Obtenha a sua dose de delícias saídas do forno nestes locais, de bagels a doces e muito mais.
A carreira de Yael Krigman não começou na trajetória de abertura da primeira “cakepoppery” da DC. O proprietário da Assado por Yael começou a cozinhar para se distrair do exame da ordem e depois de oito anos em um escritório de advocacia corporativo, Krigman decidiu sair e dedicar-se à panificação em tempo integral. Baked by Yael é uma padaria kosher e sem nozes, que não só serve cakepops incríveis, mas também tem alguns dos melhores bagels de DC.
Padaria Dog Tag
Desfrute de alguns produtos assados feitos à mão com o propósito de Dog Tag. Cada compra vai para capacitar veteranos e famílias de militares por meio da padaria programa de bolsas. Entre e confira o lustre exclusivo da loja e relaxe em sua cafeteria aconchegante. O cardápio é robusto e inclui doces, opções de café da manhã e almoço, sobremesas e café.
De cupcakes e bolos decadentes e extravagantes a biscoitos personalizados, Aleatra Dimitrijevski's Loja de bolos artesanais atinge um ponto ideal. A ex-professora de artes culinárias do ensino médio local e concorrente da Food Network continua a retribuir à comunidade, organizando arrecadações de fundos para sua bolsa de estudos Cupcake Dreams DC e servindo como modelo de sucesso. Doações e encomendas podem ser feitas online.
Fundada e de propriedade de Shannon Boyle, Tio chip serve biscoitos e guloseimas em Truxton Circle na North Capitol Street. Boyle quer entregar um experiência de cookie única, seja você retirando na loja ou enviando os doces para todo o país. Ela passou um ano trabalhando na receita secreta da loja e isso não é nenhuma surpresa assim que você dá uma mordida. A loja leva o nome do tio Chip de Shannon, enfatizando a atmosfera caseira e as ofertas do negócio.
Proprietária da Pão Furst, Mark Furstenberg, tem raízes comerciais em DC que remontam a 1990 com a abertura do Marvelous Market, a primeira padaria de DC a oferecer pães tradicionais europeus. Antes disso, ele escreveu para O Washington Post e ajudou sua irmã a abrir Política e Prosa. Não é de admirar que o mais recente empreendimento de Furstenberg seja uma joia divinamente DC, alojada dentro A coleção Phillips e abastecido apenas com os produtos mais frescos de agricultores locais. Além de sanduíches, sopas, salgadinhos, saladas, lanches e sobremesas, a cafeteria oferece doces, pães fresquinhos, pequenos mantimentos, itens refrigerados para levar e deliciosos drinks de café.
Fundada pelo chef confeiteiro Tzurit Or em uma cozinha caseira há mais de uma década, Tatte transformou Boston e a área metropolitana de DC em sua marca especial de itens assados. Com 11 locais dentro e ao redor do distrito, Tatte passou da casa de Or a um nome familiar. Os pastéis chamam muita atenção, mas um menu de brunch muito amigável ao glúten significa que você também pode fazer uma refeição recheada aqui.
Com lojas em Ivy City Georgetown e Downtown Filha de Baker é um café aberto o dia todo que sabe claramente como atender todo tipo de cliente em DC. O local boutique é ideia da equipe por trás Michele's e Gravitas, dois restaurantes muito aclamados na cidade. Na Baker’s Daughter, você encontrará uma deliciosa lista de produtos assados, alimentos preparados, mantimentos gourmet, itens para o café da manhã, café e presentes.
Só há um lugar em DC que sabe fazer o bolo de mel perfeito – incluindo creme batido no fogão – e também oferece uma especialidade do Azerbaijão conhecida como pakhlava (pense em baklava, mas com xarope simples em vez de mel). A fundadora Ilhama Safarova queria trazer os sabores de sua cidade natal, Baku, para a capital do país e fez isso com louvor graças a a padaria dela em Adams Morgan. O menu é descomplicado: todos os itens são de origem azerbaijana. Você se sentirá como se tivesse entrado na cozinha pessoal de Safarova enquanto saboreia um delicioso cappuccino e experimenta um de seus incríveis itens caseiros.
Apresentando-se como uma “padaria asiático-americana”, a loja de Rosie Nyugen localizada ao lado da estação de metrô Woodley Park/Adams Morgan é muito mais do que isso. Padaria Avenida Rosa faz seus próprios donuts com brioche exclusivo, oferecendo sabores de gergelim preto, coco pandan e ube (recheado com creme roxo). A criatividade continua em todo o cardápio: há um croissant caramelizado recheado com geléia de goiaba e cream cheese doce e um biscoito de banana com canela Saigon (um favorito do pessoal que combina perfeitamente com uma xícara de café).
Abrir um local irmão – e nada menos que uma padaria – para um restaurante de renome mundial é um empreendimento arriscado. O pessoal por trás do Albi – incluindo o Chef Michael Rafidi – fez isso sem suar a camisa na forma de AMARELO. O cardápio levantino oferece mezze, hummus e pita, além de doces com técnicas francesas e ofertas de café que homenageiam a cultura árabe. Visite as instalações da YELLOW em Navy Yard e Georgetown e fique atento a um carro-chefe que será inaugurado no Union Market em 2024.
Fundada em 1995 pelas amigas Pam Weekes e Connie McDonald, Padaria Levain cresceu de uma pequena padaria inspirada em conversas sobre panificação para uma operação nacional. Levain se destacou com sua versão do biscoito de nozes com gotas de chocolate, mas não deixe que isso o impeça de experimentar outras misturas no local de Georgetown, desde bolo de banana com gotas de chocolate até brioche com manteiga de canela e pão ciabatta feito na própria casa.
Seylou
Seylou leva a sério seus produtos assados. O nome significa “águia” na língua Mandinka da África Ocidental e confie em nós: este lugar voa alto com incríveis doces integrais e pão delicioso (feito com um processo de fermentação consagrado pelo tempo) em forno de tijolos a lenha. O Prêmio Mundial do Pão recentemente premiou o Pain au Levain da padaria com a grande honra de Melhor Pão da América. Também recomendamos fortemente o croissant de chocolate integral escamoso e em borracha.
Visite isso jóia in adam morgan quando você precisa de um adorável estimulante. A área inferior possui um balcão cheio de guloseimas. Relaxe na varanda da loja e saboreie a sua fatia de bolo, brookie ou cupcake Oreo vegano. E não se preocupe, eles têm todo o resto também: biscoitos, brownies, barras, quadradinhos, cheesecake e bolos feitos na hora.
Se você é vegano e mora em DC, há uma grande possibilidade de você já ter estado Sticky Fingers. O cardápio totalmente vegano da loja inclui seu popular donut glaceado, um dos melhores da cidade e disponível apenas nos finais de semana. Durante a semana, há muitas outras delícias para escolher, além de um cardápio saboroso. Dedos pegajosos' biscoito de vaca é um favorito local. O fundador Doron Petersan é duas vezes vencedor do Food Network's Guerras de Cupcakes.
Um dos DC's padarias mais populares é conhecida por suas “xícaras de bolo”, que são generosamente repartidas com uma proporção incomumente uniforme de bolo úmido e cobertura. Um pouco mais punk do que cupcakes comuns, a B&W quer servir a você um sabor de funfetti chamado “Uniporn and Rainho”. Para o bem ou para o mal, há cerca de um milhão de outras coisas que você precisará experimentar aqui (fatias de torta, blondies, biscoitos, algo apropriadamente chamado de barra OMG...). Ah, e eles também servem um dos chocolates quentes mais queridos do Distrito.
Da mente brilhante da Dra. Winnette McIntosh Ambrose (outra Guerras do Cupcake vencedor) vem Souk. Localizado na mesma rua do The Sweet Lobby, outro empreendimento da Ambrose, o local do Eastern Market oferece doces com um toque internacional, bem como sanduíches de dar água na boca (pense em um croissant nori ou um pão de especiarias com pera e brie). Você também pode comprar mais de 200 temperos de todo o mundo e tomar uma xícara de café.
Para nossa sorte, o nome não diz tudo: Baguete Fresca também oferece croissants, bolos, pastéis, quiche, torta de raclette e muito mais. Suas baguetes exclusivas são feitas, e citamos, “um processo de massa fria e equipamentos importados da França”. Autenticidade é o nome do jogo aqui. Entre kouign amanns, croque monsieurs, tortas de yuzu e mil-folhas, achamos que Paul Hollywood ficaria orgulhoso.
Uma humilde loja na movimentada 18th Street NW de Adams Morgan tem uma missão importante: assados para o público sem glúten. Não apenas algumas guloseimas, mas tudo que está na loja: sanduíches, bagels, babka de chocolate, pão, barras de limão, biscoitos, etc. A Rise também oferece produtos sem nozes e sem laticínios.
