Yotam ottolenghi

Hãy dành một buổi tối thú vị cùng Yotam Ottolenghi khi anh ấy nói về cuốn sách mới nhất của mình, Sự thoải mái của Ottolenghi, cũng như các danh hiệu trước đây của anh ấy, trong sự kiện vui nhộn và có tính tương tác này. Trực tiếp trên sân khấu, Yotam sẽ dẫn dắt khán giả qua các công thức nấu ăn và nguồn gốc của chúng (từ trứng, đến mì, đến gà quay, đến nhiều chủ đề văn hóa và ẩm thực) trong cuộc trò chuyện với người dẫn chương trình địa phương của anh ấy và sẽ mời khán giả tham gia phần Hỏi & Đáp khi anh ấy chuẩn bị một trong những món ăn của mình.

Giống như ẩm thực mang mọi người lại gần nhau, sự kiện này kết hợp sự đổi mới trong ẩm thực của Ottolenghi với những gợi ý và câu hỏi từ khán giả (chính là bạn!) để tạo nên một trải nghiệm trực tiếp duy nhất. Ottolenghi chắc chắn sẽ chia sẻ một số câu chuyện thời thơ ấu, niềm đam mê của anh ấy đối với các món ăn nhiều lớp với hương vị đậm đà và nguyên liệu đầy màu sắc, cũng như những ảnh hưởng của anh ấy từ khắp nơi trên thế giới. Ottolenghi là một đầu bếp nổi tiếng và là tác giả của những cuốn sách dạy nấu ăn bán chạy nhất. Anh ấy là chủ nhà hàng và đầu bếp kiêm bảo trợ của sáu cửa hàng bán đồ ăn nhẹ Ottolenghi có trụ sở tại London, cũng như các nhà hàng NOPI và ROVI. Anh ấy là tác giả của 10 cuốn sách dạy nấu ăn bán chạy nhất và từng đoạt giải thưởng. Yotam là một chuyên mục hàng tuần cho The Guardian (Anh) trong hơn 16 năm và là người đóng góp thường xuyên cho New York Times. Cam kết của ông đối với việc ủng hộ rau củ, cũng như các thành phần từng được coi là “kỳ lạ”, đã dẫn đến cái mà một số người gọi là “hiệu ứng Ottolenghi”. Đây là cách viết tắt cho việc tạo ra một bữa ăn đầy màu sắc, hương vị, sự phong phú và bất ngờ.

Sự thoải mái của Ottolenghi (do Ebury xuất bản tại Anh và Ten Speed ​​Press tại Hoa Kỳ và Canada) là sự tôn vinh ẩm thực và gia đình; về những mối liên hệ mà chúng ta tạo ra và truyền lại khi nấu ăn, từ nơi này sang nơi khác và từ thế hệ này sang thế hệ khác.