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紅色代碼 ©Michael Emond

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華盛頓特區的 15 家 Speakeasy 酒吧和隱藏的雞尾酒酒廊



這些隱藏的酒吧、地下酒吧和“秘密”酒廊將富有想像力的雞尾酒與 1920 年代的氛圍融為一體,在華盛頓特區一些最獨特的地方暢飲。

在 68 年國會批准第 18 修正案(該法律於 1919 年 17 月 1920 日生效)的同一個 XNUMX 平方英里的城市中,您會發現一個欣欣向榮的手工雞尾酒場景(甚至 蒸餾場景)。 Speakeasy 風格的酒吧在該地區比比皆是,許多酒吧設有無標記的入口、隱藏的門和昏暗的休息室,將為您的夜晚增添光彩。

01

銀萊恩

榮獲 年度雞尾酒節目 由華盛頓大都會餐廳協會主辦, 銀萊恩 為 DC 的調酒界設定了高標準。樓下的雞尾酒吧位於 里格斯華盛頓特區 由倫敦調酒師 Ryan Chetiyawardana(俗稱 Lyan 先生)精心調製。作為他在美國的第一家企業,餐廳的菜單和設計都向美國文化交流的歷史致敬。 Lyan 以倫敦各地的幾家雞尾酒酒吧而聞名,其中最著名的是Dandelyan,該酒吧於2018 年被評為全球最佳酒吧。琴酒、橡木酒、烏龍酒、燧石草莓和青豌豆)和Kiwa 雞尾酒(Altos 龍舌蘭酒、蝦、火藥茶、森田智利、熱帶開胃酒和酸橙),以及有四種口味的銀杯馬丁尼,全部搭配牡蠣、橄欖、自製洋蔥和檸檬。

02

寓言

室内 華盛頓市中心伊頓工作室 遊客會發現一家擁有 200 多間客房的酒店,裡面有一個先進的聯合辦公空間和四個獨特的餐飲概念。 走到酒店的後面,從一堵書牆後面凝視,你會發現 寓言,時尚、陰暗的雞尾酒吧,提供豐富的酒水單。 在皮沙發上安頓下來,欣賞向民權活動家 Ruby Bridges 致敬的壁畫,以及異想天開的 愛麗絲夢遊仙境 主題和吸收文學主題的混合物。

03

從來沒有看起來更好

布拉格登巷的霓虹燈招牌和良好的氛圍在門的另一邊用貼紙和紅光迎接您。 從來沒有看起來更好 為 90 年代的地下狂歡帶來現代元素。 暢飲特色雞尾酒,包括用自製鹽水製成的髒馬提尼和配有優質咖啡利口酒和定製冷萃的濃縮咖啡馬提尼。 

04

紅色代碼

穿過 18 街的一扇神秘門,穿越回禁酒令時代。 敲擊老式門環,提供密碼(提示:它在名稱中),然後探索時尚的酒吧和休息室 紅色代碼。 這些雞尾酒以巧妙的名字和一些背景故事向 20 年代致敬,而菜單則包括煙熏骨髓和羊肉棒棒糖、烤鵝肝和和牛牛肉滑塊等不拘一格的菜餚。 額外獎勵:每天下午 5 點至 7 點享受歡樂時光,每週二還可享用價值 1 美元的 Rappahannock 牡蠣。

05

雞肉+威士忌

經濟實惠、多汁的南美風味雞肉在前面,後面有 99 種威士忌——這就是遊戲的名稱 雞肉+威士忌,快速休閒雞肉聯合威士忌酒吧混合 總是令人興奮的第 14 街. 晚餐後,穿過冰箱後門(說真的!),你會偶然發現一個不太秘密的木板酒吧,那裡兜售兩盎司的酒和價格合理的雞尾酒,更不用說令人印象深刻的黑膠唱片系列,DJ 旋轉在特定的夜晚。 擁有令人印象深刻的國際威士忌系列和國內最受歡迎的威士忌,您可以挑選自己的倒酒或點一杯手工調製的雞尾酒。

06

600Ţ

叫木磚襯裡 600噸 事實上,「舒適」可能是一種輕描淡寫的說法。 這家位於 600 T Street NW(因此得名)的地下酒吧擁有喜怒無常的燈光、劈啪作響的壁爐和周四晚上的現場爵士樂。 林藪 是親密的定義。 該庇護所幾乎完全依靠口耳相傳,以專門以其烈酒命名的飲料吸引了來自該地區及其他地區的地下酒吧愛好者。 舉個例子:如果您點龍舌蘭酒,您會得到帶有 shishito 辣椒、香草、桃子和薰衣草的 Milagro 龍舌蘭酒。 

07

OKPB

按門鈴即可進入調酒師大衛·史特勞斯 (David Strauss) 的房間 900 平方英尺的空間,位於芒特普萊森特一家牙醫診所的樓上。 在古色古香的燭光空間裡找個座位,瀏覽剪貼板上不斷變化的手寫雞尾酒菜單。 週一至週五下午 5 點至 7 點以半價享受經典歡樂時光 

08

左門

走出熙熙攘攘的啤酒花園長椅上年輕專業人士的嘈雜聲,您會看到位於 1345 S Street NW 的兩扇門。 右邊的門會帶你去乾洗店,而左邊的門會帶你上樓梯到恰如其分的名字 左門,一個 DC 雞尾酒天堂,在簡約的環境中暢飲飲品。 尋找有趣的時令飲料。

09

傾斜側邊欄

在 Pearl Dive Oyster Palace 吃飽了雙殼類動物和男孩之後,繼續您的第 14 街冒險,在樓上享用誘人的雞尾酒 傾斜邊欄。 這家霓虹燈點亮的酒吧營造出復古氛圍,位於 Black Jack 的後部一扇未標記的門後面。 當您品嚐 Tiki 菜單上的可分享雞尾酒時,您會感覺彷彿置身於 80 年代主題的彈珠機中。

10

丹森酒吧

由流行的 Ghibellina 和 Acqua Al 2 餐廳背後的同一團隊帶給您, 丹森酒吧 是地下裝飾藝術傑作 賓夕法尼亞區 靈感來自過去的酒店酒吧。 小盤子和魚子醬菜單與一系列帶有詳細風味特徵的時令飲料搭配得很好。

11

Alex Craft Cocktail Cellar & Speakeasy

藏在裡面 喬治敦奢華而又精品 格雷厄姆 喬治敦 酒店是 亞歷克斯,它讓人想起過去的時代,在一周的某些晚上將維多利亞時代的美學與“從農場到玻璃杯”的雞尾酒和現場爵士樂融為一體。 以電話為主題的細節向酒吧的同名亞歷山大·格雷厄姆·貝爾致敬。 只有使用特殊代碼通過無鑰匙進入才能進入,它具有豐富的可共享小吃和大盤子菜單,使其成為前往酒吧並像 1899 年一樣度過晚間派對的理想目的地。

12

關閉記錄

就在白宮對面的拉斐特廣場, 海亞當斯 1920 年代作為住宅酒店起步。 它的俱樂部,低層的飲酒洞, 關閉記錄,感覺就像一個秘密的世外桃源,被稱為“看得見摸不著的地方”。 想想紅色的簇絨長椅、牆上和杯墊上的政治漫畫、成群結隊的說客、當地人和衣著考究的遊客,他們可以融入其中。品嚐當地的長長蘇格蘭威士忌酒單,或嘗試像曼哈頓這樣的經典高球。

13

Capo Deli 的後台

有更多的東西在 投訴警察課熟食店,從南佛羅里達州進口的澤西島風格。 從表面上看,這是您在 Shaw 重現的最喜歡的家常熟食店,配有新鮮切片的肉類,外皮酥脆,種子卷,並準備了家常意大利菜餚。 但與您家鄉的熟食店不同,這家熟食店營業至凌晨 3 點或更晚。 後面那個大冷凍門? 其實是入口 後台是一家舒適的燭光隱蔽酒吧,內行人士可以在這裡品嚐美味的意大利組合和自製雞尾酒。

14

小夜曲

隱藏在 La Cosecha 市場內, 小夜曲 誕生於 DC 強者:Daniella Senior,認證侍酒師,同時也是米其林星級 Bresca 的合夥人; 雞尾酒專家胡安·科羅納多(Juan Coronado),被譽為何塞·安德烈斯(José Andrés)的「雞尾酒創新者」; 安德拉「AJ」約翰遜,《白盤子,黑臉》一書的作者。 這些創意飲品採用熱帶果汁和原產地烈酒精製而成,旨在慶祝拉丁風味飲品。 留意全新的露天 Spritz 移動酒吧,這裡供應拉丁風味的起泡雞尾酒和葡萄酒。

15

鏡子

曾被《華盛頓郵報》評為華盛頓五佳地下酒吧之一 今日美國, 鏡子 隱藏在 K Street NW 的一段樓梯底部,在那裡你會看到——你猜對了——一面全身鏡。 忽略旁邊的“出租”標誌; 你會在鏡子後面找到雞尾酒吧。 在裡面,禁酒令時代的氛圍很強烈,營造出一種我們無法被抓住的氛圍,就像 1920 年代的地下酒吧一樣。 雞尾酒的選擇並不過分複雜,但期待湯姆柯林斯 (Tom Collins) 和老式 (Old Fashioned) 等經典飲品的出色表現。

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