Yotam ottolenghi

Trascorri una deliziosa serata con Yotam Ottolenghi mentre parla del suo libro più recente, Ottolenghi Comfort, così come i suoi titoli passati, in questo evento divertente e partecipativo. Dal vivo sul palco, Yotam guiderà il pubblico attraverso le sue ricette e le loro origini (dalle uova, ai noodles, al pollo arrosto, a una vasta gamma di temi culturali e culinari) in conversazione con il suo ospite locale, e inviterà il pubblico a partecipare a una sessione di domande e risposte mentre prepara uno dei suoi piatti.

Proprio come il cibo unisce le persone, questo evento unisce l'innovazione culinaria di Ottolenghi con suggerimenti e domande del pubblico (ovvero voi!) per creare un'esperienza dal vivo unica. Ottolenghi condividerà senza dubbio alcune storie d'infanzia, la sua passione per i piatti a strati dai sapori decisi e dagli ingredienti colorati, e le sue influenze da tutto il mondo. Ottolenghi è uno chef rinomato e autore di libri di cucina di successo. È ristoratore e chef-patron di sei gastronomie Ottolenghi con sede a Londra, nonché dei ristoranti NOPI e ROVI. È autore di 10 libri di cucina bestseller e pluripremiati. Yotam è editorialista settimanale per The Guardian (Regno Unito) da oltre 16 anni ed è un collaboratore regolare di The New York Times. Il suo impegno nella valorizzazione delle verdure, così come di ingredienti un tempo considerati "esotici", ha portato a quello che alcuni chiamano "l'effetto Ottolenghi". Un'abbreviazione per la creazione di un pasto ricco di colore, sapore, generosità e sorpresa.

Ottolenghi Comfort (pubblicato da Ebury nel Regno Unito e da Ten Speed ​​Press negli Stati Uniti e in Canada) è una celebrazione del cibo e della casa; dei legami che creiamo e trasmettiamo mentre cuciniamo, da un luogo all'altro e di generazione in generazione.