Brunch do Dia das Mães no Colonnade do Fairmont Washington, DC, Georgetown

No domingo, 12 de maio, às 11h e às 2h30, o The Colonnade em Fairmont Washington, DC, Georgetown está homenageando todas as mães com um generoso brunch do Dia das Mães. Autenticamente local e favorito dos habitantes de Washington, o brunch do Colonnade agrada o paladar de muitas mães e suas famílias há mais de 39 anos.

O Chef Executivo Jaime Montes de Oca, o Sous Chef Executivo Jason Rowley e o Chef Pasteleiro Executivo Claus Olsen estão preparando uma variedade de favoritos regionais e especialidades inovadoras, todos artisticamente decorados em buffets aparentemente infinitos. O belo cenário, com vegetação, luz solar natural, tetos altos e lustres de cristal, é o cenário perfeito para o brunch do Dia das Mães.

Entre as ofertas do brunch do Dia das Mães dos Chefs está uma exibição de pescados crus e frescos com camarões gigantes, garras de caranguejo, mexilhões pretos, ostras locais e vieiras com molho Marie Rose, coquetel mignonette e molhos quentes. Uma tábua de queijos e enchidos com queijos locais, carnes fumadas, curadas e secas e pães artesanais, juntamente com uma apresentação de saladas frescas da horta, complementam o dia especial das Mães. As seleções de entrada incluem uma estação de escultura de rockfish, estragão beurre blanc e perna de cordeiro Shenandoah, molho de pimenta verde. Enquanto os pratos exclusivos consistem em frango Murray, manteiga balsâmica marrom, bolo de caranguejo Chesapeake, filé petite 1855, pimenta verde e orzo primavera torrado, mascarpone. Uma estação de omeletes feitas sob encomenda, pratos favoritos do café da manhã e doces frescos também são abundantes.

O buffet infantil inclui frango grelhado, fatias de carne, panquecas de batata, legumes cozidos no vapor e o sempre popular macarrão com queijo.

Economize espaço para a exibição de doces decadentes do Chef Executivo de Confeitaria Claus Olsen - garantida para agradar a qualquer mãe guloso. Textura de verbena de limão, panna cotta de cereja, pavê crocante de chocolate e avelã e cúpulas de Pavlova com rosa vermelha e morangos são apenas uma amostra da confeitaria do Chef Olsen.

Um violinista elétrico proporcionará animação musical e todas as mães receberão uma linda flor para comemorar seu dia especial.

O brunch do Dia das Mães, oferecido no domingo, 12 de maio, às 11h e às 2h30, custa US$ 169 por pessoa, incluindo uma taça de espumante, ou US$ 199 com duas horas de mimosas sem fundo. As crianças desfrutam de brunch por US$ 79 para crianças de 5 a 12 anos e gratuito para crianças menores de 5 anos. TODOS os associados* recebem uma garrafa de vinho espumante de cortesia para sua mesa. Para reservas, envie um e-mail para: [email protegido].