這些必不可少的 DC 餐廳菜餚展示了該地區餐飲場所令人難以置信的多樣性。
作為該國的一員 頂級餐飲目的地，我們想在該市一些最受歡迎的餐廳展示招牌菜餚和風味。 當然，在這些餐館中的許多餐廳都很難出錯，但如果您是“我應該嘗試什麼菜？” 餐廳類型，我們為您提供服務。
溫馨提示：餐廳菜單經常變化，因此雖然這些菜餚經常有特色，但不能保證它們會在您訪問的當晚供應。 向服務員確認這道菜的供應情況，或選擇餐廳提供的另一種美味佳餚。
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給你媽媽打電話的太陽城
給你媽媽打電話，它自稱是“猶太熟食店”，提供您熟悉和喜愛的經典美食。 太陽城是這個地方最受歡迎的三明治之一 好 食慾50 年開業時的美國 2019 家最佳新餐廳名單。您問，是什麼讓太陽城如此出色？ 想想一個枕頭狀的分層“酒窖式”雞蛋，配上融化的美式和切達干酪，以及您選擇的培根或熏牛肉，全部淋上辛辣的蜂蜜，然後裝入百吉餅中。
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The Red Hen 的 Mezzi Rigatoni
以柴火為動力的廚房、田園風格的裝飾和意大利風味的菜單已經轉變 紅母雞 進入該市最受歡迎的社區餐廳之一。 mezzi rigatoni 是餐廳早期的主食，以其美味的簡單而令人驚嘆。 自製的短意大利通心粉搭配茴香香腸抹布，再淋上佩克立諾羅馬諾乾酪，打造完美的意大利麵食。
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位於 Rasika West End 的 Palak Chaat
備受好評的 拉西卡西區 來自 James Beard 獲獎廚師 Vikram Sunderam 以許多菜餚而聞名，但美味的 palak chaat 可能是另一個層次。 這道菜以香脆、片狀和鬆脆的小菠菜為主角，上面放著羅望子酸奶醬和棗。 為印度式烹飪做好最佳準備。
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Le Diplomate 的洋蔥湯 Gratinée
這個 一小片巴黎 來自餐館老闆 Stephen Starr 是常年備受讚譽的最愛。 部分小酒館、部分咖啡館、部分小酒館，在 Le Diplomate 享受悠閒而別緻的氛圍。 就像在光明之城一樣，“Le Dip”（當地人都知道它）在這道湯的頂部堆滿了大量的干酪，您不會很快忘記。
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來自 Ivy City Smokehouse 的 Smokehouse Fish Board
鹹味熏魚的誘人香味在任何時候都散發著 常春藤城煙房的小酒館，使這個 米其林指南 Bib Gourmand 收件人是必遊之地。 令人愉悅的熏制魚板，上面放著五種不同的熏魚、兩個百吉餅以及您需要的一切，是您不容錯過的人群最愛。
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多用途比薩店的 Sedgewick 比薩
對於披薩愛好者來說， 多用途比薩店位於 Shaw 和 Capitol Riverfront 的地點讓您夢想成真。 The Red Hen 和 Boundary Stone 背後的團隊將他們的義大利美式美食專業知識融入這個概念中，以獨特的餡餅奠定了該地區披薩的基礎，一定會激發您的熱情。試試 Sedgewick，這是一種白色披薩，混合了攪打乳清乾酪、塔萊吉奧、馬蘇里拉奶酪和帕爾馬乾酪，還有細香蔥和松露蜂蜜。
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聯邦黨豬的大奶酪
步入 聯邦黨豬 in 亞當斯·摩根（Adams Morgan） 你會覺得好像你被授予了進入某人的私人廚房的權限。 舒適讓位於該市一些最好的燒烤，而大奶酪是皇冠上的明珠：融化的奶酪、香脆的洋蔥和燒烤醬在您選擇的切碎的豬肉或牛腩上淋上泡沫。 一定要加滿醬汁和配菜（我們喜歡熏切達奶酪通心粉！）。
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