테이블의 자리: 브라이언트 테리와 케빈 영과의 Juneteenth 대화

음식, 문화, 사회 정의에 관한 역동적인 대화에서 두 가지 놀라운 목소리를 한자리에 모은 시그니처 프로그램의 특별판을 선보이면서 깨달음을 주는 저녁에 참여하세요.

제임스 비어드 상(James Beard Award)을 수상한 셰프, 음식 운동가, 호평을 받은 책의 저자 블랙푸드, Bryant Terry는 NMAAHC의 Andrew W. Mellon 이사인 Kevin Young과 함께 아프리카계 미국인 요리의 풍부한 태피스트리와 이주, 정체성 및 탄력성의 렌즈를 통해 그 진화를 탐구할 것입니다. 테리 셰프는 또한 채식주의에 대한 그의 획기적인 접근 방식, 아프리카계 미국인 요리를 "노예 음식"으로 보는 고정관념에 도전하고 사회 정의 운동의 한 형태로 건강한 식습관을 장려하는 것에 대해 논의할 것입니다.

이번 Juneteenth에서는 아프리카계 미국인 요리와 Juneteenth의 활기와 다양성을 기념하기 위해 고안된 Bryant Terry가 준비한 특별한 식물성 식사를 즐겨보세요. 참석자들은 또한 더 건강한 식사 방법과 관련된 소규모 토론에 참여하고, 조상의 요리 형태를 탐구하고, 이러한 유서 깊은 식사와 관습을 가족 및 지역 사회와 공유하는 방법을 배울 수 있는 기회도 갖게 됩니다.

자유를 향한 우리 조상의 여정에 경의를 표하는 식사를 하면서 아프리카계 미국인 지역사회에 영향을 미치는 중요한 사회 정의 문제에 직접 참여할 수 있는 이 독특한 기회를 놓치지 마십시오.