項來了

2023 年底。新餐廳包括本地啤酒廠 Atlas Brew Works、Half Moon Empanadas 和 Cava Mezze grill。

 

克萊德斯計劃明年夏天在聯合市場區開設一家新餐廳。 科迪莉亞·菲什巴 將提供通過木炭火焰烤架烹製的菜餚。 該餐廳預計可容納 250 名客人，並設有私人活動空間。

 

馬里蘭州 2五十德州燒烤 計劃在弗農山三角區開設一家分店。 該餐廳被評為“華盛頓地區第一家最佳燒烤店” “華盛頓郵報”.

 

安帕羅·豐迪托是一家現代墨西哥餐廳，將於今年夏末開業。 主廚 Christian Irabién 打算使用當地採購的食材來製作靈感來自墨西哥沿海地區的菜餚。

 

印度餐廳 Bindaas 位於克利夫蘭公園的位置很快將成為一家名為 小黑鳥 預計100月初開業。 客人可以從 XNUMX 多種不同的瓶裝葡萄酒中進行選擇。 食物搭配包括龍蝦和羊腰肉。

 

最近添加 

 

梅利 在 Adams Morgan 開業，供應希臘和地中海小菜和葡萄酒。 Eastern Point Collective 集團旗下的這家餐廳提供會員資格，收益將捐獻給當地非營利組織，並可特別進入燒烤盒和虛擬零售市場。

 

取代了流行的Columbia Room酒吧， 死亡與公司 今年夏天開業。 紐約酒吧在丹佛和洛杉磯設有分店。 遊客可以享用高品質的雞尾酒和無酒精雞尾酒。

 

最新位置為 廚房+雞尾酒 餐館老闆凱文·凱利 (Kevin Kelley) 最近在富蘭克林公園附近開業。 菜單包括南方美食主食，包括南方炸鯰魚和黑眼豌豆配熏火雞。 菜單上的招牌雞尾酒包括以 24k 金製成的 Gold Fashioned 雞尾酒和特別的外帶雞尾酒。

 

海軍造船廠的新咖啡館， 現在任何一天 由主廚 Tim Ma 烹製，全天開放。 亮點包括蔥油餅，裡面塞滿了雞蛋和美國奶酪，還有各種素食泡菜餡、香腸或培根。 新鮮糕點包括香蕉堅果鬆餅、肉桂捲和黃油羊角麵包。 餐廳還供應晚餐，菜單包括蜂蜜核桃魷魚、雞肉和華夫餅。

 

路線 是最近在國會山附近開業的第一家提供全方位服務的烏克蘭餐廳。 主廚 Dima Martseniuk 此前曾在紐約的烏克蘭餐廳 Veselka 工作。 餐廳供應傳統菜餚，包括羅宋湯和蘑菇醬土豆煎餅。

 

玻利維亞餐廳 薩亞·薩爾特尼亞斯 最近在喬治華盛頓大學附近的 Foggy Bottom 開業。 這是Maria Helena Iturralde在疫情期間開展餐飲業務後的第一家實體餐廳。 Saltenas 是玻利維亞的傳統食物，裡面充滿了不同的肉類。

 

喬治城最新開業的餐廳， 京人 Yume Hospitality Group 的餐廳位於原來的 L2 休息室，正在供應壽司。 酒店設有一個特殊的酒吧，客人可以選擇 40 至 50 種清酒。 主廚 Saran Kannasute 在該地區很有名，曾在 Zabb DC 和 RA Sushi 工作過。

 

首爾香料 在海軍造船廠 (Navy Yard) 開設了最新的辦公地點，這是 DMV 地區的第七個辦公地點。 餐廳供應不含麩質的健康韓國食品。 菜單選項包括蓋飯或韓國捲餅 Korrito Gimbap。

 

食物餐車 Glizzys 純素食品公司 現在在國會高地的 Sycamore & Oak 零售村設有實體店。 素食餐廳供應植物性熱狗和三明治。 這些熱狗擁有富有創意的名字，例如肖熱狗，它由植物性香腸、豆類和特殊的“住宅區醬汁”組成。

 

照片來源：多芬的