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杜肯埃塞俄比亞英雄

在華盛頓探索埃塞俄比亞文化



歷史

埃塞俄比亞人在 1970 年代開始移民到美國,許多人定居在華盛頓都會區。 他們在 Adams Morgan 社區和 Shaw's 9th Street 走廊建立了社區,那裡到處都是餐館、市場和商店,被稱為“小埃塞俄比亞”。 2019年,哥倫比亞特區政府續簽了亞的斯亞貝巴之間的姐妹城市協議,以加强两國首都之間的合作夥伴關係。 一年後,哥倫比亞特區議會批准了正式將走廊尊為“小埃塞俄比亞”的儀式決議。

美食

在遍布小埃塞俄比亞及其他地區的眾多餐廳中深入了解該地區的埃塞俄比亞文化。 訪問 吉翁, 杜克姆, 油洗 哈貝沙市場 沿著 U 街和 Shaw, 衣索比亞 在 H Street NE 或 Michelin Bib Gourmand 上選擇 埃爾費涅 在 Adams Morgan 品嚐正宗風味。

有何期望:  你應該用手吃飯。 幾乎每頓飯都包括 injera,這是一種柔軟、海綿狀的麵包,可以兼作餐具,用來舀取和吸收蔬菜、沙拉和燉菜。 在 injera 的底部,您會發現各種各樣的傳統菜餚,包括 doro wat(一種辣味燉雞)、kitfo(一種生牛肉菜)以及扁豆素食和素食選擇。

杜克埃塞俄比亞
斯達摩咖啡

咖啡文化

除了美食,您還可以享用一杯正宗的埃塞俄比亞咖啡,在阿姆哈拉語中被稱為“buna”,或者參加傳統的埃塞俄比亞咖啡儀式,體驗完整的文化。

西達摩 on H Street 供應新鮮的爪哇咖啡,每天烤製豆子,並應要求或來訪時舉行習俗儀式 哈拉咖啡烘焙工坊 每個月的第一個星期六舉行傳統活動。 街咖啡廳 還提供各種美味的埃塞俄比亞啤酒。 如果想要更悠閒的咖啡館氛圍,Petworth's 布納咖啡館 僅採用埃塞俄比亞豆類原料,早餐和午餐供應當地美食。

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