華盛頓特區的女性擁有的餐廳和女性廚師

我們保證您會渴望 Victoria Lai's 的土製冷凍糖果 冰淇淋禧年. 雖然賴開始在她的公寓裡製作冰淇淋，但正是在一家餡餅店的學徒生涯，讓她放棄了她的法律職業，以提高她的烘焙技能。 賴隨後在國土安全部工作時熬夜製作新口味，並最終參加了賓夕法尼亞州立大學著名的冰淇淋研討會——正如他們所說，其餘的都是歷史。 你可以找到 口味 像香蕉波旁焦糖和櫻桃禧年（以紀念華盛頓著名的櫻花）在該地區的不同地點。

Sticky Fingers的 提供由 Doron Petersan 製作的 100% 純素烘焙食品，他的營養學學位與為每個人創造不含動物產品的零食的決心相一致。 1999 年，這種個人熱情使她離開了自己的廚房，成為兩屆 Food Network Cupcake Wars 冠軍。 不管你是不是素食主義者，這都不重要； 這家咖啡館只經營美味。 麵包店在全國范圍內發貨，但當地人可以放置 取貨訂單 或訪問 粘手指餐廳 品嚐一下。

Sunyatta Amen 了解了它的藥用價值 茶、來自世界各地的食品和香料，同時在她父母位於紐約市的健康食品店和果汁吧長大和工作。 現在，Amen 承諾在她的社區創造就業機會並鼓勵健康，她為她提供了 100 種茶和咖啡混合物 布魯克蘭 店面和在線市場。 您還可以購買芳香滋補品、烤純素食品、康普茶等等。

13 歲時，永遠精力充沛的維羅妮卡·庫珀（Veronica Cooper），也被稱為 V 女士，擁有自己的裁縫事業，並在近 50 年後開了家 文化咖啡太. V 女士是 DC 黑人擁有的餐廳社區中的女族長，提供超越您可以啜飲、用餐和享受的舒適。 她為 Little Miss Sophia's Sweets and Treats 的嶄露頭角的企業家 Sophia 提供指導，並繼續展示當地藝術家和小企業，舉辦食品贈品和快閃店，並始終提供安全的空間。

Yael Krigman 的職業道路並不是從開設 DC 的第一家“cakepoppery”的軌跡開始的。 的所有者 由 Yael 烘焙 開始烘焙以分散自己對律師考試的注意力，在一家公司律師事務所工作了八年後，克里格曼決定離開並全職從事烘焙工作。 Baked by Yael 是一家不含堅果和猶太潔食的麵包店，不僅供應引人注目的蛋糕卷，還有一些 DC 最好的百吉餅。 這家咖啡館定期為各種事業做出貢獻，並向美國食品救援組織捐贈未售出的百吉餅和其他烘焙食品。

Michelle Brown 和 Linda Neuman 開設了第一個 茶道 位置在 杜邦環島 1996 年，目標是創造對精緻茶葉多樣性的新認識。 Teaism 豐富的飲品菜單——包括香噴噴的黑茶、白茶、綠茶、烏龍茶、柴和泰桑茶——以及亞洲風味的食物菜單（想想：烤三文魚便當盒、韓國牛腩三明治、烏冬麵湯）可從 賓夕法尼亞區, 拉斐特公園 及 杜邦環島 位置。

位於軍營街， 甜蜜的大堂 由 Winnette McIntosh Ambrose 博士擁有，他是一位自學成才的糕點廚師，製作具有國際靈感的甜點。 溫內特贏得了食品網絡的 紙杯蛋糕大戰 在糖果店開業後的幾個月內，她將她變成了明星，並將這家商店變成了那些渴望馬卡龍、脆餅和泡芙的人的必去之地。

Karin Sellers 雖然是馬里蘭本地人，但在該地區上學時對 DC 非常了解，她的兄弟姐妹就讀於霍華德大學，她的家族擁有大學對面的房產——現在是 Sellers 自己的小企業的所在地， 這是獨家新聞. 除了提供各種冰淇淋和甜點外，Georgia Avenue 甜品店還是舉辦活動的社區空間和最新“獨家新聞”的來源。

Jamila Jenkins 的母親創立了 D's Gourmet Butter Cookies，以分享他們家族著名的黃油曲奇。 現在， 唐娜菲的麵包店 用同樣的黃油曲奇、各種口味的磅蛋糕和格蘭諾拉麥片來紀念她的遺產。 可以在線訂購芝加哥風格的點心，以便在當地送貨或在彈出式地點取貨，包括東部市場的跳蚤，可以在 網站.

從醒酒和奢華的紙杯蛋糕和蛋糕到定制餅乾，Aleatra Dimitrijevski 的 Cake-Wich 工藝烘焙店 擊中一個甜蜜點。 這位前當地高中烹飪藝術老師和 Food Network 競爭對手通過為她的 Cupcake Dreams DC 獎學金舉辦籌款活動並作為成功的榜樣繼續回饋社區。 可以捐贈和訂購 (網上).

由 Shannon Boyle 創立並擁有， 奇普叔叔 在北國會街的 Truxton Circle 供應餅乾和零食。 博伊爾想要提供一個 獨一無二的餅乾體驗，無論您是在商店取貨還是將糖果運送到全國。 她花了一年時間研究這家商店的秘方，只要你咬一口，這並不奇怪。 這家商店以香農自己的叔叔 Chip 命名，強調了樸素的氛圍和業務的產品。

六年來，五次詹姆斯比爾德獎決賽選手艾米·布蘭德溫 (Amy Brandwein) 一直通過她的旗艦店向華盛頓地區展示正宗的意大利美食 中心 和快速休閒 皮科利納. 作為一名女廚師和老闆，Brandwein 用她的經驗激勵其他女廚師，並於 2017 年接受了 James Beard 基金會的女性創業領導力計劃獎學金。 Brandwein 倡導通過慈善努力健康飲食和消除飢餓，並與 DC城市綠地，位於第 7 和第 8 區的非營利性城市農場。該農場為當地社區提供新鮮且價格合理的農產品。

開放 共和國恢復劑 對於 Pia Carusone 和 Rachel Gardner 來說，這似乎是一個冒險的舉動，因為這對女性二人之前沒有任何釀酒經驗，並且正在嘗試一個男性主導的行業。 然而，共和國一直是精神上的成功。 這家 DC 公司提供從黑麥到伏特加再到蘋果白蘭地的蒸餾酒，既是女性所有，也是 LGBTQ+ 擁有，因為 Causone 和 Gardner 都和他們的同性伴侶住在華盛頓。 Republic 還是美國最大的眾籌釀酒廠，並繼續促進社區外展和包容性。

帕特里斯·克利裡 (Patrice Cleary) 還是嬰兒時從菲律賓搬到美國後，通過她的菲律賓裔美國人餐廳與她的傳統聯繫起來， 紫色補丁. Cleary 在海軍陸戰隊工作了八年，並在一家風險投資公司工作，之後她通過調酒和幫助其他餐廳再開八年獲得了餐廳經驗。 Cleary 隨後開設了 Purple Patch，該餐廳以她母親的食譜為特色，並被公認為哥倫比亞特區首批菲律賓餐廳之一。

不是一個，不是兩個，而是國會山上的三個機構是何塞·安德烈斯 ThinkFoodGroup 的前首席運營官霍利斯·威爾斯·西爾弗曼 (Hollis Wells Silverman) 的作品。 拉科利納, 一個意大利社區景點，與 鴨子與桃子，提供受加利福尼亞和新英格蘭啟發的新美式菜單。 兩者之間是 威爾斯，一家以杜松子酒為主的雞尾酒吧。 每個地點都提供精心策劃的菜單，重點是行政總廚卡塔琳娜·佩托尼托 (Katarina Petonito) 主理的新鮮時令食材。

主廚 Dina Daniel 是幕後策劃者 蠶豆鍋，在舒適的氛圍中供應美味的埃及美食。 Fava Pot 始於 2013 年的快餐車，四年後，Food Network 將其評為美國 26 大最佳快餐車之一，其餘的都已成為歷史 杜邦, 聯合市場 及 福爾斯徹奇. Fava Pot 的菜單包括從頭開始製作的招牌沙拉三明治，沒有預製麵團，還有著名的慢煮 12 小時的蠶豆。

傑米利茲餐飲集團 監督三個 漢克牡蠣酒吧 地點並由莫屬領導 傑米·利茲. 作為一名自學成才的廚師，利茲於 1980 年開始了她的職業生涯，於 2005 年開設了第一家以她父親的名字命名的漢克餐廳，並於 2015 年成立了她的餐廳集團。利茲是其他女性企業主的導師，也是切薩皮克的支持者海灣基金會的“拯救海灣”活動。

雖然來自加州， 主廚 Marjorie Meek-Bradley烹飪之旅將她從賓夕法尼亞州帶到紐約再到佛羅里達州，她最終抵達華盛頓，在那裡擔任行政總廚 聖安瑟姆 自 2017 年以來。 Meek-Bradley 的作品集獲得了華盛頓大都會餐廳協會和 James Beard 基金會的讚譽，以及 Bravo 的“頂級廚師”的前三名，但她早期接觸過她父母的非營利社區餐廳激發了她的可持續性和慈善努力。 Meek-Bradley 在 St. Anselm 展示了她的烤排骨，用鹿半身像和熊皮，加上完美煮熟的斧柄肋眼，喚起了狩獵小屋的氛圍。

除了在她母親的餐飲企業和餐廳工作之外，Rose Previte 和她的丈夫在三年的時間裡走遍了 30 多個國家，讓自己沉浸在多樣化和豐富的食物世界中。 Previte 希望社區體驗同樣的美食之旅，因此 羅盤玫瑰 出生於。 在開業一年內，Compass Rose 登上了所有“DC 最佳餐廳”名單，而 Previte 被評為 DC 40 年值得關注的“40 歲以下 2017 歲”頂級專業人士之一。同年晚些時候，她開業了 邁丹，它迅速贏得了自己的讚譽，並使 Previte 登上了夢寐以求的米其林星級餐廳名單。