Um extenso cardápio baseado em tradições pré-hispânicas, coloniais e modernas. A rica herança culinária do México combinada com a culinária urbana da Cidade do México.
O Calico apresenta pratos elevados inspirados na costa leste, bem como um programa de bebidas com ênfase em cervejas locais, coquetéis artesanais e um bar premium completo.
