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塞爾瓦 將夜總會老闆安東尼斯·卡拉貢尼斯 (Antonis Karagounis) 的地中海傳統與主廚喬瓦尼·奧雷利亞納 (Giovanni Orellana) 的拉丁美洲根源巧妙融合，帶來活力四射的風味融合。賓客可以品嚐濃鬱的拉丁美洲風味小吃，或與朋友分享大餐點。丹尼斯·加西亞 (Dennis Garcia) 精心打造的酒吧節目主打熱帶雞尾酒，包括盛於新鮮椰子中的“招牌瘋狂椰子 (Coco Loco)”。

柴帕尼， 來自阿什維爾、榮獲詹姆斯·比爾德獎的印度街頭美食餐廳Vishwesh Bhatt現已入駐特區。主廚Meherwan Irani和Vishwesh Bhatt精心打造的菜單，融合了印度街頭美食與Vish餐廳的古吉拉特傳統和南方烹飪根源的新鮮創意。 4,000平方英尺的空間將展現印度繁華街道的繽紛活力。

亞拉希臘冰淇淋是 Chrys Kefalas 在喬治城新開的分店，供應大膽創新的風味。 Yala 在希臘語中意為“牛奶”，在阿拉伯語中也大致意為“出發”，體現了這家店對中東和希臘烹飪傳統的融合。菜單涵蓋希臘經典菜餚和備受喜愛的美式佳餚，所有菜餚均採用希臘農場新鮮牛奶和優質食材烹製而成。

即將開業

Pascual、Lutèce 和 Lapis 背後備受讚譽的團隊正在推出 葡萄酒酒吧，由 Popal 集團經營的法式風格葡萄酒酒吧和餐廳。這個私密的空間坐落在一棟迷人的三層褐砂石建築中，提供溫馨的氛圍、精選的法國小吃菜單以及由飲料總監 Suzy Critchlow 精心製作的雞尾酒。

用日文翻譯為房子， 宇智 將於今年秋季晚些時候登陸華盛頓特區。詹姆斯·比爾德獎得主泰森·科爾將為首都華盛頓帶來融合傳統與創新的招牌美食。菜單包括品嚐套餐、傳統壽司和時令主廚發辦套餐。

以幸運包子聞名的廚師 Alex McCoy 將重新推出 阿爾菲的 將於 2026 年初開幕。這家伊森風格的餐廳將在喬治城一家擁有 25 個座位的舒適餐廳重新開業，供應牛排 khao soi 等菜餚以及天然葡萄酒和冰鎮啤酒。

邁阿密著名的甜甜圈店 鹹甜甜圈 將於今年稍後登陸華盛頓特區，計劃在碼頭區 (The Wharf)、兵營街 (Barracks Row) 和喬治城 (Georgetown) 開設分店。這個家族品牌將接管之前的 District Doughnut 甜甜圈店。 District Doughnut 以其奶油蛋捲麵團和創意口味而聞名，每家分店還將推出一款華盛頓特區風格的甜甜圈。

標誌性的 喬達諾s 將於明年登陸華盛頓特區。這家披薩店以其芝加哥深盤披薩而聞名，採用威斯康辛州的馬蘇里拉起司、門多西諾縣的番茄以及明尼蘇達州特製麵粉。餐廳將坐落於 MXDC 的舊址，佔地 150 平方英尺，最多可容納 7,400 位顧客，提供內用、外帶和送餐服務。

科克和酒吧 將於今年秋季在克里夫蘭公園開設第三家分店。這家溫馨舒適的餐廳將包含一個可容納20人的葡萄酒吧和零售商店、一個用於舉辦課程和活動的品酒室以及戶外座位。餐廳將提供種類繁多的杯裝葡萄酒，以及精選的起司、熟食和小吃菜單。

金雅拉麵吧 今年將開設兩家新店－喬治城店（提供深夜菜單）和碼頭店（Wharf），後者是該品牌首家海濱餐廳。這家人氣拉麵店由高橋智子（Tomo Takahashi）創立，以其精心熬製的湯底、陳年麵條和日式氛圍而聞名。

皮坦果冰淇淋 正在擴張至第14街。這家新店以手工攪拌的有機牛奶和新鮮食材製成的意式冰淇淋而聞名，將提供20種輪換口味，包括不含乳製品的雪芭。店內也將供應Vigilante咖啡、義式烘焙食品以及義式脆餅和杏仁餅乾等自製美食。

最近添加

戈登拉姆齊 (Gordon Ramsay) 的招牌披薩“Street Pizza”在英國誕生， 街頭漢堡 前往華盛頓特區。菜單以勁爆漢堡和雞翅為主，也提供素食小吃。這家熱鬧的餐廳提供酒吧、電子遊戲和現場體育賽事，為您帶來全方位的體驗。 

弗洛爾咖啡， 布宜諾斯艾利斯風格的咖啡館兼書店，由國際作家弗洛倫西亞·阿爾加佐（Florencia Argazo）和她的伴侶馬可·費拉里奧（Marco Ferrario）共同創立。咖啡館供應特色咖啡、阿根廷和法國糕點，以及Dolcezza的軟冰淇淋。顧客可以瀏覽精選的英文和西班牙文書籍，探索塔羅牌，或享受一場以健康為主題的「與書相親」。

懷疑位於華盛頓特區第14街的首家分店內有超過20家餐廳，主打明星廚師的創意，例如Marcus Samuelsson的Streetbird餐廳和Bobby Flay Steak餐廳。這家外帶連鎖店計劃於今年秋季晚些時候在西區和克利夫蘭公園再開設兩家分店。

來自 Shilling Canning Company 背後的團隊 精緻牧場阿米甚炸雞 在聯合市場。夫妻二人組廚師 Rei Shilling 和 Sara Quinteros 設計的理念是「用心烹調的舒適美食盛宴」。菜單亮點包括玉米麵包華夫餅、aji verde 馬鈴薯沙拉和特色 Fancy Ranch house 醬汁。

紐約市機構 H＆H百吉餅 最近在K街開了一家店。這家傳奇的貝果店以堅持原創配方為榮，使用來自紐約市的水源和未經溴化、未經漂白的優質麵粉。顧客可以享用各種奶油乳酪醬或經典的貝果三明治，例如新鮮的Nova煙燻鮭魚。

七月下旬，一家新的法國地中海餐廳落腳法拉格特廣場。 巴布札德 餐廳菜單精緻，融合了經典地中海菜餚和現代風味。餐廳設計彰顯高檔氛圍，旨在營造優雅的用餐環境。 

照片來源 - Selva，Deb Lindsey

照片來源 - Street Burger