Birch & Barley ist ein Gourmetrestaurant im Herzen von DCs 14th Street Corridor
Birch & Barley ist ein Gourmetrestaurant im Herzen von DCs 14th Street Korridor. Der Kochansatz von Küchenchef Jarrad Silver vom Bauernhof bis zum Tisch kommt in seinen saisonalen A-la-carte- und Degustationsmenüs zum Ausdruck. Neben einer hervorragenden Weinkarte profitiert Birch & Barley von dem innovativen Programm, das von seinem Nachbarn ChurchKey im Obergeschoss veranstaltet wird.
Mit einer Sammlung von 555 handverlesenen Etiketten, die von Beer Director Greg Engert sorgfältig kuratiert wurden, bietet ChurchKey das gesamte Spektrum an Bierstilen, Traditionen, Regionen und Geschmacksmöglichkeiten. Eine beispiellose Kombination aus Kleinserien-Marken, drei klimatisierten Kellern, einer großen Auswahl an traditionellen Glaswaren und einem seltenen Maß an Wissen vereinen sich zu einem unvergleichlichen Biererlebnis. ChurchKey bietet eine eigene Speisekarte mit modernen Gastro-Pub-Gerichten, die von Küchenchef Bill überwacht werden.
