Küchenchef Roberto Santibañez kreiert ein Menü, das von mexikanischer Straßenküche und traditioneller Hausmannskost inspiriert ist, mit einer modernen gehobenen Präsentation.
Die Gründer von KNEAD Hospitality + Design, Jason Berry und Michael Reginbogin, eröffneten in Zusammenarbeit mit dem gefeierten Küchenchef Roberto Santiban~ez (Koch/Eigentümer der renommierten Fonda-Restaurants in NYC) das Mi Vida in Washington DCs District Wharf. Santiban~ez, gebürtig aus Mexiko-Stadt und eine der angesehensten Autoritäten der mexikanischen Küche in den USA, bietet ein Menü, das von Street Food und traditioneller mexikanischer Hausmannskost inspiriert ist, in einer modernen, gehobenen Präsentation. Genießen Sie traditionelle Gerichte wie Carne Asada und Tacos de Carnitas, Foie Gras mit Churros und Caviar Gorditas. Handzerkleinerte Guacamole wird in einzigartigen Variationen angeboten, darunter eine Version mit Blauschimmelkäse, Trauben und Mandeln. Das Mi Vida bietet eine große Auswahl an Tequilas und Mezcals sowie spezielle Cocktails und Margaritas.
