Yotam ottolenghi

Spędź pyszny wieczór z Yotamem Ottolenghim, który opowie o swojej najnowszej książce, Komfort Ottolenghi, a także jego poprzednie tytuły, w tym zabawnym i partycypacyjnym wydarzeniu. Na żywo na scenie Yotam oprowadzi publiczność po swoich przepisach i ich pochodzeniu (od jajek, przez makarony, po pieczonego kurczaka, po szeroką gamę tematów kulturowych i kulinarnych) w rozmowie ze swoim lokalnym gospodarzem i zaprosi publiczność do udziału w sesji pytań i odpowiedzi, gdy będzie przygotowywał jedno ze swoich dań.

Podobnie jak jedzenie łączy ludzi, to wydarzenie łączy kulinarne innowacje Ottolenghiego z sugestiami i pytaniami od publiczności (czyli od Ciebie!), aby stworzyć wyjątkowe doświadczenie na żywo. Ottolenghi bez wątpienia podzieli się kilkoma historiami z dzieciństwa, swoją pasją do dań warstwowych o wyrazistych smakach i kolorowych składnikach oraz swoimi inspiracjami z całego świata. Ottolenghi jest cenionym szefem kuchni i autorem bestsellerowych książek kucharskich. Jest restauratorem i szefem kuchni-patronem sześciu londyńskich delikatesów Ottolenghi, a także restauracji NOPI i ROVI. Jest autorem 10 bestsellerowych, nagradzanych książek kucharskich. Yotam był cotygodniowym felietonistą The Guardian (Wielka Brytania) od ponad 16 lat i jest stałym współpracownikiem Nowy Jork Times. Jego zaangażowanie w promowanie warzyw, a także składników, które kiedyś uważano za „egzotyczne”, doprowadziło do tego, co niektórzy nazywają „efektem Ottolenghiego”. Jest to skrót od tworzenia posiłku pełnego kolorów, smaku, obfitości i niespodzianek.

Komfort Ottolenghi (wydana przez Ebury w Wielkiej Brytanii oraz Ten Speed ​​Press w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie) to celebracja jedzenia i domu; więzi, które nawiązujemy i przekazujemy dalej podczas gotowania, z miejsca na miejsce i z pokolenia na pokolenie.