餐飲

 什麼是新的 

查看華盛頓特區最新開幕的餐廳和酒吧。

 

詹姆斯·比爾德 (James Beard) 獲獎者主廚 Nancy Silverton 將她著名的意大利美食帶到喬治敦 奧斯特里亞莫扎。餐廳設有馬蘇里拉起司吧，其菜單以貓耳麵食和鴨肉馬托尼等菜餚為主，提供充滿活力的意大利風味。 

 

美式酒吧  是背後團隊的最新創作 桑尼的披薩。這家充滿活力的攤位距離國家航空暨太空博物館僅幾步之遙，供應手工披薩以及精選的天然葡萄酒和啤酒。

 

奧利奧·皮尤一家新的正宗義大利餐廳於十月中旬在距離白宮僅一個街區的地方開業。這家擁有 120 個座位的小餐館提供的菜單主要包括手工製作的意大利麵、披薩和意大利經典菜餚。質樸的裝飾為經典的用餐體驗奠定了基礎。

 

什葉派是 Edward Kyun Lee 的一個非營利餐廳項目，在其烹飪方法中融合了研究、永續發展和創新。 SHIA 專注於韓食半島的韓國食材和當地農產品，提供展示文化遺產和現代美食的用餐體驗。

 

狗狗發呆社交俱樂部 是一個充滿活力的新熱點，早上供應精釀咖啡和早餐，晚上供應芝加哥風格的披薩。社交俱樂部擁有 6,000 平方英尺的寬敞花園，適合狗狗入住，還設有設施齊全的酒吧和專門的“小狗巡邏隊”，為所有四足朋友和顧客維持一個安全的環境。

 

最近空缺職位

備受期待 F1 街機 在聯合市場開設了美國第二家分店。該娛樂設施佔地 17,500 平方英尺，設有 83 個與 F1 賽車運動設計團隊合作設計的全動態 F1 模擬器。酒單包括精選氣泡酒、當地啤酒、F1 主題雞尾酒和優質烈酒。提供無酒精雞尾酒。

 

洛根圈的新人， 咯咯水 已在 P 街工作室劇院開幕。由企業家 K. Scarry 與 多汁釀造，酒吧提供小批量葡萄酒、當地啤酒、手工調製的雞尾酒、當地烘焙的咖啡以及各種非酒精選擇。

 

DC 餐廳老闆 Ashok Bajaj，因 Rasika 孟買俱樂部，已介紹 珀麗，從農場到餐桌的餐廳，提供每日特色菜和輪流精選的時令菜餚。菜單亮點包括烤羅德島魷魚和 45 天熟成的肋骨。 Rosedale 目前供應晚餐，並計劃很快推出早午餐服務。

 

生主廚發辦，位於三樓 寶14，提供獨家、僅限預訂的日本料理之旅，菜餚採用從東京著名的豐洲市場空運的最好的魚製成。

 

詹姆斯比爾德獎得主 Ellen Yin 帶來了費城的 a.廚房+吧台 前往位於 Foggy Bottom 的 Hotel AKA Washington Circle。餐廳主打口味濃鬱的美式菜餚，同時強調廚房的永續實踐。

 

以加泰隆尼亞語「根」的意思命名 槍管 慶祝米其林星級廚師 Pepe Moncayo 的傳統。餐廳位於Arlo Hotel內，專門提供明火烹飪。菜單在充滿活力的現代氛圍中提供傳統的西班牙菜餚和甜點。

 

金雅拉麵吧 在聯合市場開設了第七家分店。菜單包括招牌慢煮拉麵、美味肉湯和現代日本料理。 JINYA 以其濃鬱的 20 小時慢燉肉湯和各種可定制的配料而聞名，營造出活潑、溫馨的氛圍，是拉麵愛好者的理想選擇。

 

卡里茲馬, Karma 食品集團的最新成員，就在隔壁 業力現代印度人。這家高檔而休閒的餐廳提供充滿活力的菜單，融合了現代和傳統印度風味，以及黃油雞等經典菜餚。 Karizma 強調可分享的用餐體驗。

 

Clyde's 剛剛在聯合市場開設了一家新餐廳。 科迪莉亞·菲什巴 供應用木炭火焰燒烤的菜餚。餐廳最多可容納 250 位客人，並設有私人活動空間。

 

紐約市的冰淇淋店 範呂文 已在國會山莊開設了第七個 DMV 地點。這家甜點店提供多種招牌冰淇淋，包括乳製品和素食冰淇淋。

 

即將發生什麼事

新聞俱樂部 11 月在杜邦環島首次亮相。這個獨特的地方由調酒師和他的朋友威爾巴頓 (Will Patton) 打造得栩栩如生。 布雷斯卡 約特和德文肯尼迪，前 澆注絲帶 在紐約。受到黑膠唱片主題的啟發，溫馨的酒吧將設有旋轉的雙面菜單，類似於唱片的 A 面和 B 面。

 

來自後面的團隊 簡簡, 酒吧閨蜜 將於今年冬天在聯合市場開幕。受到合夥人 JP Sabatier 活潑的波多黎各母親的啟發，酒吧旨在效仿她的活力和熱情好客。酒吧提供雞尾酒、啤酒、葡萄酒和小吃。

 

蓋亞 預計於 2025 年初開業，設有 78 個座位的小酒館和 34 個座位的風景如畫的夏季花園，總共可容納 199 位客人。熱鬧的氛圍、設施齊全的酒吧和現場娛樂表演。

 

麵包咬麵包店 即將搬遷至 Logan Circle 並即將開幕。麵包店提供各種新鮮烘焙的食品，包括麵包、百吉餅和糕點。菜單還包括全天早餐、午餐選項和客製化蛋糕。

 

紐約市的主食， 米內塔酒館，將於 210 月在聯合市場 (Union Market) 開設第一家華盛頓分店。餐廳設有兩層空間，設有私人餐廳和秘密屋頂酒吧，內部可容納 20 位客人，室外露臺可容納 XNUMX 位客人。它將提供著名的黑標漢堡和與紐約原創類似的菜單。

 

法拉格特廣場將於 2024 年底開設一家新法式地中海餐廳。 巴布札德 將提供精緻的菜單，融合了經典的地中海菜餚與現代風味。設計將體現高檔氛圍，旨在提供優雅的環境。

 

阿特拉斯釀造廠 將於 2025 年初在 Bridge 區開設第三家華盛頓分店。 安迪的披薩.

 

切片和餡餅Giulio Adriani 經營的一家受歡迎的披薩店將於今年稍後在沃爾特·里德公園開設新店。除了招牌披薩之外，菜單上還提供帕尼尼三明治和碎漢堡。該場地可容納 26 名顧客，比該品牌原來的 U 街店更寬敞。

 

塔波里是一家新的公共印度街頭美食餐廳，將於 2024 年底在 H 街開業。餐廳將提供休閒、社交的用餐體驗，提供共享菜餚和大膽的辛辣風味。

 

Enigma 背後的團隊開業 bar10 今年晚些時候，在第 14 街。酒吧提供頂級的夜生活，且無需花太多錢即可享受歐洲風格。

 

大堂位於喬治敦，擁有精緻的環境，供應葡萄酒和雞尾酒，並提供精選的飲料和小吃菜單。現代波西米亞風格的空間為客人提供舒適而優雅的放鬆氛圍。

 

安吉酒吧是 Balos 餐廳集團即將推出的概念，將在華盛頓西區作為一家高檔啤酒店開業。這家新餐廳將透過小酒館風格的菜單和精緻的氛圍為附近地區帶來更高的用餐體驗。這家新餐廳將為附近地區帶來啤酒風格的菜單和精緻的氛圍，提升用餐體驗。

 

都市烤肉 將於 2025 年擴展到碼頭。

 

DC 餐廳老闆 Hakan Ilhan 自由小酒館, 伊爾皮亞托 奧斯曼酒館 正在準備開業 阿拉若，今年晚些時候喬治敦的一家地中海餐廳。氛圍舒適歐式，季節性菜單的靈感來自土耳其、希臘、黎巴嫩和以色列美食。

 

今年冬天，一家新的有機咖啡館將在西區開幕。 活著的生活 強調以植物為基礎、注重健康的餐飲，使用當地採購的食材製作營養豐富、充滿活力的餐點。他們的使命是透過謹慎、注重健康的選擇來激發社區的健康和永續發展。

 

表現 預計將於 2025 年在聯合市場開設地下酒吧。這家地下酒吧以其現代氛圍和社區焦點而聞名，將提供與品牌精緻與風格相結合的奢華體驗。

 

 

照片來源 - Olio e Piú