預訂餐桌座位，度過一個反思、對話和慶祝的夜晚
15 年 2024 月 06 日。從： 45:09 PM 到 30:XNUMX PM
與我們一起度過一個啟發性的夜晚，我們將推出我們的標誌性節目特別版，將兩個傑出的聲音匯集在一起，就食品、文化和社會正義進行動態對話。
詹姆斯·比爾德 (James Beard) 獲獎廚師、食品活動家和廣受讚譽的書籍的作者 黑色食物布萊恩特·特里(Bryant Terry) 將與NMAAHC 的安德魯·W·梅隆(Andrew W. Mellon) 主任凱文·楊(Kevin Young) 坐下來，從移民、身份和復原力的角度探索豐富的非裔美國美食及其演變。特里廚師也將討論他對素食主義的開創性方法，挑戰將非裔美國美食視為「奴隸食物」的刻板印象，並將健康飲食作為社會正義活動的一種形式。
今年六月節，您可以享用由 Bryant Terry 精心策劃的特別植物餐，旨在慶祝非裔美國美食和六月節的活力和多樣性。與會者還將有機會在餐桌上參與有關更健康飲食方式的小型討論，探索祖傳的烹飪方式，並學習如何與我們的家庭和社區分享這些歷史悠久的膳食和做法。
不要錯過這個獨特的機會，透過一頓飯直接參與影響非裔美國人社區的關鍵社會正義議題，向我們祖先的自由之旅致敬。
